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Je redécouvre les figues et leur saveur puissante lorsqu'elles sont cuites. J'ai eu très envie de les savourer avec une viande cuite au barbecue. Des petites pommes de terre ont fini de magnifier un dîner entre amis bien savoureux. Le banyuls associé au miel a donné à ces figues un fondant très apprécié, et le romarin n'a pas été en reste et a parfumé le tout magnifiquement. Ces figues peuvent également être dégustées en dessert avec une boule de glace! Un plat deux possibilités de les apprécier!
Les ingrédients (pour 2 personnes en dessert; 4 personnes en accompagnement de plat salé)
6 figues
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de romarin séché
10cl de banyuls
La recette
Laver les figues et les couper en deux. Les placer dans un plat allant au four, arroser avec le banyuls et le miel et parsemer avec les romarin. Laisser mariner 10mn au frais puis enfourner 15mn dans un four préchauffé à 200°. Déguster bien chaud en accompagnement d'une viande blanche ou en dessert avec une boule de glace vanille
Figues Rôties au Banyuls et au Romarin - Les Voyages de Gridelle