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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Crumble de Fraises, Noisette et Citron Vert

Publié le 23 Juin 2018 par les-voyages-de-gridelle in fruits, Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

On arrive à la fin de la saison des fraises. J'an aurais particulièrement bien profité! J'en ai fais une cure! J'en ai beaucoup picoré nature en fin de repas mais j'ai aussi pas mal réalisé de dessert à base de fraises. Ce petit crumble très parfumé est le dernier en date, et surement le dernier de la saison! J'adore les crumble et celui-ci a énormément de peps. Rien de bien compliqué dans la réalisation! Alors pour un dessert gourmand mais léger ne vous privez pas! 

 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

250g de fraises

le jus d'1/2 citron vert

Le zeste d'un citron vert

2 cuillères à soupe de noisettes entières concassées

pour la pâte à crumble

50g de farine

50g de noisette en poudre

90g de sucre

90g de beurre très mou

 

La recette

Equeuter les fraises et les couper en deux ou quatre selon leur grosseur. Les placer dans un plat creux et les arroser avec le citron vert. Placer au frais au moins 1 heure. Préparer la pâte: dan un bol, mélanger la farine à la poudre de noisette et au sucre. Ajouter alors le beurre coupé en morceau et mélanger avec le bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse. Préchauffer le four à 180°. Répartir les fraises avec le jus dans des ramequins individuels allant au four. Parsemer avec les noisettes, des zestes de citron puis de la pâte à crumble. Enfourner 15mn puis laisser tiédir avant de vous régaler avec une boule de glace à la vanille.

 

 

Crumble de Fraises, Noisette et Citron Vert - Les Voyages de Gridelle

Crumble de Fraises, Noisette et Citron Vert - Les Voyages de Gridelle

Crumble de Fraises, Noisette et Citron Vert
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G
Eh bien tu termines la saison en beauté dis moi ! Figure toi que c'est un fruit que je n'ai jamais utilisé en crumble, mon mari ne me laisse jamais le temps de faire un dessert avec ses fraises chéries ! Il va même jusqu'à les préparer ce qui est un exploit car il ne met jamais les pieds en cuisine ! Gros bisous gridelle
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I
J'adoooooooooooore. Tu m'en prépares un stp? J'arrive
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W
humm un crumble mon dessert favori ...
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M
Cela change du crumble à la pomme ! Parfait avec le craquant des noisettes :)
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S
oh mais on dirais que tu cherche à me faire craquer toi, ils sont trop tentants tes crumbles!!!!!! bisous
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L
il est superbe ton crumble ! tu as une cuillère à me prêter?! bon lundi des bises!
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S
un délicieux crumble ! bonne soirée
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L
Un très beau crumble <br /> Bonne journée <br /> Bisew6
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N
J'adore les fraises et j'e ai mangé encore plus que les autres années, elles sont délicieuses cette année je trouve! ton crumble a l'air d'être un régal!
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S
Oh! Que ce crumble est beau et surtout bien savoureux. Bisous. Sylvie.
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M
Une jolie association de saveurs !
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P
hummm, merci bizzz
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L
Comme il me plait ton crumble !!!
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L
mon pêché mignon!!<br /> bon we
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B
Fraises, citron vert et crumble, je ne peux que craquer !!
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P
Un très joli crumble. Bon week-end
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G
Une gourmandise à souhait ton crumble!<br /> Bises
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M
Un régal!!!
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C
huumm ! ça doit être très bon<br /> merci Gridelle <br /> bizzz et bon week-end
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C
humm un dessert que j'adore
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