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Top articles

  • Stilish blog award

    12 mai 2011 ( #mon pt'it fouilli )

    Youhou!!!! Voilà plusieurs jours que pour mon plus grand plaisir j'ai été taguée par Barbara et que très novice et surtout un peu embuée du cerveau je n'arrivais pas à trouver la solution pour respecter une des règles simples du jeu à savoir utiliser...

  • Poelée de courgettes jaunes et vertes

    09 juin 2011 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    Et oui! j'ai découvert l'autre jour dans le supermarché du coin des courgettes jaunes! Peut être connaissez vous, mais moi je n'en avais jamais vu! Et j'étais encore plus surprise de découvrir ça ici car nous ne sommes quand même pas habitués à ce genre...

  • Cocotte de Poulet aux Aubergines Frites

    10 mai 2012 ( #Plats Complets )

    Le jour où j'ai réalisé ce plat, j'étais partie pour faire un tajine de poulet aux aubergines et pois chiches..... Au moment de préparer mon plat, impossible d'ouvrir la boite de pois chiches car pas d'ouvre boite, pas d'opercule d'ouverture et pas de...

  • Tarte Crumble aux Abricots

    30 avril 2012 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Ce type de tarte n'est pas une invention, j'en ai vu du même style sur des magasines, dans des blogs ou des sites de cuisine. Mais celle-ci est ma proposition personnelle, et franchement elle est très bonne. Je l'ai faite avec des abricots en boite que...

  • Panna Cotta aux Poivrons Marinés

    11 avril 2013 ( #Apéritif )

    Je l'ai souvent dis à certains d'entre vous lorsque vous présentez des panna cotta, je n'en suis pas fan, salées ou sucrées. Je ne sais pas, la texture ne me plait pas franchement en bouche. Parfois en revanche, je craque sur une idée et je me dis qu'il...

  • Fondant Choco-Marron

    16 juin 2011 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Et bien croyez moi, la découverte de la crème de marron est pour moi une révélation! Cela fait bien longtemps que je connais bien sûr, que je vois les pots dans mon supermarché, mais je n'ai jamais essayé d'en manger ou même de l'utiliser dans mes préparation...

  • Cookies Double Noix!!

    11 mai 2012 ( #Biscuits )

    Les noix moi j'aime ça!! hi!hi! Sans plaisanter, la noix de coco s'accomode parfaitement dans ces petites gourmandises que sont les cookies et que j'aime décliner à l'infini. Alors voici la recette d'aujourd'hui! Les ingrédients (pour 16 cookies) 80g...

  • Gratin de Patates Douces à la Raclette

    03 octobre 2013 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    A La Réunion, nous mangeons pas mal de patates douces, comme partour sous les tropiques je pense. On les mange à la vapeur, en purée, dans des caris, mais aussi en gratin. Je vous propose aujourd'hui ma recette de gratin toute simple mais qui a du punch...

  • Un Triste Anniversaire: L'Incendie du Maido, c'était il y a 1 an....

    24 octobre 2012 ( #La Réunion )

    Je voulais aujourd'hui écrire ce petit article "mémoire" pour se souvenir de ces tristes semaines qu'à vécu La Réunion il y a tout juste un an, après un premier drame incendiaire en octobre 2010. Il y a en effet aujourd'hui un an que se déclarait le deuxième...

  • Filets de Cabillaud à l'Italienne

    06 décembre 2013 ( #Poisson (plat) )

    Lorsque j'ai vu les photos de ce poisson sur le blog de Lady Milonguerra Un syphon fon fon (link), mes yeux se sont écarquillés et je me suis dis que je passerais surement à côté d'un truc sublime si je ne le reproduisais pas! Et voilà, c'est chose faite....

  • Délice au Chocolat Blanc

    02 avril 2012 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Ouf!! sur le fil, ma particpation au concours de Barbara est ok!!! Je vous mets le lien de Babakitchen ici link, plus pour que vous particpiez parce que c'est trop tard, mais pour que vous alliez lui rendre visite pour vous donner plein d'idées!!! et...

  • Mes Recettes et Vous - 15

    19 septembre 2012 ( #Mes recettes et vous )

    Je ne suis pas très sérieuse concernant les mises à l'honneur et je m'en excuse auprès des aminautes qui me font pourtant toujours un plaisir immense en cuisinant mes petits plats! J'empile j'empile, et comme je ne veux parler que d'une seule personne...

  • Terrine aux Deux Saumons et aux Crevettes - Clin d'Oeil à ma Maman

    26 mai 2013 ( #Poisson (plat) )

    Je n'avais jamais réalisé de terrine de poisson car pour moi, ma maman en prépare une tellement bonne que j'avais du mal à me lancer! Même si je mange la sienne très rarement puisqu'elle vit loin de moi (ou moi loin d'elle), c'est un plat qui pour moi...

