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Top articles

  • Petits Sablés Rapides

    19 septembre 2011 ( #Biscuits )

    Encore une douceur sucrée aujourd'hui. Et là, je vous le dis, on y prend gout à celle-ci tellement ces sablés sont bons et rapides à réaliser. J'ai piqué la recette chez notre amie 2999 sur son blog Mes Petits choux link . Moi elle me régale de ses petites...

  • Moelleux au Citron et à la Noisette

    09 juillet 2013 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Des petites gourmandises pour le gouter, ça vous dis??? Je sais bien que oui! Cette fois-ci, j'ai de nouveau testé l'association noisette/citron: il n'y a pas de doute, c'est top! Après les Moelleux au Potiron, Noisette et Citron , ces petits moelleux...

  • La Rose des Bois - La Flore (6)

    24 octobre 2011 ( #La Réunion )

    Qui aime les roses???? Vous préférez lesquelles? Les rouges, pour leur symbolisme torride? Les roses pour leur fragilité? Les blanches pour la pureté qu'elles évoquent?..... Et si je vous dis que moi, se sont les roses des bois que je préfère, ça vous...

  • Gratins Papaye - Noisette

    10 octobre 2011 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Et voici un de mes petits calssiques! en effet, je fais ce gratin très réguilèrement pour manger la papaye quand j'en achète. Je dis LA papaye, parce que sur mon île, pas besoin d'en acheter plusieurs pour régaler une famille entière! en effet, ici nous...

  • Pâté Créole et Fête de la Liberté du 20 Décembre à La Réunion

    20 décembre 2013 ( #la cuisine réunionnaise )

    Je vous fais une blague encore aujourd'hui!! Après mon Sauce Sardines d'il y a quelques semaines qui n'était pas une sauce mais un très gouteux plat classique réunionnais à base de sardines, je vous propose aujourd'hui le pâté créole.... qui n'est pas...

  • Macarons chocolat Orange

    23 novembre 2012 ( #Biscuits )

    Je me suis lancée dans les macarons il y a peu, et je les ai vraiment réussis à ma deuxième tentative en ayant compris l'importance de la phase de "croutage". C'était mes Macarons au Citron . Du coup pour ceux-ci, j'ai voulu garder la recette que j'avais...

  • Crumble Courgettes - Saumon Saveur Chataigne

    18 octobre 2011 ( #Plats Complets )

    Uuuuuuurgent!!!! Réalisez cette recette! Je vous dis que moi, les soirs de flemme, je deviens créative!!!!! J'avais des courgettes et surtout envie d'en manger. Mais pas nvie de courgettes poélées, pas envie de tarte, pas envie de soupe..... Et pourquoi...

  • Feuilletés aux Escargots et aux Champignons

    14 septembre 2013 ( #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés )

    Aujourd'hui, je sais que je ne vais pas plaire à tout le monde! Les escargots,y en a plein qui détestent! ... Et bien moi j'adore ça!!!! Alors honnêtement, je n'en mange pas n'importe où et je préfère ne pas penser à la bête vivante, je l'avoue, mais...

  • Délice aux Framboises et au Mascarpone

    23 juin 2012 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    STOOOOOOOOOOOOOOP!!!!!!!!!!!!!!!!!! Je vous l'assure, il faut absolument que vous fassiez ce gateau qui est tout simplement une tuerie qui dépasse "presque" toutes les autres auxquelles j'ai gouté jusqu'à présent. Un petit délice que ceux qui y ont gouté...

  • J'ai été taguée deux fois!!!

    16 octobre 2011 ( #jeu )

    En ce dimanche, dernier jour de vacances pour moi (snif!!), un petit billet pour répondre aux deux copinautes qui m'ont taguée ces jours-ci! Comme à chaque fois, cela me ravie!! Tout d'abord, c'est ma copinaute du blog rusticooking link qui m'a invitée...

  • Poélée de Carottes et Navets glacés au miel

    02 novembre 2011 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    Les navets... j'avoue que je n'en mange que dans le couscous, et que je n'en suis pas grandement fan. Mais après une discussion sur les alliances de saveurs avec una amie folle de ce petit légume, j'ai eu envie de tester son duo gagnant navet miel.......

  • Tarte aux Blettes

    31 octobre 2011 ( #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés )

    Sur mon île, on consomme beaucoup de brèdes. Non non je ne me suis pas trompée, des brèdes! En métropole, les blettes pourraient être considérées comme une variété de brèdes, c'est un peu la même chose. J'ai donc trouvé des blettes, ce qui est plutôt...

