Bouillon de Chou Fleur au Gingembre et au Curcuma

Ce petit bouillon est né d'un raté! Si si! Mais il est tellement bon que je décide de vous en parler et d'en être très contente. Au départ, j'avais prévu de réaliser un velouté, comme on en voit beaucoup sur la blogo en ce moment et qui me donnent très envie.. Mais un petit soucis de mixeur pas très vaillant et surement trop de liquide dans ma préparation ont fait que mon velouté s'est transformé en bouillon... Mais que c'était bon! Alors je ne regrette rien et je vous fais même partager pour qu'à votre tour vous vous régaliez lors d'une de nos prochaine fraiche soirée.

Les ingrédients (pour 2 personnes)

250g de chou fleur

3 petites pommes de terre

1 cube de bouillon de volaille

60 cl d'eau

1cm de gingembre

1 cuillère à café de curcuma

La recette

Peler et râper le gingembre. Peler les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Les placer dans une cocotte avec les morceaux de chou fleur et le gingembre. Arroser avec l'eau et ajouter le cube. Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants, environ 25mn. A l'aide d'un mixeur plongeant mixer grossièrement. Verser dans des assiettes creuses et parsemer d'un peu de curcuma. Servir bien chaud.

Bouillon de Chou Fleur au gingembre et au Curcuma - Les Voyages de Gridelle

Comments

[Catherine]

C'est une bonne idée ce loupé ! Regardons les sœurs Tatin !
A bientôt

[patricia cuisine]

moi sa me plait bien, bisous

[Marion]

Un raté pas si raté que ça ! Ce bouillon doit bien réchauffer !

[sicacoco]

Rien a jeter avec ce bon bouillon parfumé souhait !
quel beau " raté "

bises
sicacoco

[Carine]

Les plus grandes recettes seraient dues à des ratés

[corinnette]

tien c'est chou fleur chez toi aussi
il est bien ton bouillon
bonne soirée

[La tendresse en cuisine]

Parfois les ratés sont à l'origine de belles réussites finalement ! Merci d'avoir partagé ma Gridelle, gros bisous

[Dr Chocolatine]

Ah tiens! Très bonne idée! Bon, les chocolatines vont devoir partir à la pèche avec les morceaux de chou-fleur. Mais pour leur faire manger des légumes, les soupes, c'est le plus simple..:-)

[la nonna]

ça a l'air trop bon, bisous

[Graine de faim kely]

En réalité c'était plutôt gagné d'avance ton bouillon vu les ingrédients que tu as utilisé... tu as dû te régaler!
Bisous

[La gourmandise de Violette]

ça a du bon les ratés...moi je loupe souvent et comme j'aime pas jeter, je recycle et souvent je suis contente du résultat. le principal c'est de se régaler, bonne soirée

[Muriel]

Une bonne petite soupe bien parfumée et légère! bises et bonne soirée

[lesdelicesdethithoad]

une jolie soupe! bonne fin de journée

[jackie]

Si c'est un raté et bien il est pas mal du tout ce bouillon et moi qui adore le gingembre et le curcuma, je me régalerais d'une bonne assiette. Belle journée

[sotis]

tu me dira avec les bonnes choses que tu as mis dedans il ne pouvait être que bon ce bouillon!!!! gros bisous ma gridelle

[Carole]

Ton bouillon me réchaufferait bien !
Merci pour la recette.
bon après midi, bises.

[Lou]

Miamm, je suis preneuse !

[Marie L]

Tout en légèreté. Merci quand même au mixer. Belle journée

[la cuisine de poupoule]

Un bien beau bouillon miam
Bonne journée
bises Christelle