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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Scones aux Pépites de Chocolat

Publié le 26 Novembre 2014 par les-voyages-de-gridelle in Viennoiseries - Brioches

Les scones j'aime beaucoup ça et pourtant je n'en fais pas très souvent. J'en ai mangé des délicieux lorsque j'étais au Québec, et j'ai dans ma cuisine une recette que j'aime beaucoup (lien en fin de billet). Lorsque je suis tombée sur les magnifiques photos publiées sur le blog Amuse Bouche de ces Scones aux Pépites de Chocolat, je n'ai eu qu'une envie, les réaliser et les dévorer. Je n'ai pas été déçue, ils sont sublimes! Alors je partage à mon tour cette recette avec vous pour vous puissiez vous régaler!

 

Les ingrédients (pour 8 scones)

270g de farine T55

2 cuillères à café de levure chimique

20g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 cuillère à café de sel

80g de beurre mou

80g de pépites de chocolat

1 oeuf

110ml de lait + 1 peu pour la dorure

 

La recette

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et les sucres. Ajouter le beurre coupé en morceaux et travailler avec les doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux. Ajouter les pépites de chocolat. Dans un bol, mélanger l’œuf avec le lait et l'ajouter à la pâte. Arrêter de mélanger dès que la farine est absorbée. Il ne faut pas trop travailler la pâte. La déposer sur le plan de travail fariné, l'étaler sur 2cm environ en rond, et la placer 1 heure au congélateur couverte d'un film alimentaire. Couper le disque en 8 part, badigeonner avec un peu de lait. Enfourner 20mn à 200°. Laisser refroidir avant de déguster.

Scones aux Pépites de Chocolat - Les Voyages de Gridelle

Scones aux Pépites de Chocolat - Les Voyages de Gridelle

Scones aux Pépites de Chocolat
Scones aux Pépites de Chocolat
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P
je t'en pique, bisous
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N
Ils sont trop trop jolis!
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S
hummmmmm ça c'est extra au petit dej!!! gros bisous ma belle
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B
MIAM MIAM!
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N
J'adore! C'est vrai que je n'ai jamais essayé d'en faire!!
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C
Ils me font envie depuis que je les ai vus sur FB...
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N
Muhmm!! Une délicieuse gourmandise ces scones!! Bonne soirée
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G
Moi aussi j'adore les scones !!! Les tiens sont très beaux, et avec des pépites de chocolat c'est encore plus gourmand :-) Tes photos me mettent en appétit :-)
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A
C'est bien gourmand ça !! Pour le petit déj c'est parfait !!<br /> Bisous
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P
Roooh avec un grand verre de lait c'est parfait !
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A
trop toooooooooooop aux pépites de chocolat
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D
Hum cela doit être bon...
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C
Je t'en prends un au passage....ils ont l'air délicieux. Bises Gridelle.
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L
Ah les scones j'adore ça ! pour le petit-déjeuner c'est trop bon, avec des bonnes pépites de chocolat miam, j'en veux ma Gridelle !!!!bisous et bonne soirée
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J
J'arrive !
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C
je n'en ai jamais fait, les tiens sont très gourmands avec ces pépites de chocolat bises
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G
J'image cette gourmandise le matin pour le petit déjeuner !
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P
Pour mon goûter, je t'en chipe un :) bisous et bonne soirée !
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S
J'aime cette période...gourmande....délicieuse....où l'on voit fleurir de jolies gourmandises. Bises. Sylvie.
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F
J'avais vu la recette aussi chez Amuses bouche et tu me donnes encore plus envie de la tester, ils ont l'air délicieux.
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L
ils ont l'air top!!<br /> bon mercredi
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C
Tout pareil: j'adore ça... mais je n'en fais pas souvent. Et ceux-là sont superbes!!
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V
Un scone géant! ça change, et ça a l'air bien bon. Bisous
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M
Superbe, ça donne envie !
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P
Une forme originale mais ça me tente bien!
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S
Une gourmandise idal pour accompagner un bon café.
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S
Je les ai vu aussi et ça me tente bien d'essayer ! Tes scones sont drôlement gourmands !!<br /> bisous bisous
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G
Trop chouetttes !! C'est gentil de l'avoir déjà coupé en parts pour que je puisse me servi ;) gros bisous
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A
Alors j'en vois tourner des recettes mais j'ai jamais gouté aux scones il faut que je tente!
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Y
J'avais aussi repéré ces scones et là je me dis en voyant ces photos que je devrai les faire très très vite !
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S
avec un bon verre de lait, hmmm tes sconse feront fureur chez moi , bisous
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C
Je suis justdment devant mon thé<br /> Je t'en prends un
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M
Ils sont très jolis et avec ces pépites, que c'est gourmand !<br /> Bon mercredi, bisous.
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D
je le retiens pour le goûter, une belle recette, joyeuse journée, bises
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M
Un régal, je confirme!!!
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K
J'y gouterais bien volontiers !
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