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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Riz au Lait au Thé

Publié le 14 Avril 2014 par les-voyages-de-gridelle in Crèmes dessert - Compotes

Le riz au lait, c'est un dessert d'enfance pour moi. Ma maman en faisait souvent quand j'étais petite, comme du flan et du gateau de semoule. Se sont des gourmandises sucrées qui sont pour moi de vraies souvenirs, mes madeleines de Proust à moi. J'ai leur saveur ancrée dans mon âme. C'est peut être pour cela que je n'en réalise pas souvent, de peur d'être déçue.... Cependant, dernièrement, en tombant sur un sachet de thé offert par mon partenaire Thé Saveur Café, j'ai immédiatemement pensé à réaliser cette recette de riz au lait parfumé qui a été une vraie découverte! Le parfum est vraiment intéressant. J'ai utlisé ce thé noir choco coco, mais je pense que n'importe quelle saveur forte sera intéressante. Alors à vos casseroles pour redécouvrir le riz au lait de nos mamans!

 

Les ingrédients

40cl de lait

50g de riz rond (de mon partenaire Riso Gallo)

15g de sucre

1 cuillère à café de thé noir choco coco (ou tout autre parfum de thé noir) (de mon partenaire Thé Saveur)

1 pincée de cannelle

 

La recette

Dans une casserole, faire chauffer 10cl de lait jusqu'à ébullition. Retirer du feu et y faire infuser le thé et la cannelle durant au moins 10mn. Filtrer le lait puis le mélanger au lait restant dans la casserole. Remettre sur le feu jusqu'à ébullition, puis verser le riz. A la reprise de l'ébullition, baisser sur feu doux. Laisser cuire durant 30mn environ. Gouter, et lorsque le riz est cuit et la texture du mélanger onctueuse, ajouter le sucre. Bien mélanger, verser dans un saladier et laisser refroidir avant de placer au frais et de déguster. Saupoudrer éventuellement d'un peu de cannelle avant de servir. 

Riz au Lait au Thé
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D
J'adore le riz au lait qui éveil en moi de bons souvenirs d'enfance ! Ta version me plait beaucoup !<br /> Je te souhaite de très bonnes fêtes de Pâques !<br /> Bisous, Doria
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M
alors ça c'est extra!!! je n'y aurais jamais pensé et pourtant j'adore le riz au lait!! super!
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C
Très bonne idée cette association. Dessert bien gourmand!
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P
bravo moi aussi j'adore le riz au lait et au thé humm, bonne idée bisous
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G
Une recette de riz au lait originale et bien gourmande ! Bises et belle journée.
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S
Ah oui le riz au lait, ça evoque pleins de souvenirs, .. j'ai l'impression que cette recette existe dans beauté de pays, . C'est très intéressant d'avoir ajouter le thé, le dessert doit avoir un parfum très agréable, ..<br /> bisous ma chère
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P
délicieusement parfumé ton riz au lait! parfait! ;)
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A
J'adore le riz au lait, mais je n'aurai jamais pensé à faire infuser du thé !!
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Q
Une version intéressante!!!
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J
C'est une très bonne idée ce riz au lait avec du thé! Bises gridelle!
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C
Hummm!!! le riz au lait, j'adore! Bonne idée d'y ajouter du thé! Je note, merci!!!
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P
Bonne idée, j'en fais souvent avec du lait de soja vanille mais je ferais cette recette lorsque que je serais en panne ! ce qui arrive lorsque que l'on habite en campagne.
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K
que de souvenirs avec ce riz au lait !!
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S
excellente idee de rajouter du the choco-coco mmm ca doit etre vraiment bon<br /> grosse bise ma belle
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K
Une belle idée ce riz au lait !<br /> Bis
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S
une délicieuse version !
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A
jamais testé
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M
J'adorerais goûter à ton riz au lait si original ! Mais Chéri est un puriste du riz au lait à la vanille, il ne me pardonnerait pas de lui faire au thé, qu'il n'affectionne pas LoL !
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B
Je raffole du riz au lait. Je n'aurais jamais pensé le parfumer au thé, mais pourquoi pas ! Merci pour l'idée.
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M
Un dessert dont raffole ma moitié et que je ne fais jamais car aussi loin que remonte les souvenirs je n'aime pas beaucoup...mais avec mes papilles d'adulte je devrai regoûter :) des bisouxxx
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A
Hummm super original avec le thé! bien parfumé bravo:)
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S
Voilà un riz au lait bien savoureux et qui nous aurait bien plu. Bises. Sylvie.
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C
Une belle idée d'ajouter le délicat parfum du thé! Bises.
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B
Oh que c'est régressif! J'en aurait eu besoin ce matin!
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U
C'est une excellente idée d'utiliser le thé dans la confection de ce dessert!<br /> Bises
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L
Le riz au lait, c'est mon pêcher mignon ! <br /> je me souviens de riz au lait au thé orange-cannelle....un délice que je referais bien, mais les enfants sont plus saveurs classiques !
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M
c'est une idée qui change
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J
J'arrive !
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A
Hum! de bons souvenirs, c'est sûr.<br /> Merci Gridelle<br /> Bisous et bonne journée
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G
coucou francine! je passe par là en espérnt que tu liras ma réponse: je n'arrive absolument plus à accéder à ton blog! regarde sur ton formulaire de commentaire quand tu m'écrie, je pense qu'il y a un souci! bises
P
C'est tellement bon le riz au lait, une bonne idée l'ajout de thé :) bises et bon lundi !
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C
Délicieusement appétissant ton riz ! bises
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K
miam miam
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A
Oh dis donc c'est audacieux bravo!
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C
Humm, ça doit être très bon ce petit riz au lait !!! Bises
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A
Voilà un dessert qui me plaît beaucoup !! Un joli souvenir et l'idée du thé choco est vraiment originale !
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N
il a l'air très moelleux et crémeux ce riz au lait ! bisous
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M
Ce n'est pas un dessert dont je suis très fan personnellement, mais avec ce parfum de thé, ça m'intéresse et m'attire assez, c'est une très belle idée je trouve !<br /> Bises, bon début de semaine !
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L
C'est une belle idée pour aromatisé ce riz au lait ! Je suis pour l'instant la seule à aimer ça part encore eu l'occasion de faire goûter à mon loulou... bises et bon lundi !
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C
c'est une bonne idée ce gateau de riz au thé <br /> j'aime l'idée<br /> bises
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P
Bonne idée l'ajout de thé ds le riz au lait!
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M
Un souvenir bien gourmand!
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