Soupe Froide à la Tomate Pimentée, Gingembre et Citronnelle

Lorsqu'il fait chaud j'ai toujours des envies de choses fraiches à base de légumes ou de fruits. J'ai l'impression que cela me désaltère tout en me faisant du bien. Je vous ai déjà proposé quelques petites choses, et voici que je renouvèle l'expérience avec une soupe froide à base de tomates très différente du gaspacho. Ici, l'originalité est apportée par le gingembre et la touche peps de la citronnelle. C'est très agréable et parfait pour une entrée ou pour un petit apéritif dînatoire. 

Les ingrédients (pour 2 personnes ou 6 mini verrines apéritives)

6 petites tomates

1 poivron jaune

2 cm de gingembre

1 bulbe de citronnelle

1 cuillère à café de Purée de Piment d'Espelette (de mon partenaire EDERKI) - à défaut du piment d'Espelette en poudre

La recette

Couper le poivron et l'épépiner. Le déposer sur la plaque allant au four recouverte de papier cuisson et passer au grill fort 6 à 8mn. Laisser refroidir et peler. Entailler les tomates avec la pointe du couteau et les ébouillanter 10mn. Les passer à l'eau froide et les peler. Peler le gingembre. Placer l'ensemble des ingrédients au mixeur jusqu'à obtenir une soupe. Laisser au frais au moins 1 heure avant de servir. 

Soupe Froide à la Tomate Pimentée, Gingembre et Citronnelle - Les Voyages de Gridelle

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Comments

[LadyMilonguera]

Cette soupe froide m'a l'air bien sympathique.

[salima]

idéal par cette chaleur qui sévit par ici !

[Les Food Amour]

c'est frais tout ce qu'il me faur avec cette chaleur c'est TOP!!!! Bisous

[sherazade]

Hummm
J'aime beaucoup ces saveurs.
Étonnant.. original... je te fais confiance. Ce doit être délicieux.
Merci

[Les Gourmands disent]

Nous avons de la citronnelle dans notre frigo...quelle belle idée! Bises ;-) !

[Marion]

Ta recette est très originale et pleine de saveurs exotiques !

[samar]

Ca fait un bien fou la soupe froide et a la tomate c'est encore meilleur
bise

[Mathilde]

Mmmh à la tomate ça me plait bien, c'est parfait !! bisous

[Lou]

Miamm, une recette qui a tout pour me plaire !
Bises

[La tendresse en cuisine]

Un ravissement pour les papilles, merci Gridelle ! Je retiens... tu imagines pas comment je retiens ta recette ! Bisous

[Isabelle]

Elle est bien relevée et rafraichissante. Avec la chaleur qu'on a eu aujourd"hui, je suis preneuse!

[Carmencita]

Une soupe fraîche et délicieusement parfumée hummmm. Bises

[coco de Nice]

très bon en petite verrine !
merci Gridelle
bizzz et bonne fin de semaine

[Cooking Julia]

Quel bon petit goût elle doit avoir cette soupe pimentée ! J'en goûterais bien une petite verrine...

[sotis]

hummm elle me plait beaucoup ta ptite soupe!!!! bisous bisous

[EmilieRD]

Très savoureuse cette soupe, miam!

[Cuisinemaison]

Une soupe bien gourmande, j'adore.

[patissi-patatta]

Une jolie soupe fraîche pleine de saveurs. Bonne journée

[Graine de faim kely]

J'aime beaucoup le pep's et la fraîcheur du gingembre, belle idée d'en avoir mis dans ta soupe Ingrid, tu as dû te régaler !

[Not Parisienne]

J'adore le mariage de la citronnelle et du gingembre qui me rappelle la cuisine thaï, tu as raison ce genre de petites choses bien fraîches ne peuvent faire que du bien par temps chaud!

[kekeli]

Ta recette me plait beaucoup !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

[Poivré Seb]

Cette soupe de tomate pimentée gingembre et citronnelle devait être trop bonne en bouche !!
Surtout si tu as utilisé les produits EDERKI que je connais très bien ;) Il ajoute un plus à la recette !
Bisous

[Poivré Seb]

Cette soupe de tomate pimentée gingembre et citronnelle devait être trop bonne en bouche !!
Surtout si tu as utilisé les produits EDERKI que je connais très bien ;) Il ajoute un plus à la recette !
Bisous

[corinnette]

j'adore ces petites soupe de tomates un pur délice

[les petits plats de Béa]

fraiche, épicée et parfumée, elle ne peut que plaire bisous

[Cuisiner en paix]

Miam, cette soupe bien froide est bien parfumée !
Bonne soirée, bises.

[Muriel]

Fraiche et épicée... c'est tout à fait ce dont j'ai besoin cette soupe froide de tomate-piment-gingembre!

[sicacoco]

Elle doit être excellente cette soupe froide pleine de vitamines et très gouteuse !
bisous
sicacoco

[Culina]

Ouhhhh ! Ça, ça doit être terriblement bon !!!!

[Brigitte / Les filles à table]

Gingembre et citronnelle, ça me plait !!

[elodiesucree]

Je dis oui dessuite, j'aime cette soupe froide avec ces saveurs un regal!! Bisous

[Michelle]

hum une soupe froide à la tomate bien épicée et j'aime beaucoup le piment d'espelette. bonne journée

[delphine]

Hum elle doit être excellent avec des saveurs que j'aime beaucoup
Bises et belle soirée