Nems de Poulet

J'adore les nems mais je n'en fais pas très souvent. Je n'y pense pas en fait, et pourtant j'ai souvent des galettes de riz dans mon placard pour réaliser des samoussas maison. Je vous ai proposé il y a quelque temps des Nems de la Mer (lien en fin de billet), et aujourd'hui, en voici au poulet. C'est une version bien parfumée comme j'aime!

Les ingrédients (pour 6 gros nems)

1 escalope

1 petite carotte

1 poignée de vermicelle chinois

2cm de gingembre frais pelé et râpé

quelques pluches de coriandre fraîche ciselée

sel, poivre

1 cuillère à coupe de sauce soja sucrée

6 feuilles de riz

huile de tournesol

La recette

Détailler l'escalope de poulet en tout petits dés. Placer dans un plat creux avec la sauce soja, le gingembre, poivrer et saler un peu. Laisser mariner au moins 30mn. Faire chauffer l'huile et y faire revenir le mélange 10mn. En fin de cuisson, ajouter la coriandre. Réserver. Râper finement la carotte. Faire cuire le vermicelle selon les indications notées sur le paquet, égoutter puis couper au ciseau. Mélanger ensuite avec les carottes et la préparation au poulet. Tremper les feuilles de riz une a une dans de l'eau bouillante. Déposer sur un torchon et garnir immédiatement, puis rouler selon la méthode des nems expliquée sur le paquets. Une fois chaque nem constituée, faire chauffer de l'huile dans une poêle (feu moyen), puis y faire revenir les nems 5mn de chaque côté. Déposer sur du papier absorbant pour ôter un peu de graisse. Garder au chaud jusqu'à la dégustation.

Nems de Poulet - Les Voyages de Gridelle

nems de la mer -

On voyage de multiples façons: avec les yeux, avec le cœur et..... avec les papilles

http://www.les-voyages-de-gridelle.com/search/nems%20de%20la%20mer/

Comments

[Natly]

Une recette qui me plait bien ... noté dans ma liste !!
Bises

[unepouledansmacuisine]

Ils sont bien gourmands tes nems!!! et bien meilleurs que ceux qu'on peut acheter au supermarché.
Bises,
Delphine

[PiRoMa]

Miam, ça me rappelle que je n'en ai pas fait depuis longtemps des nems..biz

[papillonmyosotis]

Hum comme ils font envie !

[la nonna]

j arrive ,miamm

[Hélène (Cannes)]

UNe bonne idée que ces nems au poulet !
Bises et bonne journée
Hélène

[Dorine]

Miam !!

[lolo]

C'est trop bon ! Un bail que je n'en ai pas fait et tu me donne drôlement envie d'en manger ! Bonne journée bises!

[kekeli]

Je n'en ai jamais fait, les tiens me tentent bien !

[nani's kitchen]

tu m'invites ???

[Carmencita]

j'en fais aussi mais trop rarement tout comme toi je n'y pense pas, sympa l'ajout de coriandre j'adore, bises

[Carine]

J'adore mais je les achète toujours :(

[Karine D.]

Un régal ces nems !
Bis

[Miamana]

Ils ont l'air terribles! Mmmm!

[Jenn is cooking]

Tes nems me plaisent beaucoup et auraient été parfaits pour ce soir!!

[aux fourneaux]

Ça doit être hyper bon ça !! J'aime beaucoup les nems donc forcément ca me plait et au poulet, un vrai régal
Bisous

[amour de cuisine]

huuuuuuuuuuum, ils doivent etre bien delicieux, j'aime beaucoup

[Joséphine]

Ils sont bien jolis tes nems !

[Gourmandine 47]

Et bien je suis comme toi, j'ai beau adorer les nems, je n'en fait que rarement.... il faut que ça change :-) Ta recette est extra !!

[Éric G. Delfosse]

Miam...

[Doria]

Ce sont de bien délicieux nems !
Bisous, Doria

[Pounchki]

J'adore çà, c'est trop trop bons !! bien réussis et très tentants les tiens :) bisous et bon après-midi !

[jackie]

Que dire les nems il me semble avoir toujours connu. J'adore tout simplement et je m'en suis régalé lors de mon voyage au Vietnama. Bises

[Bon Ap chez Mamounette]

OUi moi aussi j'adore les nems mais je n'en fais pas souvent à cause de l'odeur empestant la cuisine. Mais c'est génial au goût et on peut les accommoder avec toutes sortes d'ingrédients comme là les tiens au poulet ! Bises

[fraizy]

Rooooooooooooooooooooo trop trop bon. Bisous et bon mardi

[sotis]

j'adore les nem mais je n'en ai jamais fais maison, encore untruc à tester!!! gros bisous ma belle

[patricia]

moi aussi J'ARRIVE!! bravo, bisous bonne journée

[Sylvie et Marc]

Avec cette recette tu me prends par les sentiments. Bises. Sylvie.

[Lucie]

Les mems c'est trop bon et ils sont bien parfumés les tiens avec de la coriandre et du gingembre, je les aurait dévorés ! Moi j'aime beaucoup ceux au fromage;). Bisous

[Mon tiroir à recettes]

Que c'est bon les nems maison ! Je fais aussi les miens sans friteuse. On peut les faire au four badigeonnés d'huile mais ils ne deviennent pas forcément très présentables, la poêle est un bon compromis :)

[Amalia]

Je n'ai jamais fais de nems pourtant ça m'attire bien j'ai peur de louper le pliage! Les tiens ma gridelle me branchent bien

[Ingrid Lolibox]

Moi j'adore aussi et je n'en fais jamais !!! Quelle idiote que je suis ;)
Bizoux

[gut]

S'il était aux crabe ou aux crevettes je serais fort enthousiaste car ils sont bien beaux ! bisous

[Stéph]

Alors ça c'est top ! J'adore !!
Bisous ma Gridelle

[Mely]

Coucou ! Moi aussi j'adore les nems, et ceux au poulet sont parmi mes préférés :) Les tiens sont très beaux et me donnent envie, cela fait longtemps que je n'en ai pas fait !
Bises.

[corinnette]

j'arrive ils me font envie
bonne journée