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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Gateau Mollet

Publié le 23 Avril 2014 par les-voyages-de-gridelle in Viennoiseries - Brioches, Cakes - moelleux - muffins sucrés

Je vous propose pour le gouter de ce mercredi un petit gateau à mi chemin entre le cake et la brioche que j'ai déniché cehz Pounchki. Il se déguste parfaitement nature, mais on peut aussi l'accompagner de confitures, surtout s'il orne la table du petit déjeuner. Respecter la cuisson est important: c'est de l'exactitide de celle-ci qu'il tire son nom ce gateau!

 

Les ingrédients

250g de farine

125g de beurre mou

30g de sucre

1 pincée  de sel

4 oeufs battus

1 sachet de levure de boulanger

3 cuillères à soupe de lait

 

La recette

Faire mousser la levure dans le lait préalablement tiédi pendant 10mn. Travailler le beurre avec les oeufs. Incorporer le sucre, la farine, le sel et enfin la levure. Bien pétrir l'ensemble pendant 10mn environ, ou comme moi utiliser le robot en mode pâte. Verser la préparation dans un moule à kouglof ou à savarin, couvrir et laisser lever 1heure30. Préchauffer le four à 180°, puis enfourner 35 à 40mn. Laisser tiédir avant de démouler.

Gateau Mollet - Les Voyages de Gridelle

Gateau Mollet - Les Voyages de Gridelle

Commenter cet article
A
Bonjour, <br /> <br /> Nous réalisons le gâteau mollet chaque semaine ! Un régal ! Nous avons également publié un article disponible à cette adresse : http://bit.ly/1VxwH6T<br /> <br /> Bonne gourmandise ;-)<br /> <br /> Ardennes<br /> www.ardennes-toujours.fr
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C
miammiam !!!
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C
Je le vois un peu partout ce gâteau et je vais finir par craquer moi-aussi<br /> Bises<br /> Chrys
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D
A découvrir!!! Je ne connais pas!<br /> Bonne soirée, Dine avec Sandrine
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P
je prend, bisous bisous
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I
Suis sûre que c'est un régal !!!<br /> Bizoux
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K
Ton gâteau a su trouver les mots pour me parler !!!
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C
Hummm !!! ça fais très longtemps que je n'ai pas fait ce gâteau! Idéal au petit déjeuner avec de la confiture, bien sûr!!!
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V
Entre le cake et la brioche, je gouterai volontiers (nature ou pas ..)<br /> Belle fin de semaine
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O
salam bonsoir mon amie<br /> un bon gâteau pour accompagner un bon thé ou café<br /> pour le petit déj et le goùter<br /> bonne soirée<br /> amitiés
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T
Je connais juste de nom.
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R
Ce gâteau m'a l'air bien moelleux et gourmand !
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F
je ne connaissais pas du tout ce gateau !!<br /> il à l'air délicieux !<br /> bises et belle soirée
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A
ça m intrigue ...mi cake mi brioche ...ce doit être super bon !!!!
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S
oh ouiii teste et approuve par toute la famille le tiens est tres beau leger et bien aere. un gateau qui a du succes :)<br /> grosse bise ma belle
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G
Très belle découverte ton gâteau Mollet :-) Il a l'air trop bon !!!!
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L
trop gourmand ton gâteau :) moelleux à souhait!<br /> bonne soirée, bisous!
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U
humm! j'en prendrai bien un morceau pour mon petit déjeuner demain
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M
Très sympa cette recette !
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M
Miam, délicieux ce gateau! Tout mioelleux!
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U
Une très bonne idée cette recette... et dire que bientôt ma puce me réclamera bientôt des gâteaux comme ça pour son 4h. eh eh ...<br /> Grosses bises ma jolie
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C
Mmmm la texture fait méga envie!!
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M
Un delicieux gâteau, bonne journée
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M
Sympa ce gâteau, la texture a l'air vraiment intéressante, j'y gouterais bien !<br /> Bises, bon mercredi !
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A
Il me fait de l'oeil ton gâteau!
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M
un bien beau gâteau
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P
wahou qu'il est beau, il est parfait !! je suis contente qu'il t'ait plu mais surtout je te remercie pour ta confiance cela me fait vraiment plaisir :) je te chipe la photo pour la mise à l'honneur ; gros bisous et bon mercredi !
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L
Il a l'air bien bon ce petit gâteau ! Il faire m fait le tour des blogs en ce moment il faudrait que je le teste aussi ;) bonne journée bises
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S
je note tout de suite ta recette ! bises
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S
Quelle belle gourmandise en perspective...À déguster à toute heure de la journée. Bises. Sylvie.
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L
Hummmmmm... je t'en prendrais bien un bout !
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A
Ah oui tu l'a bien réussi bravo, il est parfait ce briogâteau hihi:)Bisous et bon mercredi
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C
hummmmmmmmmmmmmm<br /> bises
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