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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Verrines Exotiques Façon Tiramisu au Kakis

Publié le 25 Avril 2016 par les-voyages-de-gridelle

Je vous propose aujourd'hui un vrai dessert du dimanche, réconfortant, joli et plein de gout, et qui ne vous demandera que très peu de temps pour être préparé. Le bonheur du dimanche quoi. Le Kaki n'est pas un fruit que l'on consomme énormément, même sur mon île. On le trouve en ce moment sur nos marché à parfaite maturité, et c'est donc un régale de le déguster. N'hésitez pas vous vous régalerez. 

 

Pour 2 ou 4 personnes (2 grandes ou 4 petites verrines)

250g de mascarpone

4 cuillères à soupe de sucre vanillé

2 kakis

3 biscuits roses de Reims + 1/2

10cl de café fort

2 cuillères à soupe de rhum ambré (rhum Charrette de La Réunion pour moi évidemment)

2 oeufs

cacao non sucré

 

La recette

Peler les kakis et les couper en dés moyens. Réserver au frais. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger ces derniers avec le sucre, puis avec le mascarpone. Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation précédente. Réserver. Mélanger le café au rhum dans un bol large. Y tremper rapidement les biscuits en veillant à ce qu'ils ne soient pas trop mous. Les répartir dans le fond des verrines. Verser la moitié de la crème au mascarpone; répartir les morceaux de kakis - en garder un peu pour la décoration - puis terminer avec le reste de la préparation au mascarpone. Terminer en répartissant les kakis restant, le 1/2 biscuit émietté et un peu de cacao en poudre non sucré. Placer au frais au moins deux heures avant de servir. 

Verrines Exotiques Façon Tiramisu au Kakis - Les Voyages de Gridelle

Verrines Exotiques Façon Tiramisu au Kakis - Les Voyages de Gridelle

Verrines Exotiques Façon Tiramisu au Kakis
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P
Qu'elles font envie tes verrines ! je ne sais jamais trop comment "cuisiner" les kakis, faudra que j'essaie ta recette :) bisous, bisous
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C
des verrines bien gourmandes la saison des kakis chez nous c'est en octobre-novembre, j'ai planté un plaqueminier mais du Portugal, il donne des kakis croquant et juteux comme une pomme, il est encore très jeune. Bises
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C
Elles sont superbes ces verrines, bonne journée.
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N
Une petite douceur exotique miammm ça me plait beaucoup!
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K
Un recette qui me plait <br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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U
sympa ces verrines - bonne idée gourmande - biz
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B
De bien jolies verrines !!
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S
des verrines à tomber par terre ! merci !
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A
Tout ce que j'aime dans une verrine , miammm !
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A
Tu vas me faire craquer la
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G
Tres tentant et super originale ton tiramisu exotique, superbe ! Bises Lova
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S
Oh! Cette verrine est absolument craquante! Bisous. Sylvie.
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C
C''est bien exotique pour la petite alsacienne que je suis !!
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L
Huum j'ai envie de plonger ma cuillère dedans!
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L
je n'ai jamais mangé de kakis!!<br /> bonne semaine
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L
je passe, je n'aime pas les kakis, mais c'est tres beau, bisous
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M
Une autre façon de déguster les kakis, je n'aurais pas imaginer les faire en tiramisu mais la recette est tentante !!
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S
je ne connais pas les kakis, il faut que je me décide à en acheter un de ces jours, tes verrines sont tellement tentantes!!!! gros bisous ma belle
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S
coucou Ingrid !<br /> de savoureuses verrines exotiques ca me plait beaucoup cette association mascarpone kaki<br /> grosse bise
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P
un régal, bisous
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I
Un dessert paradisiaque!!! Bisous
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L
Superbes tes petites verrines, j'adore le kaki alors je prends ! Gros bisous et belle semaine à toi
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M
des verrines pleines de fraicheur, et c'est vrai qu'on ne mange pas souvent les kakis, un fruit pourtant délicieux. bon lundi
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C
Hummmmm !!! Quel régal ! C'est tout à fait le genre de verrine que j'affectionne particulièrement !!!! Léger, fruité, parfait ! Belle journée à toi, bisous
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M
Merci pour la recette, j'ai la chance d'avoir un plaqueminier dans mon jardin mais je ne sais jamais quoi faire de ces kakis ! Jolies verrines :)
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G
Je n'ai jamais mangé de kakis.... En tout cas tes verrines donnent très envie d'y goûter :-)
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L
Comme elles me plaisent ces verrines !
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S
Je n'ai jamais goûté aux kakis... voilà une recette qui tombe à pic ! Bisous
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C
C'est plus dimanche mais j'en veux quand même! J'aime beaucoup le kaki et c'est vrai que j'en mange peu... Belle recette copine, bisous
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C
Comme tes verrines sont jolies et bien gourmandes.<br /> Je ne trouve plus de kakis sur le marché, je garde ta recette !<br /> Bonne journée, bises.
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M
Je serai curieuse de goûter tes verrines ! J'aime bien le kaki mais je ne pense jamais à en cuisiner.
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M
Elles sont gourmandes et pleines d'exotisme ces verrines !<br /> Bisous.
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L
De superbe verrines<br /> bonne journée<br /> bises
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C
des verrines bien gourmandes<br /> bises
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