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Top articles

  • Littérature - Le Chasseur d'Âmes

    24 janvier 2014 ( #littérature )

    Des romans sur l'esclavage, les colons et la quête de la liberté dans le Sud des Etats Unis à la fin du 19ème siècle, il n'en manque pas. Nombre d'écrivains ont été inspirés par cette période trouble, riche et si passionnante. Les héros aussi bien que...

  • Un Bon Reveillon!!!!!!

    31 décembre 2011 ( #mon pt'it fouilli )

    Bonsoir à tous et à toutes! Juste un petit passage au cours de mes vacances bien remplies pour vous souhaiter ce soir un joyeux réveillon! Surtout, profitez en pour bien manger, dire aux gens qui comptent que vous les aimez. Buvez un peu, mais si vous...

  • Quegnet, Brioche des Vosges

    15 février 2014 ( #Viennoiseries - Brioches )

    Cette brioche que j'ai repéré chez mon aminaute Pounchki (link), il y a un moment qu'elle s'ennuyait dans ma liste de recettes à réaliser. J'ai trainé longtemps de peur de la louper, parce que je la voulais moelleuse comme chez elle et qu'avec mes mimines...

  • Crêpes de Manioc au Sirop de Miel et d'Epices

    02 février 2014 ( #Crêpes - Galettes - Pancakes )

    Nous y sommes!!! Le jour adoré de tous les enfants, et de tous les gourmands comme moi bien entendu pour se régaler des ces crêpes que l'on se plait à faire pour faire plaisir! La chandeleur; c'est aujourd'hui! Bon, je sais, je ne serai certainement pas...

  • Madeleines à la Pâte de Spéculoos

    27 novembre 2013 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Je vous l'ai dis lorsque je vous ai livré mes Gratin de Pommes au Spéculoos , je suis tombée par hasard sur la pâte de spéculoos, et depuis je multiplie les recettes pour me régaler de ce délice. Grâce à mon aminaute Sophie qui m'enchante dans l'univers...

  • Crêpes à l'Orange de Pierre Hermé

    12 février 2014 ( #Crêpes - Galettes - Pancakes )

    Lorsque j'ai vu cette recette de crêpes chez ma chère Diane, j'ai su que j'allais la réaliser très rapidement pour deux raisons: d'abord parce que chez Diane j'aime la finesse des assiettes et la gourmandise de ses choix culinaires; ensuite parce que...

  • Tartare de Dorade aux Fruits de la Passion et à la Mangue

    07 février 2014 ( #Poisson (plat) )

    Vous le savez j'ai la chance d'avoir régulièrement du poisson très frais en échange de petits gateaux ou de petites douceurs! Le troc "péi" comme on dit ici, mais j'y gagne croyez moi! La dernière dorade, j'ai pu y découper 6 darnes et réaliser des tartares...

  • Risotto Crémeux au Saumon, Pleurottes et Fêta

    18 avril 2013 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    Il y a maintenant quelque temps que j'ai réalisé ce risotto, mais j'ai un tel retard dans la publication de mes recettes que ce n'est qu'aujourd'hui que je vous en parle! Et pourtant, comme certaines d'entre vous le savent bien, j'en ai rêvé du riz à...

  • Galette des Rois à la Crème d'Amande, aux Noix et Copeaux de Chocolat

    28 janvier 2013 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Allez hop une petite dernière en ces tout derniers jours de janvier! J'ai droit, le mois n'est pas encore fini!! Et comme je ne l'ai réalisée que dimanche pour les copines, ben je n'avais pas trop le choix! Bon, elle a pris un petit coup de chaud (mais...

  • Boeuf Mariné aux Saveurs Asiatiques

    10 février 2014 ( #Viandes (plat) )

    Vous le savez, j'ai un petit faible pour les saveurs venues d'Asie, et surtout en ce moment. Je fonctionne par période, vous commencez à me connaitre! Aujourd'hui donc, je partage avec vous un petit plat de viande bien parfumé que j'adore! Je le fais...

  • Briochettes aux Pépites de Chocolat

    11 mars 2012 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Encore des petites brioches savoureuses à faire pour un petit déj maison sympa, ou pour le gouter. Ce qui est chouette avec ce genre de recette, c'est que c'est simple, rapide et peut donc se préparer peu de temps avant de passer aux choses sérieuse....:...

  • Porc Grillé à la Citronnelle

    04 février 2014 ( #Viandes (plat) )

    C'est le nouvel an chinois qui me fait ça!! Je suis en mode cuisine asiatique! J'aime ça de toutes façons, mais en ce moment je ne cuisine presque qu'avec ces saveurs caractéristiques! Aujourd'hui, partons au Vietnam, avec ce plat savoureux. Les parfums...

