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Top articles

  • La Plage d'Ambatoloaka - Nosy Be, Madagascar

    10 août 2011 ( #Madagascar )

    Et bien voilà, aujourd'hui, je commence ma petite série de billets pour vous faire profiter d'une région de Madagascar qui abrite des paysages de bord de l'eau absolument sublimes, Nosy Be et quelques unes des îles qui gravitent autour. Les photos de...

  • Thon Cuit en Marinade

    22 juillet 2012 ( #Poisson (plat) )

    J'aime beaucoup le poisson, et en particlier le thon. Ca tombe bien car ici c'est quand même un des poissons les plus cuisiné! Cependant, si on râte sa cuisson, le thon peut être très médiocre. J'ai souvent été déçue. A force de le cuiciner, j'en suis...

  • Verrines Apéritives Colorées

    28 août 2011 ( #Apéritif )

    Il y avait bien longtemps, mais mon démon des petits plaisirs pour apéritif a encore frappé chez moi!!! Hi!Hi! Ce coup-ci, c'était dans un contexte un peu chic, alors je me suis lancée dans la confection de verines que j'avais déjà réalisées mais que...

  • Un Triste Anniversaire: L'Incendie du Maido, c'était il y a 1 an....

    24 octobre 2012 ( #La Réunion )

    Je voulais aujourd'hui écrire ce petit article "mémoire" pour se souvenir de ces tristes semaines qu'à vécu La Réunion il y a tout juste un an, après un premier drame incendiaire en octobre 2010. Il y a en effet aujourd'hui un an que se déclarait le deuxième...

  • Goumeau ou Galette Francontoise

    29 janvier 2014 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Il fallait absolument que je vous présente ce gateau sans attendre! Je publie très souvent mes réalisations bien après les avoir cuisinées, au grès de mes envies.. Mais là, je me devais de vous en parler très vite, parce que c'est sublime! Un gateau,...

  • Mes Recettes et Vous - 19 - Muffins Moelleux au Mascarpone et aux Pépites de Chocolat

    09 décembre 2012 ( #Mes recettes et vous )

    Je commence cette journée de dimanche avec une petite mise à l'honneur. J'en profite d'ailleurs pour faire passer un pt'it message à certaines d'entre vous qui ont gentiment publié une de leurs réalisations inspirée de mon blog, qui ont fait un clin d'oeil...

  • Pancakes à la Semoule et au Sirop d'Erable

    01 février 2014 ( #Crêpes - Galettes - Pancakes )

    Les Pancakes j'en suis gaga et j'en fais assez régulièrement. Les Pancakes au Coco , les Pancakes aux Myrtilles ou encore les Pancakes Cacao chataigne , et puis tous les autres, je ne saurais pas vraiment dire lesquels je préfère. Lorsque j'ai vu ceux-ci...

  • Porc Grillé à la Citronnelle

    04 février 2014 ( #Viandes (plat) )

    C'est le nouvel an chinois qui me fait ça!! Je suis en mode cuisine asiatique! J'aime ça de toutes façons, mais en ce moment je ne cuisine presque qu'avec ces saveurs caractéristiques! Aujourd'hui, partons au Vietnam, avec ce plat savoureux. Les parfums...

  • Pancakes aux Fraises et à la Menthe

    23 novembre 2013 ( #Crêpes - Galettes - Pancakes )

    Une nouvelle recette de pancakes! Il y avait un moment que je n'en avais pas partagé une avec vous, non? Alors voilà! Bon, je pense que ce n'est plus vraiment la saison des fraises du côté de chez la plupart d'entre vous, mais chez moi on y est en plein...

  • Le Téléthon 2012 - Saint Paul de La Réunion, Ville Ambassadrice

    06 décembre 2012 ( #mon pt'it fouilli )

    Aujourd'hui juste un petit clin d'oeil à cette manifestation qui prend de plus en plus d'ampleur chaque année afin de faire avancer la recherche, et c'est très bien. Ce petit billet donc pour en parler, mais aussi pour vous dire qu'ici à La Réunion nous...

  • Compote Framboises Pommes

    18 novembre 2011 ( #Crèmes dessert - Compotes )

    Je n'ai pas l'habitude de faire des confitures, fan que je suis de celles de mon papa à la pomme et à la cannelle, mais là, j'avais des pommes en rab et pas envie de tarte. Alors voilà un mélange bien agréable et tout simple pour un dessert plein de vitamines!...

  • Littérature - Zulu

    23 janvier 2013 ( #littérature )

    Une grande claque.... Oui, ce bouquin est déstabilisant, dérangeant, bouleversant... Oui... J'ai pris une claque... Zulu est un roman policier, et c'est aussi une vrai état des lieux de L'afrique du Sud telle qu'elle est aujourd'hui. Un pays où le sang...

