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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Crêpes aux Saveurs Créoles

Publié le 5 Février 2016 par les-voyages-de-gridelle in Crêpes - Galettes - Pancakes

Comme pour nombres de mes préparations traditionnelles, j'ai choisi d'ajouter une touche créole à mes crêpes cette année.En effet, les saveurs créoles, en salé comme en sucré, plaisent  à mon palais. Alors donner une touche créole aux crêpes, cela me parassait évident! Ce n'est pas la première fois que je le fais, mais voici une nouvelle version pleine de caractère. En avant donc pour un voyage au pays de la gourmandise. Merci encore une fois à mon partenaire l'Escale Bleue de m'avoir inspiré grâce à sa sublime vanille bleue. 

à des recettes traidtionnelles. 

 

Les ingrédients (pour 10 crêpes environ)

100g de fécule de manioc

150g de farine t45

80g de beurre fondu

25cl de lait

2 bouchons de rhum vanille

1 cuillère à soupe de sucre vanillé

1 gousse de vanille bleue

4 oeufs

1 cuillère à café de levure

 

La recette

Dans un saladier, casser les oeufs, les battre avec le sucre; ajouter le beurre fondu. Incoporer la farine, le manioc et la levure. Verser le rhum, le lait, et la pulpe de la gousse de vanille. Si vous utilisez la vanille bleue ajouter également un peu de gousse finement ciselée. Bien mélanger au fouet; laisser la pâte reposer au moins 1 heure à température ambiante. 

Huiler une poêle à crêpes, la faire chauffer et cuire les crêpes versées à l'aide d'une louche. Les sucrer avec du sucre roux et les déguster de préférence tièdes. 

Crêpes aux Saveurs Créoles - Les Voyages de Gridelle

Crêpes aux Saveurs Créoles - Les Voyages de Gridelle

Crêpes aux Saveurs Créoles
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C
hummm trop bonnes j'adorebises
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P
Oh trop bien tes crêpes.
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C
Mmmmm une belle gourmandises, elles sont superbes !
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C
Cette petite touche créole me fait rêver et voyager... c'est gagné ^^ <br /> De la fécule de manioc dans des crêpes ? ma foi, pourquoi pas : ) ça les rend plus légères ? plus moelleuses ? mais il est vrai que tu l'avais déjà utilisée dans ta recette de crêpes e manioc au sirop de miel et d'épices ^^ <br /> Bises ! Sandy
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P
Je peux t'en piquer une ? ;)
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S
hummmmm alors là je craque tes crêpes "peï" sont divines!!!!! gros bisous
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S
miam j arrive!!
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C
hummm j'en ai l'eau à la bouche
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P
Alors là tu as touché un point sensible de mes gourmandises, car le Créole j'aime beaucoup !<br /> Souvenir avec un amis qui m'a fait découvrir cette cuisine que j'adore.<br /> Bon week-end
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I
Elles sont appétissantes
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Y
En tant que fan de crêpes je ne peux qu 'apprécier ces crêpes originales !
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A
J'aime tes saveurs créoles! Tes crêpes devaient être terribles!
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N
Ha bah oui pas de doute la vanille et le rhum c'est parfait dans les crêpes!! tu me fais envie même si j'ai déjà mangé des crêpes cette semaine hihi!
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B
De belles crêpes bien savoureuses, miam !!
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P
comme sa doit être bon, merci bisous bonne soirée
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G
Ces crêpes aux saveurs créoles me plaisent beaucoup ! Elles ne peuvent être qu'encore meilleures avec ces parfums :-)
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I
bonjour Gridelle,<br /> j'ai acheté récemment, une racine de manioc, sans doute avais je envie de galettes de manioc comme chez toi, mais je ne l'ai pas encore utilisée .... il faut que j'aille fouiller chez toi pour trouver comment utiliser ma racine !<br /> bises
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P
Très parfumées à la vanille, ces crêpes doivent être sublimes !
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S
Elles sont jolies tes crêpes...et bien gourmandes. Bisous. Sylvie.
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G
Je n'ai jamais goûté cette vanille bleue, mais je suis certaine qu'elle donne un délicieux goût à tes crêpes.
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L
Je m'inviterais bien au goûter !
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C
Mon palais et mes papilles seraient enchantés de croiser une de tes crêpes ! Ces saveurs, j'adore !!! Belle journée à toi, bisous
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N
Ces belles crêpes ne peuvent que me plaire,<br /> bizz
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C
Je ne connais ni la fécule de manioc, ni la vanille bleue...Cette vanille est-elle différente ? Tes crêpes sont très appétissantes, je les imagine très parfumées.<br /> J'en mangerais volontiers une, ou deux ;-)<br /> Merci pour cette recette originale.
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S
Belles crêpes! perso je mets cannelle , zestes de citron vert, rhum etc. ! :)<br /> bises<br /> sicacoco
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C
Humm de bien belles crêpes<br /> Bonne journée<br /> bises
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K
miam miam des crêpes avec de délicieuses saveurs
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S
Quelles sont belles et aux saveurs créoles, cela me rappelle celles de Guadeloupe !! Bises
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L
Gourmandes ces crêpes !
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G
Ps besoin d'aller chercher plus loin ! ces crêpes sont la perfection : du rhum et une belle vanille de qualité c'est bien comme cela que je les adore !! Merci ma gridelle !! bisous
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M
Comme toujours, cette touche créole m'enchante ! et tes crêpes sont si jolies ! <3<br /> Bisous.
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C
Tu me fais envie de bon matin ! Tes crêpes accompagneraient bien mon thé.<br /> Bonne journée Ingrid, bises.
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L
trop belles
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M
Tu m'en réserves une?
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U
tes crêpes m'ont l'air vraiment appétissantes biz
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