  • Tarte aux Pommes Caramélisées au Beurre Salé et à la Fêve Tonka

    11 février 2014 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Dimanche midi, une envie irrepressible de tarte aux pommes m'a soudain envahie. Il y avait longtemps! J'étais donc partie pour réaliser une de celles que je préfère, la La Tarte aux Pommes de la Mamie de Scarlett . Et puis, horreur, je n'avais pas assez...

  • Crème Vanille/Pralinoise façon Danette

    18 février 2014 ( #Crèmes dessert - Compotes )

    On se lève tous pour D...... (bip!)! D...... (re-bip!)!!! Faudrait pas faire de pub pour l'orignale quand même tant la maison est divine!!! Bon, tout le monde a compris de toutes façons! Et puis si vous allez chez ma copinaute Virginie qui est à l'origine...

  • Quiche sans Pâte au Fromage

    19 février 2014 ( #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés )

    Parfois, il n'est pas nécessaire de réaliser des alliances compliquées pour se régaler. Une simple quiche, mais allégée parce que sans pâte, c'est pas mal non plus, n'est ce pas? Enfin... Allégée, bien sûr, tout est relatif... Parce qu'elle est balèze...

  • Mes Recettes et Vous - 76,77,78

    23 février 2014 ( #Mes recettes et vous )

    Je viens de m'aperçevoir que je n'avais pas publié de mise à l'honneur la semaine dernière! Honte à moi! Déjà que j'ai beaucoup de retard, si je ne respecte pas mes engagments les choses ne risquent pas de s'arranger! Bon, alors en avant! C'est tout d'abord...

  • Purée de Patates Douces au Gingembre et à la Coriandre

    25 février 2014 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    La patate douce, j'adore: ce petit gout légèrement sucré, ça change et surtout cela se prête à différents mariages intéressants. En faisant mon marché, j'ai trouvé l'autre jour des patates douces oranges que l'on appelle patates carottes et qui se font...

  • Galette des Rois Briochée

    23 janvier 2014 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Roulements de tambours!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'ai craqué!!!!! J'ai investis dans un robot ménager!!!!!!!!!!!!! Ouiii! Moi l'adepte du pétrissage à la mimine, je franchi le pas histoire d'enfin réaliser certaines des recettes dont je rêvais depuis longtemps...

  • Gateau Façon Kouglof

    22 février 2014 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Le kouglof, c'est un défi que je veux me lancer depuis longtemps. Je n'ai pas encore osé le réaliser car pour moi cela apparait comme un gateau difficile à réussir. Alors je reporte parce que je ne veux pas le râter! En attendant de me jeter dans la gueule...

  • Emincés de Poulet au Lait de Coco et Citron Vert

    15 mai 2012 ( #Viandes (plat) )

    Je sais, la photo que je présente pour cette recette n'est franchement pas terrible. Vous m'en voyez désolée mais ce soir là impossible de trouver la bonne lumière, la bonne présentation, bref, c'est tout ce que j'ai pu faire!!! Et c'est bien dommage...

  • La Galette des rois à la Frangipane Inratable et Gouteuse

    13 janvier 2013 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Quoi de mieux pour mon retour que de partager avec vous la recette de la galette des rois que j'ai réalisé pour l'épiphanie à ma famille?! J'ai beau avoir une TONNE de recettes en retard, je voulais faire un clin d'oeil pertinent! Alors étant donné que...

  • Roulade de cabillaud aux échalottes et au safran

    18 avril 2012 ( #Poisson (plat) )

    Alerte au repas qui en jette les aminautes!!!! Parce que je vous assure que cette petite recette de poisson que j'ai faite ce week end pour un dîner avec des amis est absolument divine. Alors sachez que l'inspiration vient tout droit d'une recette malgré...

  • Riz Frit façon Nasi Goreng

    04 décembre 2013 ( #Plats Complets )

    Lorsque mon amie Patou a présenté ce riz inspiré de la cuisine de sa maman sur son blog Karibo Sakafo(link), j'ai su que j'allais le réaliser. Je n'ai pas tardé en effet! Et je n'ai pas regretté! C'est délicieux! Elle a adapté la recette traditionnelle...

  • Quelques photos de l'Océan durant l'Episode Cyclonique Felleng

    01 février 2013 ( #La Réunion )

    Je viens de rentrer chez moi après avoir bravé les éléments pour aller au boulot ce matin puis pour rentrer chez moi! Ouf! Le cyclone est toujours dans les parages, mais toute menace est maintenant écartée, même si les pluies, les vents et la houle vont...

  • Et les Gagnantes sont!!!!!!!!!!........ Résultats du jeu anniversaire et Participations

    11 avril 2012 ( #jeu )

    Et bien voilà!!!!!! Hier soir à minuit s'est achevé mon jeu concours pour gagner un petit cadeau tout droit venu de mon île!!! Le principe était de me faire parvenir la photo d'une recette salée choisie et réalisée parmi celles que j'ai cuisiné et présenté....