Poulet Grillé et Glacé à la Sauce Hoisin

J'aime les saveurs venues d'Asie, ça n'est plus un secret pour personne. Les marinades, les cuissons particulières, j'aime tout. Alors je pars régulièrement à la recherche de nouvelles idées pour satisfaire mes envies de cette cuisine si savoureuse. Je déniche donc parfois des idées, des recettes qui sont de véritables petits trésors culinaires. Je suis tombée sur le blog d'Andréa N'Guyen, Viet World Kitchen, et j'ai eu envie de m'inspirer d'une recette d'ailes de poulet dont la photo me faisait saliver. J'ai alors ouvert mon congélateur et mes placards et j'ai adapté cette idée à ce que j'y ai trouvé!!! C'était délicieux!

Les ingrédients (pour 2 personnes)

6 pilons de poulet

60ml de sauce hoisin (rayon asiatique)

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

3cm de gingembre frais pelé et râpé

2 tiges d'oignon vert ou ciboule ciselé

poivre noir 

La recette

Précuire les pilons préalablement poivré pendant 5mn sous le grill du four. Pendant ce temps, mélanger la sauce hoisin avec le vinaigre et la sauce soja. Sortir les pilons du four et les tremper dans le bol. Les déposer dans le plat, parsemer de gingembre et de la moitié de l'oignon. Rallumer le grill et prolonger la cuisson 10mn au moins. A la sortie du four, parsemer de l'oignon vert restant et servir chaud ou tiède. 

Poulet Grillé et Glacé à la Sauce Hoisin - Les Voyages de Gridelle

Viet World Kitchen

Cookbook author Andrea Nguyen's site dedicated to Vietnamese recipes, Vietnamese food, Asian ingredients, Asian cooking tips, Little Saigon communities, and other Asian recipes and food cultures all

http://www.vietworldkitchen.com/blog/

Comments

[kaderick]

sans aucun doute très bon !
bisous ma belle, bon week-end :*

[EmA]

Hummm!! Délicieuse recette, j'adore. A tester rapidement. Bon we.

[salima]

merci pour le voyage culinaire !

[Royal Chill]

Dommage qu'on voie cet article si tard, sinon on serait venues pour l'apéro ;-)

[corinnette]

ce doit être délicieux
belle journée

[Paruline]

Je ne connais pas cette sauce 'hoisin", donc ta recette pique ma curiosité. De plus, c'est typiquement le genre de plat qui plairait à mon carnivore. Je vais donc chercher cette sauce au rayon asiatique à mes prochaines courses ^^

[Mon tiroir à recettes]

Un poulet auquel je serais curieuse de goûter ! Mais je suis sûre que j'adorerais :)

[Letiss]

moi aussi j'adore ces saveurs, les marinades etc! ça m'a l'air super bon en tout cas!
J'arrive pour déguster :)
bonne soirée bisous

[mary]

Superbe recette. Je suis certaine que vous vous êtes régalés. Une recette qui aurait beaucoup de succès à la maison.
Bonne soirée

[Lucie]

C'est le genre de plat que j'affectionne et je ne connais pas du tout le blog dont tu tiens la recette mais merci du partage car je suis certaine que ça en valait le détour !

[Anièce]

Voilà qui va beaucoup plaire chez moi...moi aussi je trouve ces saveurs exquises !
belle soirée et bises

[Cook-with-love]

Je n'ai jamais entendu parler de cette sauce mais j'ai bien envie de découvrir vu que j'adore aussi la cuisine asiatique !
Bise

[Amouna]

Plein de saveurs se poulet. Ca doit être un régal !!!!!
Imane.

[Carine]

Ces petits pilons bien dorés sont très appétissants

[lynda]

humm ça à l'aire délicieux !!!!

[Ariane]

Une bien jolie recette ! Et aussi une jolie découverte de blog ! Tu es une reine pour dénicher tous ces trésors ! Gros bisous ma belle :)

[Ingrid lolibox]

Ces saveurs me fotn voyager !!! Hummm
Bizoux

[Joséphine]

Cela donne envie tout de suite !

[Sarah]

Coucou,

Miam, sa à l'air trop bon ! :D

Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/

[samar]

en regardant les photos ca donne vraiment envie ! et ca doit etre excellent !!
grosse bise ma belle

[Gourmandine 47]

J'adooore le poulet !! Je crois que je n'ai jamais eu l'occasion de goûter la sauce hoisin, mais je suis sûre que c'est un régal :-)

[patricia]

oui un régale qu'il faut gouter, bisous

[Amalia]

Oh la la ça me donne envie de piocher dans ton plat

[sotis]

j'adorre ces saveurs moi aussi alors je craque totalement pour ta recette!!! gros bisous ma belle

[Sylvie et Marc]

Joli et bien savoureux menu! Que j'aime ces plat venu d'ailleurs. Bises. Sylvie.

[Missfriendise]

Un plat exotique comme j'aime! Bises

[Pounchki]

Que des saveurs que j'aime, j'arrive, prépare mon assiette :) bisous et bonne journée!

[Stéph]

Je ne connais pas trop toutes ces saveurs alors moi aussi me serai bien invitée ;)
Bonne journée bisous Gridelle !!

[Mely]

Je me serais bien invitée, ça a l'air excellent, quel beau plat exotique et parfumé !
Bonne journée, bises.