Cake à la Poire et à l'Amande

Une poire qui s'ennuie dans ma coupe de fruits et qui ne va pas tarder à faire la moche si je ne la mange pas.... Un fond d'amande en poudre qui est resté d'une précédente recette, et pas davantage.... Bon... Et bien me voilà partie pour un cake tout en simplicité mais pas dénué de gourmandise! C'est un cake plus rustique que ceux que j'apprécient habituellement, moelleux et fondant... Mais j'ai aimé son caractère. Aujourd'hui, on se la joue sans prise de tête chez Gridelle! 

Les ingrédients

160g de farine t45

40g de maïzena

30g de amande en poudre

110g de sucre roux

1 sachet de levure

3 oeufs

100g de beurre

1 poire

quelques gouttes de citron

La recette

Préchauffer le four à 180°. Peler la poire, ôter le cœur et la couper en petits dés; l'arroser avec quelques gouttes de citron. Dans un cul de poule, casser les oeufs et les mélanger avec le sucre. Ajouter la farine, la maïzena, l'amande en poudre et la levure, bien mélanger, puis incorporer le beurre et les dés de poire. Verser dans un moule à cake et enfourner 40mn en surveillant la coloration. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster. 

Cake à la Poire et à l'Amande - Les Voyages de Gridelle

Comments

[Martine de LR]

Une petite tranche avec un bon thé...c'est le goûter idéal;)

[Cooking Julia]

Tout juste le genre de cake que j'adore : poire et amande vont si bien ensemble !! Bises

[Rosenoisettes]

Poire et amande se marient toujours très bien !

[Marlyzen]

Un joli cake parfait pour sublimer les poires devenant presque moches :D Tu m'as fait rire ! Bises.

[intervention esthetique]

Superbe ! Bonne journée

[Sylvie et Marc]

Poire et amande...cette association est tout simplement géniale. Bisous. Sylvie.

[Massacre à la Mandoline]

Je ne peux pas résister à l'irrésistible association poire amande, ce cake me met en appétit!!
Belle journée ;)

[gut]

Un joli cake du matin comme on dit ! Moi il me satisferait car l'amande me fait aimer pratiquement tous les gâteaux ! merci ma gridelle ! gros bisous

[sotis]

oh que j'aime ton cake tout doux et réconfortant à souhait!!!!! gros bisous ma belle

[samar]

coucou Ingrid
une belle association de saveur j'aime beaucoup les poires dans les desserts
bisous

[Maiwenn]

Je viendrai bien prendre le goûter chez toi cet après-midi ! Belle fin de journée !

[delphine]

J'adore cette alliance de saveurs et avec la poudre d'amande cela apporte une touche de moelleux et de douceur, j'en voudrais bien une part
Bises et bon jeudi

[les délices de manel]

Aucun gâchis et une délicieuse recette....idéal à l'heure du goûter...
bizz

[papillonmyosotis]

Cela me donne envie de faire un bon cake.

[amour de cuisine]

c'est super gourmand, j'adore.

[les petits plats de Béa]

Encore une version gourmande bisou

[Les Food Amour]

c'est très gourmand bisous

[Nat]

Miam il me tente bien ton cake!

[Marie L]

Bien tentée par une part. Belle journée

[Muriel des Myls]

La poire ramène un fondant incomparablement délicieux dans tous les gâteaux, j'adore :)

[Toque de choc]

superbe ton cake. poire et amande est un mélange que j'aime beaucoup. En plus la poudre d'amande donne toujours beaucoup de moelleux aux gateaux !