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Top articles

  • Cake à la Vanille

    11 septembre 2012 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Retour à ma série cake du moment. Un cake à la vanille? Rien de plus simple lorsqu'on est préssé pour préparer une gourmandise sucrée pour le petit dej suivant ou le gouter. Voici cette version simplissime Les ingrédients 160g de farine 120g de sucre...

  • Tarte aux Pommes et aux Noix

    30 novembre 2011 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    En général, je suis assez cliente de tout ce qui est à base de noix, noisettes, amandes, bref tous les fruits secs possibles et imaginables. Alors quand j'ai vu la tarte d'automne de Vanille sur son très beau blog "Mes gourmandises, qu'on se le dise"...

  • Muffins au Gingembre Confit

    01 décembre 2011 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Wahouw!!!!! alors là je vous le dis, ces muffins là ils sont à tomber!!! J'adore les muffins, vous le savez, il y en a plusieurs recettes dans mon blog et ça n'est pas prêt de s'arrêter. Mais là, honnêtement, je vous propose aujourd'hui un des must en...

  • Gratin Dauphinois... de Carottes!!!

    05 décembre 2011 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    Et bien oui!!! Pourquoi pas?? Je sais les puristes me diront "ben avec des carottes ce n'est pas un gratin dauphinois!!!!!". Peut être, mais comme aujourd'hui on revisite tout, pourquoi pas le gratin dauphinois? Et puis libre à vous de ne l'appeler que...

  • Littérature - J'ai Envie de Toi

    11 décembre 2011 ( #littérature )

    Il y a un petit moment que je n'ai pas parlé de mes lectures. C'est essentiellement dû au fait que ces derniers temps, je lis un peu moins que d'habitude, mon temps étant très compté. Et puis il se trouve que je n'ai pas eu de coup de coeur ou d'envie...

  • Muffins Amande et Fleur d'Oranger

    30 novembre 2012 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Des bons muffins! Qui veut des bons muffins???? C'est par ici la recette toujours simple et efficace des muffins!!! Avec un petit parfum si agréable en plus, et alors n'allez pas me demander pourquoi mais avec une forme absolument magnifique! Je les ai...

  • Littérature - L'Amour dure Trois ans

    13 juin 2012 ( #littérature )

    Frédéric Beigbeder, il parait qu'on aime ou qu'on déteste! Moi j'adore! Certains disent qu'il fait partie de ces écrivains de la nouvelle génération un peu démagos, pas mal imbus d'eux et englués dans leur réussite; moi je ne le range absolument pas dans...

  • Pré-Alerte Cyclonique à La Réunion

    11 février 2012 ( #La Réunion )

    Un petit billet aujourd'hui pour vous faire part de l'actualité locale. En effet, La Réunion est en pré-alerte cyclonique depuis hier 13heures, car un cyclone tropical intense se rapproche dangereusement de nos côtes et pourrait passer très près des côtes...

  • Brownie au Gingembre Confit

    29 juin 2012 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Le brownie, j'adore! Alors j'en fais souvent, du classique bien sûr, mais aussi avec des petites choses un peu inattendues. A ce jour, mon meilleur brownie reste le Brownie à l'orange . Mais honnetement, celui-ci n'est vraiment pas en mauvaise position...

  • 20 décembre à La Réunion: la fête Cafre

    20 décembre 2011 ( #La Réunion )

    Aujourd'hui, 20 décembre et jour très important pour les réunionnais: c'est la fête cafre, c'est à dire la fête pour célébrer l'abolition de l'esclavage le 20 décembre 1848. Cette journée est un moment phare dans la vie réunionnaise. Elle est feriée et...

  • Samoussas Fêta, Olives, Tomates séchées

    20 janvier 2012 ( #Apéritif )

    Et bien voilà, je crois que pour mon retour, je me suis lancée comme défi de vous faire partager toutes mes recettes de samoussas originales! parce que si j'en ai publiée une il y a deux jours, celle d'aujourd'hui n'est pas la dernière! j'espère que vous...

  • Les Fêtes de fin d'année, un peu de répit!!!

    22 décembre 2011 ( #mon pt'it fouilli )

    Je vous souhaite à tous et à toutes de bien belles fêtes de fin d'année!!!!! Pendant quelques semaines, jusqu'au 15 janvier, je vais passer de bons moments en famille, voir quelques amis et me reposer dans ma belle région d'origine. Même si je viendrais...

  • Filet de Poisson aux Petits Légumes et au Thym

    22 octobre 2012 ( #Poisson (plat) )

    En ce qui me concerne, je n'ai aucune préférence entre le poisson et la viande, mais quand je trouve et que je teste ce genre de recette simplissime et excellente, j'ai tendance à dire que je ne pourrais pas me passer de poisson! Franchement, je pense...

