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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Muffins à la Mirabelle et à la Vanille

Publié le 19 Septembre 2018 par les-voyages-de-gridelle in Cakes - moelleux - muffins sucrés

Je vous invite aujourd'hui à savourer de petites bouchées réalisées avec les dernières mirabelles de la saison. Cette année je me suis régalée de ce petit fruit jaune qui se prête merveilleusement bien aux préparations gourmandes. La pâte parfumée avec me merveilleuse vanille bleue de mon partenaire Escale Bleue a fait le bonheur des gourmands de la maison. 

 

Les ingrédients (pour 12 petits muffins)

150g de farine

1 sachet de levure

70g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

15cl de lait

10cl d'huile d'olive

2 œufs

8 mirabelles

la pulpe d'1/2 gousse de vanille bleue (de mon partenaire Escale Bleue) ou d'1 gousse de vanille bourbon

 

La recette

Préchauffer le four à 180°. Battre les œufs dans un saladier avec les sucres. Y ajouter le lait et l'huile, bien mélanger et incorporer la farine et la levure. Lorsque le mélange atteint une consistance lisse, ajouter enfin les mirabelles dénoyautées et coupées en petits morceaux ainsi que la pulpe de la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Verser cette pâte dans des empreintes à mini muffins et enfourner 25mn.

Muffins à la Mirabelle et à la Vanille
Muffins à la Mirabelle et à la Vanille
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V
J'apprécie également la mirabelle, surtout cette année elle était particulièrement goûteuse.<br /> Les glisser dans des muffins est une délicieuse idée pour changer de la tarte ou du crumble.<br /> Belle journée. Bizh
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G
Tes gourmandises me font de l’oeil! Bon week-end <br /> Bisous
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S
quelle bonne idée ces muffins a la mirabelle un pur moment de gourmandise<br /> bisous
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M
des jolis muffins avec des mirabelles et de la vanille, quelle gourmandise ! Bonne fin de journée
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S
Mirabelles et vanille....quelle belle et bien gourmande association. Bises.
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L
Il sont superbes, je t'en pique un au passage pour ma collation du matin :-) Bisous
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S
oh quel bonheur ces muffin, là tu vois mon thé infuse, je donnerais cher pour avoir un de tes muffins sous la main!!!!! bisous bisous ma belle
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I
Avec cette merveilleuse vanille, ces muffins doivent être encore plus parfumés<br /> Miam miam
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C
de bons petits gâteaux<br /> merci Gridelle <br /> bisous
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S
des muffins bien fruité et délicieux en plus !
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S
hummmm, l'association mirabelle vanille doit être excellente !!! merci pour ce jolie partage !!!
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L
Très gourmand tes muffins!
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G
Bravo ils sont tout mignons et à la mirabelle c'est une belle idée pour les rendre encore plus gourmands ! bisous ma gridelle
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E
C'est tellement bon les mirabelles, ,il faut en profiter !! Bonne fin de journée
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P
Humm ! Je t'en pique un.
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V
De superbes muffins avec un délicieux fruit<br /> Bonne journée
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L
Le genre de gourmandise qui se croque sans faim avec une belle tasse de thé pour moi bisous
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M
De délicieux parfums de vanille qui se marient très bien avec la mirabelle. A croquer
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N
J'adore les mirabelles, et avec cette délicieuse vanille que j'ai eu la chance de tester, ça devait être divin! Bisous !
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P
humm merci bisous bonne journée ma belle
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P
humm merci bisous bonne journée ma belle
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L
délicieux tes jolis muffins ! avec mon thé à 10h ils seraient parfaits! bon mercredi Ingrid bises
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C
de jolis muffins dorés<br /> bonne journée
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