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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Gratin d'Asperges aux Oeufs (Sparglji z Drobtinami)

Publié le 18 Avril 2017 par les-voyages-de-gridelle in Légumes - Pâtes - Riz

Lorsque j'ai vu cette spécialité slovène sur le blog de mon amie Sophie qui me régale avec ses recettes venues d'ailleurs La Tendresse en Cuisine, j'ai immédiatement eu envie de la tester. La mise en valeur des asperges et l'originalité de la préparation somme toute très simple m'a plu. Et comme à la maison on est fan d'asperges je n'ai pas résisté longtemps. Cette manière de les préparer change et on se régale franchement. Alors n'hésitez pas, c'est sain et c'est simple! J'ai modifié légèrement la recette de Sophie, mais je ne pense pas qu'elle m'en voudra! C'est la pleine saison des asperges alors ne vous privez pas!

 

Les ingrédients (pour 2-3 personnes)

1 belle botte d'asperges

4 œufs

1 noisette de beurre

1 poignée de parmesan râpé

1 poignée de comté râpé

sel, poivre, ail semoule

 

La recette

Préparer les asperges en les pelant et en coupant le bout dur. Faire cuire deux œufs durs; les écaler et les râper grossièrement. Battre les deux autres œufs en omelette; saler, poivrer et ajouter un peu d'ail semoule. Beurrer un plat allant au four. Déposer les asperges dans le plats côte à côte. Verser l'œuf battu puis recouvrir avec l'œuf râpé puis avec les fromages. Enfourner 25mn. Déguster chaud, seul ou accompagné d'une salade.

 

Gratin d'Asperges aux Oeufs (Sparglji z Drobtinami) - Les Voyages de Gridelle

Gratin d'Asperges aux Oeufs (Sparglji z Drobtinami) - Les Voyages de Gridelle

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M
Coucou, testé et approuvé, nous avons adoré :) Bises et vive les asperges !
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N
Je ne connaissais pas du tout, je trouve que c'est une recette vraiment géniale!!
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L
Cette recette me plait beaucoup moi qui adore les asperges. Belle soirée
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N
Voilà une idée toute simple et sûrement délicieuse!! Bises
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S
Miam miam !! Je pense que j'adorerai. Bisous ma Gridelle
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P
Les asperge verte sont excellente et présenté ainsi et avec cette cuisson c'est parfait.
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G
Coucu ma gridelle !! Heureuse de te retrouver. En voilà un beau plat d'asperges ! je ne leur aurais pas tourné le dos crois moi c'est qu'avec moi il faut prévoir la quantité ! Merci tout plein ! gros bisous
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I
Tiens, c'est amusant, il y a une recette charentaise dans un de mes livres qui ressemble tout à fait à la tienne ! bisous
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B
C'est vrai que ça change, j'essaierais bien !!
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K
Ca, c'est forcément bon !!<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
ohh j'adore ca les asperges un jour j'en ferais ne gratin je garde ta recette <br /> bise
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S
coucou je suis de retour et je retrouve avec plaisir tes recettes !
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G
J'ai encore jamais testé l'asperge en gratin, tu me donnes envie Ingrid, nous aussi on aime ça à la maison!<br /> Merci pour la recette<br /> Bisous
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D
Ce gratin d'asperges doit être bien savoureux !<br /> Bisous, Doria
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C
tien voilà qui est original en effet<br /> bonne soirée
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L
une tres belle recette,j'adore, bisous
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L
Oh comme il est beau ce Gratin ça donne vraiment très envie je te souhaite une bonne soirée bises Christelle
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D
Ce gratin aussi m'a fait de l'oeil, il a l'aire tellement bon..Et cette une façon originale de déguster les asperges<br /> Bises et belle soirée
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P
Moi aussi je l'ai faite cette recette est c'est à tomber! Tes photos sont très belles. Bisous!
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P
Les délicieuses asperges bien cuisinées.
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L
joli plat!<br /> bonne fin de journée
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L
Sympathique ce gratin !
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L
tout simplement hummmm
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S
je l'avais repérée aussi tu me renforce dans mon envie de faire ce gratin!!!! bisous bisous
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C
Comme cette recette me fait envie !<br /> Bon après midi Ingrid.<br /> Bises.
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L
Oh je suis si heureuse que tu aies essayé et aimé cette recette, merci ma Gridelle pour ta confiance. Je suis très émue. Gros bisous
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L
c'est avec plaisir Sophie! j'ai eu un véritable coup de cœur pour cette recette simple et en même temps différente!
C
hummmm j'adore c'est tout ce qe j'aime, bises
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J
Une belle idée ce gratin, après les excès de pâques, c est tout à fait ce qu' il faut ! Bonne journée, bisous
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