  • Lasagnes aux Courgettes et à la Béchamel Tomatée

    28 octobre 2013 ( #Plats Complets )

    Les lasagnes, je n'en fais pas très souvent mais j'adore ça. Cette recette est végétarienne ET gourmande, ce qui est quand même excellent puisqu'elle peut plaire à tout le monde! La petite béchamel tomatée, Mmmmm! que c'est bon! En plus ces lasagnes sont...

  • Filets de Sole farcies au Chorizo

    18 juin 2012 ( #Poisson (plat) )

    Cette idée de recette, elle m'est venue à force de voir des recettes qui mélangeaient poisson et chorizo. Le chorizo, c'est vraiment extra, ça va avec tout! ca a un gout puissant mais suffisemment subtil pour ne pas emporter celui de ce qu'il accompagne....

  • Filets de Saumon au Sésame en Sucré Salé

    21 septembre 2013 ( #Poisson (plat) )

    L'autre soir, j'ai eu une envie de poisson avec du miel. J'avais vu quelques recettes avec cette association et je me disais que l'idée était sympa. J'ai donc réfélchi à ce que je pourrais réaliser avec les ingrédients présents dans mes placards, et la...

  • Cinéma - Jeune et Jolie

    30 août 2013 ( #cinéma )

    Il y avait un petit moment que je ne vous avais pas parlé d'une de mes découvertes ciné. Non pas que je ne suis pas allée en salle ces derniers temps, mais je n'ai pas vu de films qui me donnent envie de partager mes impressions. Celui-ci, il m'a touché....

  • Blancs de Poulet au Vinaigre Balsamique

    07 juillet 2013 ( #Viandes (plat) )

    L'autre soir, envie de blancs de poulet originaux..... Mais pas d'idées..... Mais des saveurs qui me titillaient les papilles.... Alors j'ai tapé des noms d'ingrédients associés au poulet sur google..... Et là, miracle, je tombe sur LA recette qui me...

  • Tarte de la Mer

    03 mai 2013 ( #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés )

    Une petite tarte salée, UNE!!!! En général, mes tartes salées, je les fais avec des légumes, ceux qu'il me reste dans le frigo et qui commencent à faire la tête parce que je ne les ai pas faits en gratin, salade ou autre... Bref, l'autre soir, je n'avais...

  • Dorade au Four, Sauce Moutarde et Basilic

    27 octobre 2013 ( #Poisson (plat) )

    La dorade, cuite au four, avec une sauce, je l'adore.. en revanche, c'est un poisson qui ne supporte pas l'erreur à mon sens, car le gout est alors altéré, la texture désagréable, en un mot, c'est un produit dont il faut prendre soin. Comme j'en ai régulièrement...

  • Gateau Santiago

    26 septembre 2013 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Vous avez un gouter imprévu à préparer? Vous n'avez pas beaucoup d'ingrédients et, bien sûr, pas beaucoup de temps? Pas de panique, j'ai trouvé le gateau qui vous sauvera, j'ai nommé le Gateau Santiago. La recette, je l'ai dénichée dans le Cuisine Actuelle...

  • Mes recettes et Vous - 38 - Boeuf à la Chinoise

    05 juin 2013 ( #Mes recettes et vous )

    C'est aujourd'hui à mon aminaute Flaure que je dis un grand merci pour avoir de nouveau réalisé une de mes recettes et l'avoir publiée sur son blog. Flaure, elle me régale avec plein de bonnes choses, et je suis sûre que vous ne le regretterez pas si...

  • La Disparition d'une Grande Figure de la Cuisine Réunionnaise - Christian ANTOU

    23 avril 2013 ( #Mes Billets d'Humeur )

    Aujourd'hui, en amoureuse de l'île sur laquelle je vis et en passionnée de cuisine, je me suis dis que je me devais de rendre un petit hommage à un grand homme d'ici qui nous a quitté dimanche dernier, un peu trop vite, un peu trop brutalement, un peu...

  • Tarte Sablée aux Pommes et à la Noisette

    29 mai 2013 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Mon gout pour les tartes à base de pommes n'est plus un secret pour personne! D'ailleurs, à force d'en faire, va falloir que je me décide à faire un petit récap un de ces jours! Bref, aujourd'hui, je vous propose la recette d'une tarte que j'ai proposée...

  • Tarte au Poulet, Sauge/Moutarde

    05 novembre 2013 ( #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés )

    Un pt'it quelque chose rapide à cuisiner pour amener chez un ami pour un repas improvisé .... Una tarte salée bien sûr! Cependant, je ne voulais pas une simple tarte: je voulais un petit quelque chose de savoureux, d'un peu spécial. Je me suis souvenue...