Oeufs Cocotte au Crabe et aux Herbes

Les œufs cocotte.... Un délice à réaliser pour se régaler le soir, accompagné d'une petite salade de légumes de saison. Et puis on peut y mettre plein de bonnes choses, on peut varier les plaisirs. J'ai dernièrement choisi d'en préparer une version plutôt festive, c'est dans l'air du temps, avec du crabe en miettes et quelques herbes. Ma version, intolérant au lactose à la maison oblige, et en plus sans lait! Un petit goût différent donc mais drôlement top! Un délice je vous dis! 

Les ingrédients (pour 6 personnes)

20cl de crème soja

5cl de lait d'amande ou de soja

1 boite de crabe en miette égouttée

6 brins d'aneth

6 tiges de ciboulette

1 petite échalote

ail semoule

sel et poivre

6 œufs

La recette

Préchauffer le four à 170°. Peler et émincer l'échalote; ciseler les herbes fraiches. Dans un bol mélanger la crème et le lait et y ajouter les herbes, l'ail et l'échalote. Saler (légèrement) et poivrer. Verser ce mélange dans des ramequins à bord haut. Répartir le crabe émietté. Casser un œuf sur chaque préparation. Placer les ramequins dans un bain marie déjà chaud et enfourner pour 8mn. 

Oeufs Cocotte au Crabe et aux Herbes - Les Voyages de Gridelle

Comments

[Marlyzen]

Ce sont des oeufs cocotte de luxe avec le crabe, miam !

[Isabelle...]

J'aime bien ton idée d'ajouter des miettes de crabe. Le crabe est un ingrédient parfait pour donner un air de fête, à tes oeufs cocotte :)
Bon dimanche, bises

[samar]

tu as bien raison des oeufs cocotte avec un air de fête :) ils sont toujours les bienvenue
bisous Ingrid

[Carmen]

délicieuse idée l'ajout des miettes de crabes, j'aime beaucoup. Bises

[salima]

les oeufs cocotte c'est trop bon !!!

[Brigitte / Les filles à table]

Tu as raison, c'est toujours bon ces oeufs cocotte, avec du crabe ça doit être excellent !!

[gg ab]

voilà une excellente idée !! les oeufs cocottes je n'y pense pas !! ...les tiens sont bien appétissants !!!

[lolo]

un régal ces petits oeufs ! je ne pense pas assez souvent à en faire alors que c'est pourtant si bon ! bonne journée bises

[Isabelle]

Nous aussi on adore les oeufs cocotte. ta recette est vraiment originale et devrait être vite testée à la maison

[Aggietlili]

Une bonne façon de préparer les œufs...j’ai Beaucoup !

[patissi-patatta]

J'aime beaucoup ta version au crabe.

[corinnette]

J'adore les oeufs cocotte

[Muriel]

J'adore les oeufs cocotte! l'idée d'y ajouter des miettes de crabe leur donne un petit coté festif qui ne me déplait pas...

[Emmanuelle]

J'aime beaucoup les œufs cocotte, ça doit être très bon avec des miettes de crabe, bonne soirée

[La cuisine de poupoule]

J'adore les oeufs cocotte car on peut varier les garnitures à l'infini
Bonne journée bisous

[vanni]

Une délicieuse petite recette festive...
Bon après-midi

[gut]

Je n'en fais pas assez souvent des oeufs cocotte ! c'est pourtant tellement bon de pouvoir tremper des petits mouillettes de pain !! Il faut que j'y pense ! merci pour ta délicieuse version ! gros bisous

[samar]

ils sont super appétissants tes oeufs cocotte Ingrid, je me servirais bien :)
bisous et bon jeudi <3