  • En Attendant les DASH8

    02 novembre 2011 ( #La Réunion )

    Aujourd'hui, 8 jours après le début de l'incendie et un peu plus de 24 heures après l'annonce providentielle de l'arrivée des bombardiers d'eau ce soir, mon état d'esprit, comme celui de beaucoup de réunionnais, reste la colère et l'indignation. Bien...

  • Tarte Crémeuse aux Fruits Rouges

    09 mars 2013 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Cette petite tarte, je l'avais repérée chez notre aminaute Houda de La Crevette Enchantée ( link ), chez qui je salive souvent, il y a quelque temps, et je l'ai réalisée il y a quelques semaines pour un déjeuner dominical. Elle a eu beaucoup de succès,...

  • Mes Recettes et Vous - 20 - Le Rougail z'Oeufs

    16 décembre 2012 ( #Mes recettes et vous )

    Une petite mise à l'honneur aujourd'hui!!! Je suis contente car en ce moment je suis assez régulière avec cette rubrique et du coup je rattrape - un peu - de mon énoooorme retard! Bon je vous parle donc aujourd'hui de la version que Flo à faite de mon...

  • Moelleux Fraises-Coco

    13 mars 2014 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Allez zou!!! Aujourd'hui des petits moelleux avec une saveur coco que je n'avais pas utilisée depuis longtemps! J'aime bien pourtant, mais j'utlise peu la noix de coco râpée! L'autre jour j'en ai eu envie!!! Alors voici des petites gourmanises très sympas...

  • Tarte aux Marrons Cacaotée

    19 janvier 2013 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Cette tarte, j'en ai trouvé la recette dans le Maxi Cuisine n°74 de Novembre 2012. En précisant le fait que j'ai utilisé une pâte de ma propre réalisation, j'ai suivi la recette à la lettre. C'est assez rare pour que je le signale!.... Ah ben non je suis...

  • Gaspacho de Concombre au Cerfeuil

    02 mai 2013 ( #Apéritif )

    Si vous aimez le concombre, et même si vous n'y tenez pas plus que ça comme moi d'ailleurs, n'hésitez pas à réaliser cette recette parce que franchement c'est excellent. En ce qui me concerne j'ai proposé ça dans des petites verrines pour un apéritif...

  • Poulet aux Herbes cuit à l'Etouffée

    02 octobre 2013 ( #Viandes (plat) )

    Je vous propose aujourd'hui un plat de poulet d'une simplicité étonnante mais aux saveurs incroyables. Lorsque je l'ai réalisé, je ne m'attendais pas à ce résultat: en effet, j'étais plutôt en mode "je mets tout dans la marmite et je fais cuire"! Mais...

  • Quelques Idées de Crêpes Sucrées Originales

    02 février 2014 ( #Crêpes - Galettes - Pancakes )

    Parce que je n'ai pas encore réalisé la recette du jour, évidemment, alors en l'attendant pour plus tard , je vous propose les gourmandises que j'ai déjà concocté et présenté sur mon blog. Se sont de bien agréables douceurs, qui changent de l'ordinaire,...

  • Crêpes de Manioc au Sirop de Miel et d'Epices

    02 février 2014 ( #Crêpes - Galettes - Pancakes )

    Nous y sommes!!! Le jour adoré de tous les enfants, et de tous les gourmands comme moi bien entendu pour se régaler des ces crêpes que l'on se plait à faire pour faire plaisir! La chandeleur; c'est aujourd'hui! Bon, je sais, je ne serai certainement pas...

  • Au Delà de la Question du Mariage Gay: ce que nous donne a voir le débat de Nous...

    15 janvier 2013 ( #Mes Billets d'Humeur )

    Quel sujet polémique et "attiseur" de passions que la question de la légalisation du mariage pour les homosexuels et de leur droit à l'adoption et à la procréation médicalement assistée. C'est incroybale comme la France se soulève! C'est incroyable comme...

  • Mes Recettes et Vous - 21 - Tartelettes aux Groseilles, Framboises et Ganche au Chocolat Blanc

    16 janvier 2013 ( #Mes recettes et vous )

    Bon! Retour assidu à mon blog signifie aussi retour obligatoire des mises à l'honneur des copinautes qui me font le plaisir de réaliser mes recettes! Celles qui sont concernées doivent parfois se dire que je m'en fiche, tant je mets du temps à parler...

  • Salade de Riz au Saumon à l'Indienne

    04 mars 2014 ( #Plats Complets )

    Une nouvelle petite salade aujourd'hui. je prends l'habitude petit à petit de vous en proposer, car j'en fais régulièrement pour mes repas du midi au travail: je les compose au grès de mes envies, de ce qu'il y a dans mes placards. Mais j'en réalise aussi...

  • Mes Recettes et Vous - 73,74,75

    08 février 2014 ( #Mes recettes et vous )

    Voici venu le jour des mises à l'honneur. 3 nouvelles aminautes m'ont fait le plaisir de m'accorder leur confiance. Tout d'abord, c'est Priscilla qui titille mes papilles et me fait voyager à travers le monde sur son blog La Cuisine et les Voyages de...