Pesto d'Epinards au Gingembre

Ce week end, nombre d'entre nous serons en famille pour fêter Pâques, et à cette occasion, on mange de l'agneau, du chocolat, mais on n'oublie pas l'apéro! J'ai eu envie de préparer une petite chose à tartiner comme je les aime, saine et de saison. Les belles feuilles d'épinards de chez mon primeur m'ont inspiré ce pesto puissant en goût et tellement original. Aimerez vous? Chez moi c'est un succès!

Les ingrédients

100g d'épinards frais

15g de pignons de pin

2 gousses d'ail

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café d'huile de noix

3cm de gingembre frais

sel

poivre cubèbe

La recette

Laver les épinards à l'eau claire et couper les queues. Peler l'ail et le gingembre. Placer l'ensemble des ingrédients dans le bol du mixeur et mixer jusqu'à l'obtention d'une préparation crémeuse. Verser dans un bol et placer au frais jusqu'à la dégustation.

Pesto d'Epinards au Gingembre

Comments

[Toque de choc]

J'aurais bien aimé gouter ! Le gingembre devait donner un sacré pep's à ce pesto !

[Poivré Seb]

Très belle idée ce pesto d'épinard au gingembre !!
Doucement avec le gingembre Ingrid, hihihi
Bisous bonne après midi

[Lou]

C'est un pesto qui plairait à mon homme ..et à moi aussi !
Bises

[Chris]

Ce vert est superbe!!!! Très sympa cette idée de pesto aux épinards....

[Carine]

Je veux bien une petite tartine.

[Mathilde]

Ce pesto m'a l'air délicieux!! Et cette couleur verte wouah c'est magnifique! gros bisous!

[Doria]

Il est très originale ton pesto et bien parfumé !
Bisous, Doria

[papillonmyosotis]

La belle couleur de ton pesto séduit de suite.

[ludmilla]

Intéressante ta recette, va falloir tester pour les apéros

[Les petits plats de Béa]

J y pense depuis quelques temps et comme tu me mets les proportions sous les yeux je ne vais pas tarder à en faire bisous

[Carole]

Quelle belle couleur !!
Bonne soirée, bisous.

[Raïssa]

J'aime beaucoup! Dis moi est ce qu'en sauce pour des pâtes ça passerait bien?

[les-voyages-de-gridelle]

bien sûr! je n'ai pas essayé mais ça fonctionne à coup sûr!

[Marion]

Le genre de petites choses que j'aime trouver à l'apéro ! Je garde ta recette car ton pesto est très original !

[delphine]

Un régal ce pesto, tu as raison il ne faut pas oublier l'apéro
Bises et bon week end de Pâques.

[Graine de faim kely]

En voilà un pesto original et bien parfumé! merci pour l'idée Ingrid! bon week-end de Pâques
bises

[Marie L]

Super idée avec les épinards. Bon weekend pascal.

[Sylvie et Marc]

Oh! Comme il doit être savoureux ce pesto! Très belles fêtes de Pâques. Bisous. Sylvie.