Blinis Rapides

Les blinis, rien de plus simple à réaliser finalement. Il y a des recettes je le sais plus proches de celles de base mais surtout bien plus longues. En faisant une petite préparation à ma façon de manière à satisfaire l'intolérant au lactose de la maison, je suis arrivée à une version plutôt agréable. Les blinis sont moins riches que ceux de la recette classique, bien plus rapides et surtout très moelleux. Je vous invite à me suivre dans ma cuisine pour votre prochain apéro!

Les ingrédients (pour environ 20 blinis)

1 oeuf

15cl de crème soja

2 cl de lait de soja

1 verre à moutarde de farine

sel

1 cuillère à soupe de levure chimique

La recette

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier en respectant l'ordre suivant: œuf battu, crème, lait, farine, levure, sel. Laisser reposer au moins une heure. Au bout de ce temps, huiler une grande poele et former des petits disques de pâtes à l'aide d'une cuillère. Laisser gonfler les blinis avant de les retourner. Chaque face cuit en environ 2mn. Déposer sur une assiette et dégsuter tiède en les tartinant de tapenade, de riellette de saumon ou de toute autre gourmandise. Une fois refroidis, ils se réchauffent très bien au micro ondes et gardent leur moelleux.

Blinis Rapides - Les Voyages de Gridelle

Comments

[julie]

Superbes photos .... Quelle belle couleur. ça donne bien envie d'y goûter !!!

[patricia cuisine]

hummm à tester bisous

[Isabelle]

Avec quelques petits copeaux de saumon ...miam

[Amalia]

Ca me donne envie

[Maiwenn]

A quelle heure est l'apéro ???!!!

[aggietlili/Marie]

Ton idée est top ! de jolis blinis !
Belle journée :)

[Poivré Seb]

Ah oui, cela fait longtemps que j'en ai pas mangé et quand je vois tes blinis fait maison, je ne peux que saliver !
Bon weekend Ingrid.

[Samia]

Une belle version que je vais transmettre à ma soeur qui est devenu intolerante au lactose.merci.

[Brigitte / Les filles à table]

Ils ont l'air super bons, je n'ai jamais essayé avec le lait de soja, je note !

[samar]

j'aime beaucoup les blinis l'ete j'en prepare souvent pour un apero que je garni de thon ou saumon fume
bise

[Mathilde]

Sympa cette recette de blinis maisons !

[Muriel]

Parfaite cette recette de blinis rapides! plus d'excuses pour ne as en préparer... bonne soirée

[corinnette]

ils sont beaux et originaux tes blinis
bises

[Graine de faim kely]

Original la crème de soja dans tes blinis, ça doit être un régal Ingrid!
Bises
Lova

[Carmencita]

tout léger et délicieux, j'utilise aussi de temps en temps le lait de soja pour plus de légèreté, bises

[La tendresse en cuisine]

Ils sont super mignons et très pratiques ces blinis. Merci ma Gridelle, gros bisous

[GUT]

Elle est chouette ta recette, pratique et simple !! il faut juste prévoir d'avoir ce qu'il faut pour les faire ! Chez moi c'est avec un peu de crème et un morceau de saumon fumé dessus ! gros bisous

[Sylvie et Marc]

C'est une très bonne idée! Bisous. Sylvie.

[Marie L]

C'est super d'adapter. Et ils ont l'air d'être délicieux. Belle journée

[Julie]

Ils sont appétissants tes petits blinis ! Bonne journée, bises

[Carole]

J'aime beaucoup ta version des blinis.
Bon après midi, bisous.

[vanni]

De superbes blinis.
Bonne journée.

[delphine]

Hum avec du soja cela change, bonne idée, merci pour cette belle recette
Bonne journée

[Patty]

Les blinis maison sont toujours les meilleurs! Bisous.

[Doria]

Tes blinis sont extras ! Avec une bonne rillette maison, c'est bien bon !
Bisous, Doria

[la cuisine de poupoule]

Super cette recette merci
Bonne journée
bises Christelle

[lesdelicesdethithoad]

comme ça , tout le monde peut en manger!! bonne journée