  • Gateau au Fromage Blanc

    03 octobre 2012 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    L'autre jour, au rayon fromages, je suis tombée sur une "boite" de gateau au fromage blanc.... Je me suis dis que ça devait pas être très bon ce truc en boite, mais que l'idée du gateau au fromage blanc me plaisait bien. Alors je suis allée acheter mon...

  • Cake au Poulet et aux Câpres

    14 juillet 2011 ( #Apéritif )

    Une petite auberge espagnole de dernière minute avec les collègues, pas le temps d'aller faire les courses, et missionnée pour faire un truc salé! J'ai donc pris une recette de base de cake salé, et j'ai ajouté des petites choses qui m'ont paru pouvoir...

  • Terrine de Poulet aux Saveurs Ensoleillées

    02 octobre 2012 ( #Viandes (plat) )

    Les terrines me font toujours envie quand il fait chaud, et je trouve toujours ça très joli sur une table un dimanche midi. Alors je me suis lancée pour la première fois en m'inspirant de celle de Carinette que j'ai trouvé sur son blog Odeurs et Saveurs...

  • Ma Pâte Brisée

    23 juillet 2011 ( #Pain - Boulangerie - Pâtes à tarte )

    Depuis peu, j'ai décidé de faire le plus souvent possible mes pâtes à tarte.Aujourd'hui, c'est la recette de la pâte brisée. J'ai fais plusieurs essais, et celle-ci me convient vraiment bien. Les proportions conviennent pour un moule à tarte classique....

  • Pintade au Combava

    05 juin 2012 ( #la cuisine réunionnaise )

    Hier je vous présentais le combava, et bien aujourd'hui une recette qui fait partie de mes musts!!!! Je ne cuisine que très rarement la pintade bien que j'adore ça, et c'est bien souvent de cette façon. C'est une viande extrêmement gouteuse que j'apprécie...

  • Tatin de Courgettes en Sucré Salé

    13 mai 2012 ( #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés )

    Ca n'est plus un mystère pour ceux et celles qui me connaissent bien: j'adore les courgettes, j'en cuisine souvent et je propose régulièrement des recettes qui les mettent à mon sens en valeur. Et bien aujourd'hui, une recette qui pour moi est absolument...

  • Pancakes Hyper Moelleux de Jamie Olivier

    15 septembre 2012 ( #Crêpes - Galettes - Pancakes )

    Envie de pancakes pour le petit dej de ce week end. J'allais réaliser mes Pancakes Cacao chataigne , mais je suis tombée par hasard sur la recette de Jamie Olivier et en voyant les photos de ces petits délices, j'ai eu envie d'essayer! Et bien grand bien...

  • Tarte Crumble aux Pommes, à la Confiture et aux Noix

    29 novembre 2012 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Il faut savoir que pendant longtemps je ne pouvais pas voir les tartes, tourtes et autres desserts à base de pommes en peinture. La faute à une overdose de croustades aux pommes dévorées pendant mon enfance et mon adolescence. Mais depuis peu, le sevrage...

  • La Varangue - Architecture Réunionnaise

    16 mai 2012 ( #La Réunion )

    Aujourd'hui, je prends le temps de vous parler d'une spécificité de l'architecture réunionnaise suite aux réactions nombreuses de certaines et certains d'entre vous lors de l'évocation du dernier coucher de soleil que je vous ai présenté. En effet, dans...

  • Blanquette de poulet

    10 novembre 2012 ( #Viandes (plat) )

    La blanquette, c'est avec du veau, non?!!!!! Ouais! Mais pas que parce que si on veut on peut essayer avec du poulet et ça marche très bien aussi! Alors ne pas s'en priver pour varier les plaisirs avec les escalopes de poulet! C'est très bon, on le sert...

  • Cake Moelleux au Beurre de Cacahuète

    13 novembre 2012 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Je crois qu'il est évident que je ne peux pas rester bien longtemps sans faire de cake! Dès que je n'ai pas le temps de faire autre chose, c'est un cake qui atterit dans mon four! J'y peux rien je trouve ça tellement bon, pratique et déclinable à l'infini....

  • Biscuits fourrés amandes noisettes

    19 juillet 2011 ( #Biscuits )

    Alors!!! Aujourd'hui, une recette totalement piquée (sauf la finition) sur le blog d'une copinaute qui nous fait des petites gourmandises sucrées toutes plus tentantes les unes que les autres.... Il s'agit de notre jeune amie qui publie ici link . Allez...