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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Crèmes Dessert à la Vanille sans Lactose

Publié le 26 Juillet 2017 par les-voyages-de-gridelle in Crèmes dessert - Compotes

Les crèmes desserts ne sont pas forcément de saison... Bon.. Mais moi j'aime toujours ça et je peux en avoir envie même avec 40°  l'ombre.... Et puis quand je vois puis sens mes gousses de vanille bleue, j'ai envie de tout parfumer avec! Donc, réaliser de bonnes crèmes dessert toutes simples pour faire aussi plaisir à l'intolérant au lactose de la maison tout en me régalant, je ne rechigne pas. C'est rapide et simplissime à réaliser, sans beurre et donc sans lactose! Alors allons y!

 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

50cl de lait d'amande

1 oeuf

3 cuillères à soupe de maïzena

15g de sucre vanillé

15g de sucre

1 gousse de vanille bleue (de mon partenaire Escale Bleue)

 

La recette

Dans un saladier, casser l'œuf et le battre avec les sucres. Faire bouillir le lait d'amande avec le gousse de vanille fendue. Racler cette dernière afin d'en prélever l'ensemble de la pulpe et l'ôter. Prélever environ 10cl de lait et le mélanger à la maïzena. Reverser dans la casserole, bien mélanger, puis verser sur le mélange sucre/œuf. Battre au fouet, remettre dans la casserole puis sur le feu. Laisser épaissir sans cesser de fouetter. Verser ensuite dans des ramequins individuels puis placer au frais au moins deux heures avant de déguster. 

Crèmes Dessert à la Vanille sans Lactose - Les Voyages de Gridelle

Crèmes Dessert à la Vanille sans Lactose - Les Voyages de Gridelle

Crèmes Dessert à la Vanille sans Lactose
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M
Je suis comme toi je pourrais en manger en toute saison! le parfum doit être une tuerie avec tes gousses de vanille ! bisous
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L
Voilà une belle touche gourmande pour finir le repas, bon we<br /> bisous
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M
Miam, une bien jolie crème dessert !
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M
Pour se régaler...point de saison;)
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C
De délicieuses petites crèmes qui avec cette vanille doivent être trop bonnes!!!!!!bises
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S
J'adore cette idée! Il faudrait que j'y pense. Bisous. Sylvie.
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S
y'a pas de saison pour ce genre de gourmandise surtout avec une vanille de cette qualité!!!! gros bisous ma belle
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G
Avec ces belles gousses de vanille bien charnue elles ne peuvent qu'être extra tes petites crèmes ma gridelle ! encore une de mes péchés pignon ! gros bisous
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J
Une bonne petite crème bien fraîche quand il fait chaud, je dis oui tout de suite, surtout à la vanille ! Bonne journée, bisous
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D
Hum un délices tes petites crèmes, moi aussi j'aime manger des crèmes desserts ...C'est terriblement gourmand<br /> Bises et belle journée
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V
Elles sont tellement tentantes !! que j'y plongerais volontiers ma petite cuillère... surtout que j'adore la vanille.<br /> Bonne journée.
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K
Je mange des crèmes dessert toute l'année, et la tienne me plait bien !!<br /> Je te souhaite un bon jeudi. Bisous
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C
Ici il fait à peine 18°, alors tes petites crèmes sont tout à fait d'actualité !
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M
des crèmes parfumées à la vanille, bien fraiches c'est un dessert de saison, ici chez nous il pleut. Bonne soirée
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G
Une belle et bonne crème comme la tienne n'a pas de saison Ingrid, yum!<br /> Bisous<br /> Lova
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C
Pas de saison pour se régaler!!!! ;)
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M
Tu as raison, il n'y a pas de saison pour cuisiner les crèmes desserts et celle-ci aromatisée à la vanille, elle a de quoi plaire. Belle journée
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C
je suis d'accord même avec la chaleur unebonne crème dessert c'est top<br /> bises
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D
Mais y a pas de saison pour une crème dessert. Regarde pour ce midi, c'est semoule au lait :-)<br /> Gros bisous
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L
Voilà de bien belle crème<br /> Bonne journée<br /> bises
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