  • Cookies au Chocolat Blanc

    07 novembre 2011 ( #Biscuits )

    Aujourd'hui encore une nouvelle recette de cookies qui remporte un grand succès autour de moi. Bon celle-ci, je l'avoue, à part la quantité de sucre qui est moindre chez moi et la durée de cuisson qui est elle plus importante, je l'ai totalement piquée...

  • Tartare de Thon à l'Avocat

    21 juin 2012 ( #Poisson (plat) )

    Le week end dernier, j'ai fait mon premier tartare! Et oui, je n'avais jamais osé. J'adore ça, j'en prends très souvent au resto. Ici, c'est très courant dans les établissements de bords de mer, évidemment, alors on peut les déguster à toutes les sauces....

  • Tarte aux Légumes façon Quiche

    14 novembre 2011 ( #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés )

    La quiche traditionnelle, avec que du lait et de la crème et des lardons, j'adore ça! mais bon j'ai des scrupules à ne pas mettre des légumes, alors j'ai inventé cette tarte façon quiche qui franchement a vraiment un arrière gout de quiche, avec les légumes...

  • Petits Fondants au Chocolat

    05 septembre 2013 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Une folle envie de chocolat m'a prise un samedi après midi! Mais soudaine et impérieuse l'envie, et il fallait absolument que j'assouvisse le presque besoin vital d'en manger! Mais je n'avais pas envie de chocolat à croquer. Non!! J'avais envie d'un truc...

  • Le Feu à La Réunion - Toujours la Désolation

    31 octobre 2011 ( #La Réunion )

    Tout d'abord un grand merci à tous et toutes pour votre soutien et aussi pour votre implication. Nombre d'entre vous ont publié mes billets sur leur blog ou ont fait des liens sur leur FB et ça fait un bien fou. Ce matin, les choses se sont encore déteriorées:...

  • Le Combava - La Flore (8)

    04 juin 2012 ( #La Réunion )

    Le Combava????? Mais c'est quoi ça encore???? Hi!Hi! Vous ne connaissez pas? Siiii!!! je suis bien certaine que quelques uns en ont entendu parlé à défaut d'avoir gouté. Oui, gouté, parce que c'est comestible ce truc là!!! Vous aurez peut être entendu...

  • Les Nouvelles du Feu, et Quelques Abérrations encore puisqu'il en faut....

    15 novembre 2011 ( #La Réunion )

    Pour vous donner les dernières nouvelles concernant le feu du Maido, je vous joins le dernier article paru sur le site du portail orange réunion. Cela va mieux, beaucoup mieux, tout est sous contrôle. Comme vous le lirez, maintenant il s'agit de canaliser...

  • Petits Sablés Cannelle - Huile d'Olive

    16 novembre 2011 ( #Biscuits )

    Je suis tombée sur cette recette de sablés sur le blog "mes petits choux" de Joséphine et l'originalité m'a donné envie d'essayer! Encore une fois me direz vous car il ne s'agit pas de la première recette que je teste chez elle! Mais que voulez vous,...

  • Poulet aux Pruneaux

    22 novembre 2011 ( #Viandes (plat) )

    Je me suis apercue que curieusement, malgré mon gout prononcé pour les plats sucré salé, j'en cuisianis très peu. Lacune immense!!!! Donc l'autre jour, en voyant la boite dans laquelle attendent gentiment les pruneaux, j'ai eu envie d'essayer une recette...

  • Cupcakes façon Bounty

    09 octobre 2012 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    J'ai fais mes premiers cupcakes il y a peu, et alors que je n'étais pas fan du principe avant de me lancer, j'ai trouvé ça tellement amusant que je suis passée de nouveau à l'attaque! Et là, j'ai trouvé un délice absolument irrésistible! J'avais envie...

  • Tartelettes au Thon

    08 juin 2012 ( #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés )

    Aujourd'hui, la petite tartelette qui tue à servir avec une salade le soir ou à emmener en pique nique. Vous commencez à savoir que j'aime beaucoup les tartes salées, j'en fais souvent, je vous en ai proposé déjà quelques unes. Cette recette je l'ai tentée...

  • Feuilletés aux Poireaux

    13 novembre 2011 ( #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés )

    Un soir, une pâte feuilletée qui traine au frigo et pas très envie de cuisiner. Et bien encore un petit feuilleté facile et rapide à préparer que je vous propose là! Les ingrédients (pour 4 feuilletés) 1 rouleau de pâte feuilletée 200g de poireau 3 grod...

  • Moelleux aux Amandes et au Coeur de Chocolat

    31 octobre 2012 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Alors aujourd'hui je vous présente une petite recette sur laquelle j'ai littéralement flashé lorsque je l'ai vue chez notre copinaute Mimi qui nous régale sur son blog Mimicooking (link)! J'ai su que je ne tarderais pas à la réaliser, et c'est chose faite!...