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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Crêpes à la fleur d'oranger et au Citron

Publié le 28 Janvier 2015 par les-voyages-de-gridelle in Crêpes - Galettes - Pancakes

La chandeleur c'est le 2 février, alors il faut quand même bien que je me décide, après mon récapitulatif, à vous proposer une nouvelle recette. Vous me connaissez, j'aime les parfums en pâtisserie.... enfin je dis en pâtisseries mais c'est en général finalement! Pour cette version, j'ai décidé, sans trop savoir ce que cela donnerait, d'associer fleur d'oranger et citron... Et bien ça marche croyez moi! Que c'était bon, .... Et parfumé!!!! 

 

Les ingrédients (pour 12 crêpes)

100g de farine t45

100g de maïzena

2 œufs

50cl de lait

2 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de fleur d’oranger

2 cuillères à soupe de jus de citron

zestes de citron

 

La recette

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter ensuite le lait, puis la farine et la maïzena tamisées ensemble. Incorporer la fleur d'oranger et le citron (jus et zestes). Bien mélanger à chaque étape au fouet pour éviter les grumeaux. Laisser reposer cette pâte au moins 1 heure à température ambiante. Huiler la poêle avec un peu d'huile puis réaliser les crêpes une à une, en les sucrant au fur et à mesure. Déguster tiède ou totalement refroidi. 

Crêpes à la Fleur d'Oranger et au Citron - Les Voyages de Gridelle

Crêpes à la Fleur d'Oranger et au Citron - Les Voyages de Gridelle

Commenter cet article
S
avec de la maizena c'est très original<br /> à tester
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Q
J'adooooooooooooooooore les crêpes
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L
Humm, elles doivent être délicieusement parfumées !
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C
Tes crêpes sont bien parfumées... Bonne journée Gridelle.
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P
je t'en pique, bisous
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C
Deux saveurs que j'apprécie beaucoup dans tes belles crêpes!
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R
Miam ! On ne pense jamais à aromatiser nos crêpes avec de la fleur d'oranger, il faut qu'on essaie !
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J
Je bave devant tes belles crêpes!! Je prévois d'en faire aussi demain soir! Il me tarde!!!
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R
Elles doivent être délicates en bouche.
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S
je suis de retour et je suis ravie de trouver cette recette chez toi ! bises
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Y
ohlala!!fleur d'oranger j'adooooooore!!!!!et avec du citron c'est détonnant!bizz
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S
hummmmmm je sent le parfum de tes crêpes de chez moi, j'adoooore!!!! gros bisous ma gridelle
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K
De bien belles crêpes, elles doivent être très bonne !<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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A
qu'est ce que ça doit être bien parfumé, j'aime beaucoup.
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S
mmmmm ala fleur d'oranger j'adore et si tu me rajoute du citron je ne pourrais y resister :)<br /> grosse bise
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S
humm il est tard et j ai encore faim
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M
Le citron a dû leur donner un peu de peps qui ne doit pas être désagréable du tout...l'idée me plait!
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C
des crêpes au top parfumées comme j'aime bises
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G
J'adore le parfum de la fleur d'oranger, mais je n'ai jamais pensé à l'associer au citron... c'est à tester :-)
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M
Simple et délicatement parfumées, j'aime!
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L
Je prends !et en plus je les prends nature ma belle, pas besoin de plus car je suis certaine qu'elles étaient délicieuses telle quelle ^-^bisous
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P
hummm, a faire, bisous
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K
miam miam
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M
De bonnes crêpes...pour un goûter sympa à partager; nous en faisons souvent! Fleur d'oranger, citron...miam miam;)
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S
elles sont vraiment très légères!
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O
des crêpes au citron j'en est jamais fais mais à la fleur d'oranger par contre j'adore !<br /> bisous
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A
J'adore la fleur d'oranger !!! Tes crêpes sont bien gourmandes :)<br /> Bisous
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N
Miam quelle belle douceur !
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L
j'aime bcp ce parfum!<br /> bon mercredi
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K
Que des saveurs que j'aime !<br /> Je te chipe 1 crêpe au passage. ..<br /> Bisous mon Ingrid :*
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B
Vive la Chandeleur!!
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D
Hummm...délicieux! Bon, je peux enfin te répondre. L'île où il y a des mangues, ce sera la Guadeloupe. Donc, tu vas voir ma cuisine changer d'ici quelques mois (si j'arrive à bloguer encore entre le travail, les chocolatines et la découverte de cette belle île)
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G
Je ne suis pas pour la fleur d'oranger mais le citron oui !!! quelles sont belles tes crêpes dis donc !! miamm !!
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J
Miam miam !
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S
Je suis fan de crêpes et c'est un peu comme ça que je les fais aussi !<br /> Bisous bisous Gridelle
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N
j'adore les crêpes !!!!!!!!!!
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P
Hummmmmm!
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A
Elles sont osées tes crêpes j'aime l'originalité!
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C
Comme elles me font envie
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U
Original le mélange ! Je n’aurais pas tenté de mélanger la fleur d’oranger avec autre chose … mais puisque ça a l’air de donner de bonnes crêpes, je vais tester !!
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G
Voilà des parfums auquel je ne peux pas résister !! vive les agrumes !!! ;-) ...et le 2 février !!
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M
De belles crêpes bien savoureuses et parfumées !<br /> Bon mercredi, bisous.
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