Pain Citron Cannelle et Gingembre

Quand j'ai vu ce pain sur le blog Un Week end Une Recette de ma copine réunionnaise Lucie, je crois bien l'avoir réalisé dans les 48 heures qui ont suivies! Comme je le lui ai dit quand elle a publié, ce pain est extraordinaire! Pour le petit dej du matin, c'est un moyen de démarrer la journée sainement et du bon pied en le tartinant avec un peu de bon beurre. Enfin tout cela pour dire que si vous aimez les pains bien complet avec un gout original, ne passez surtout pas votre chemin car vous n'auriez pas le plaisir de découvrir cette petite merveille! Comme le dit Lucie, en plus, ce pain se conserve vraiment bien, ce qui est très appréciable. 

Les ingrédients 

420g de farine complète ou T55

22cl d'eau tiède

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1/2 jus de citron

1 cuillère à café de cannelle en poudre

2 cuillères à café de gingembre en poudre

3 cuillères à soupe de sucre

20g de gingembre confit taillé en petits dés

2 cuillères à soupe de graines de lin (ajout personnel)

1 sachet de levure boulangère

La recette

Lucie l'a réalisée à la main, j'ai fais ma feignante et je l'ai faite au robot!!

Dans un bol, mélanger la levure à l'eau et la laisser mousser 5mn. Placer le reste des ingrédients dans le bol du robot et enclencher en mode "pâte". Verser le mélange eu/levure. Couvrir le bol d'un torchon propre et laisser lever 45mn dans un endroit tiède. Dégazer la pâte, la placer dans un moule à cake, couvrir et laisser de nouveau lever 45mn. Enfourner 30mn à 180°. Laisser refroidir avant de se régaler.

Pain Citron Cannelle et Gingembre - Les Voyages de Gridelle

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Comments

[critou]

Ce pain semble bien gourmand !!
Bonne semaine

[SANDRA]

HUMM IL A L AIR BON TON PAIN

[patricia]

se régale que sa doit être, bisous bisous

[Miechambo]

Je suis super heureuse de retrouver mon pain chez toi aussi. J'aime quand les recettes tournent sur la culinosphère .........c'est signe qu'elles sont bonnes ;o))
Bises
MIE

[sophie]

original comme pain :)

[Lyne]

Oh il faut absolument que je note et surtout que je réalise ce pain !! J'adore ces saveurs ! Et je veux y goûter ! C'est juste le temps qui me manque ... ! :-(
Des bisous tout plein et belle journée Ingrid !

[fanfan]

il a l'air super bon ton pain !!!!

[Joséphine]

Un pain qui irait très bien pour les fêtes ! Bisous

[giulia]

J'en prendrais bien une grosse tartine pour mon petit déjeuner !

[Méli]

C'est super original!

[Pounchki]

il me plait beaucoup ce pain, bien parfumé :) bisous et belle soirée !

[sousou]

Bonne fin de journée mon amie
Bisous

[gut]

Oh ! le pain parfumé de Lucie !! (tiens ça ferait un bon titre !) Tu confirmes qu'il est excellent à priori ! Tu a eu raison de copier sur ta copine ma gridelle. Normalement on punit mais moi je te mets 20/20 !! Gros bisous

[Chrystel]

Et bien, s'il t'en reste, je ne dis pas non. Ce pain est sûrement bien plaisant à déguster
bisous Gridelle

[oum yacine]

Humm! des saveurs originales avec tout ces épices!
bisous

[toutpourleventre]

Top la recette, je la mets de côté pour l'essayer un de ces 4 ^^

[kekeli]

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[Carine]

Un régal ton pain !

[Muriel]

Il doit être délicieux ce pain aux saveurs épicées...une belle tartine pour mon petit déjeuner...

[michelle]

Un pain original a deguster sans modération, il a l'air délicieux. Bonne soirée

[lucie]

Très bon choix ma Gridelle, je suis heureuse que tu l'ai apprécié et je remercie encore Michèle pour cette belle recette ! en tout cas même si tu l'as réalisé à la la MAP, tu l'as rudement bien réalisé, il faudrait que j'en refasse d'ailleurs :)). gros bisous

[afaurore]

ça a dû sentir bon dans ta cuisine

[agnes]

tu me fais envie là ..j en prendrais volontiers une tranche :)

[sousou]

un régal , je note !!
bisous

[Dr Chocolatine]

Je n'aurais pas besoin associer ces saveurs dans un pain. Mais ça doit être très bon !

[Mon tiroir à recettes]

Il est original, il a l'air bien bon !

[BullesdeGourmandises]

quelle jolie mie...on adorerait goûter et découvrir son parfum...un régal on n'en doute pas!
Bisous gourmands

[lesdelicesdethithoad]

intéressant ce parfum!
je note et bonne soirée

[aux fourneaux]

Il a l'air super bon ton pain et au citron et à la cannelle, absolument divin !
Bisous

[la butineuse]

Humm! un beau et savoureux pain, je ne serais pas contre une belle tranche!
bizz

[delphine]

Hum très original toutes ces saveurs mélangés dans un pain...
Bonne soirée

[Miamana]

Une jolie miche parfumée....Mmmmmmm!

[Nadège]

Je comprends que tu l'ais testé rapidement, il est top ce pain,
bizz

[Sylvie et Marc]

Oh! Oui! Quelle belle perspective de pouvoir déjeuner avec un tel pain! Bisous. Sylvie.

[Stéph]

Je n'aime pas spécialement le gingembre mais s'il se sent pas je prendddddd !!
bisous ma Gridelle

[nani's kitchen]

comme il est beau ce pain multi saveurs ! bisous

[LadyMilonguera]

Il est très beau ton pain...

[Betty]

Moi aussi une petite tranche!

[Titeratatouille]

C'est un pain bien parfumé!

[sandra]

bien réussi ton pain!

[Not Parisienne]

C'est vrai qu'il a l'air extraordinaire ce pain :-)

[Amalia]

Il me plait bien ton pain ma p'tite Gridelle

[Mely]

Tu me donnes vraiment envie de me lancer, il a l'air extra ! En favoris donc, merci :)
Bon début de semaine, bisous.

[prici]

Un pain plein de saveurs!

[kekeli]

Je suis dans une période boulange, ton pain me plait bien !!

[Michèle]

Une petite tranche pour faire ma tartine?