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Top articles

  • Muffins à la confiture de lait

    26 mars 2011 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    J'ai découvert la confiture de lait en me baladant sur les blogs. Je ne savais même pas que cela existait... et pourtant c'est divin, et.... d'une simplicité désarmante à préparer: une boite de lait concentré que l'on met dans une casserole d'eau bouillante...

  • Mes Recettes et Vous - 13

    22 juillet 2012 ( #Mes recettes et vous )

    Bonjour à tous! En ce dimanche ensoleillée chez moi, je vous présente le blog d'une fidèle aminaute, Jeanne, qui m'a fait le plaisir de réaliser mes Financiers au Saumon parfumés à l'Aneth . Elle a fait quelques judicieuses modifications histoire de coller...

  • La Pleine Lune du 19 Mars

    23 mars 2011 ( #mon pt'it fouilli )

    Juste pour vous donner une idée, même si on ne voit pas comme en réalité. Samedi soir c'était l'heure de la fameuse plus grosse pleine lune de l'année.De mon balcon, par une nuit sans étoile et sans nuage, voilà ce que nous avons pu contempler. Bien sûr,...

  • Le Paille en Queue - La Faune (2)

    29 juin 2011 ( #La Réunion )

    Cet oiseau, comment ne pas en parler puisqu'il s'agit de l'emblème de La Réunion. En ce qui me concerne, c'est un animal que je ne ma lasse pas de regarder, de chercher dès que je longe la falaise de la route du littoral qui relie le Nord et l'Ouest de...

  • Tartelettes Fraises Kiwis sur crème d'amande

    18 juillet 2011 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Depuis peu, j'ai décidé de faire mes pates à tarte moi-même, à la force de mes petits poignets car je n'ai pas de robot (pas encore!!!!). Mais je prends tellement de plaisir à déguster ce que je fais et surtout à voir quand les autres s'en régalent que...

  • Thon à la Tomate Epicée

    01 août 2012 ( #Poisson (plat) )

    Après le Thon Cuit en Marinade que je vous ai présenté il y a quelques jours, une nouvelle recette très différente de thon frais qui fera mentir tous ceux qui pensent que le thon est sec! Ces petites préparations permettent justement une cuisson parfaite...

  • Saumon aux Amandes, Câpres et Olives

    18 mai 2012 ( #Poisson (plat) )

    Cette recette, lorsque je l'ai vue chez ma chère Julia, j'ai immédiatement su que je la ferai!!!! elle est partie rejoindre mes favoris sitôt détaillée!!! Et l'autre soir, je me suis lancée, avec bonheur tant je me suis régalée. Peu de différences avec...

  • Cake à la Confiture

    29 août 2012 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    En ce moment je suis dans ma période cake sucré, alors je vous préviens vous risquez d'en voir souvent chez moi dans les semaines à venir! Aujourd'hui, je vous présente une recette simple, comme toute les recettes de cake de toutes façons, mais à la texture...

  • Muffins nutella noisettes

    26 avril 2011 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Pour cette recette, j'ai pioché des idées un peu partout pour encore une fois créer une recette de muffins bien à moi. Beaucoup d'entre nous utilisent aujourd'hui le nutella pour faire ces petits gâteaux, et je me suis dit que comme cette pâte à tartiner...

  • Le Sentier Boeuf Mort - La Kalla

    24 avril 2011 ( #La Réunion )

    Hier, temps magnifique à La Réunion, et reprise de la saison rando en douceur avec la découverte d'un sentier que je n'avais jamais pratiqué. Certains diront j'en suis sûre "pourquoi reprise de la saison rando?? On peut pas y aller toute l'année??? avec...

  • Sauté Mines aux Crevettes

    22 août 2012 ( #la cuisine réunionnaise )

    Le sauté mines, qu'est ce que c'est????? C'est vrai que derrière le nom ne se cache pas du tout le plat!! Impossible de savoir ce que c'est si on ne connait pas! Et bien le sauté mines, c'est un plat très apprécié ici et qu'on trouve dans tous les camions...

  • Littérature - Terre des Oublis

    14 mars 2011 ( #littérature )

    Lorsque j'ai acheté ce roman, je l'avoue, je ne connaissais pas son auteur. J'ai été attirée par l'esthétique de la couverture, ce titre qui résonnait poétiquement , ce nom, Duong Thu Huong que je trouvais beau... Le résumé ne m'a pas totalement emballée,...

  • Cupcakes au Nutella Crème Rosée

    19 août 2012 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Ca y est j'ai réalisé mes premiers cupcakes!!!!! Et j'ai pris un plaisir sensationnel! c'est vraiment très agréable de réfléchr au montage, aux couleurs, à l'aspect qu'auront ces petites gourmandises. Je me suis régalée et je crois bien que cette tentative...

  • La Marine de Saint Benoit

    14 juin 2011 ( #La Réunion )

    Ces petites photos pour un bol de nature... La marine de Saint Benoit, c'est un point de vue et une toute petite balade clairsemée d'aires de pique nique qui surplombent la falaise en plein centre de la commune qui porte le même nom. C'est un endroit...

  • Mini Tartelettes Saumon Chèvre Surprise

    17 juin 2011 ( #Apéritif )

    Certains d'entre vous ont bien compris que j'adorais préparer de nouveau petits trucs sympas pour mes apéros dînatoires ou pas, et que donc je ne fais pratiquement jamais les mêmes, sauf quand j'ai les commandes régulières des copines! Bref, pour mon...

  • L'Allée des Baobabs, Madagascar

    17 mars 2011 ( #Madagascar )

    L'allée des baobabs... Image du bout du monde, image de carte postale... Qui n'a pas vu cette image féerique en feuilletant des albums de Madagascar ou en regardant des documentaires. Elle reflète parfaitement ce qu'est ce beau pays: une terre mystérieuse,...

  • Tarte aux légumes aux saveurs du sud

    22 mai 2011 ( #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés )

    Aujourd'hui une petite tarte salée. J'en fais souvent, car c'est simple, pratique et que tout le monde aime en général. Alors celle-ci, en plus, à l'avantage d'être saine! Les ingrédients 1 rouleau de pâte brisée 1 courgette 1 aubergine 3 tomates 1/2...

  • Poulet coco

    26 mai 2011 ( #la cuisine réunionnaise )

    Le poulet coco, c'est un de mes petits plats typiques favoris. Je le fais systématiquement lorsque j'ai des amis métropolitains ou des membres de la famille qui viennent me rendre visite. Il parait que mon poulet coco est vraiment une réussite. Alors...

  • Bouchées saumon-courgettes

    19 mars 2011 ( #Apéritif )

    Pourquoi toujours faire des bouchées feuilletées? Bien sûr, c'est délicieux... Mais c'est banal et...terriblement calorique!! Alors, en découvrant une recette de bouchées à base de lanières de courgettes et de fromage de chèvre frais dans un bouquin de...

  • Le risque Requin à La Réunion: où en est la Réflexion?

    26 juillet 2012 ( #Mes Billets d'Humeur )

    Un mort de plus lundi, et les autorités acceptent de nouveau de s'assoir autour d'une table pour discuter du risque requin avec les associations concernées et les acteurs du monde marin. Ce n'est pas que rien n'a été fait ces derniers mois, mais il faut...

  • La Cascade Niagara

    30 avril 2011 ( #La Réunion )

    Aujourd'hui il a fait encore très chaud, mais cela devient agréable car la moiteur a disparu. Alors on cherche le frais, et ici quand on ne va pas à la plage, on "monte dans les Hauts", ou on va se balader ou pique niquer au pied d'une des nombreuses...

  • Littérature - La Guerre Amoureuse

    02 avril 2011 ( #littérature )

    Réveillée très tôt ce matin (un samedi, ça ne me met pas en joie, mais bon...), et du coup j'ai dévoré les dernières pages du roman commencé quelques jours plus tôt. C'est pourquoi, encore habitée par cette histoire si dévorante comme la passion qu'elle...

  • bonheur du jour...

    03 avril 2011 ( #mon pt'it fouilli )

    Bonjour à tous en ce premier dimanche d'avril. Avril, en général, en France, je sais que c'est le mois où les premiers espoirs de rayons de soleil un peu plus chauds commencent à vous titiller le moral. Ici, en revanche, c'est le mois où nous commencons...

  • Tartinade de sardines

    07 avril 2011 ( #Apéritif )

    Ce soir, le pt'it dernier de mon trio d'apéro du week end dernier, la tartinade de sardines. J'ai une amie qui en sert régulièrement, et je l'ai adapté à ma façon, avec des câpres car elle le fait sans. Même lorsqu'on n'aime pas vraiment les sardines,...

  • Hommage au Petit Mathéo

    22 juin 2013 ( #Mes Billets d'Humeur )

    Je ne sais si mes mots sont de trop, sont bienvenus ou inutiles... Peut être malvenus, peut être encore ridicules... Je crois que de toutes façons, dans une histoire comme celle-ci, il y aura ceux qui trouvent qu'il faut arrêter d'en parler tant cela...