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Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations
J'avais des blancs d'oeufs à utiliser. A part des macarons, j'ai pas mal de recettes qui me permettent de les écouler avec délice... Mais en ce moment j'ai des envies de chocolat!!!! Et puis je voulais faire mon petit clin d'oeil au salon du chocolat...
Vous aimez le café comme 90% de la population? Vous avez une machine qu'on adore toutes parce qu'on se plait à imaginer que Georges Clooney va sonner à la porte chaque fois qu'on la met en marche? LISEZ CE BILLETDE TOUTE URGENCE!!! Et oui!! Parce qu'on...
Il est des livres qu'on n'aurait pas lus si on ne nous les avait pas prêtés.... Si on les avait vus dans la librairie dans laquelle on a l'habitude de se promener à la recherche de nos prochaines lectures, on ne se serait surement même pas arrêté sur...
Des macarons, j'en fais assez souvent car d'une part j'aime en réaliser de nouveaux pour tester différents parfums, et puis je trouve aussi que c'est un petit présent qui fait souvent plaisir. Alors mes blancs d'oeufs en trop finissent régulièrement dans...
C'est le nouvel an chinois qui me fait ça!! Je suis en mode cuisine asiatique! J'aime ça de toutes façons, mais en ce moment je ne cuisine presque qu'avec ces saveurs caractéristiques! Aujourd'hui, partons au Vietnam, avec ce plat savoureux. Les parfums...
Aujourd'hui, c'est le Tour en Cuisine (link) auquel je particpe régulièrement. Et cette fois-ci, il est un peu particulier pour moi car le sort à décidé que je devais aller piocher ma recette chez ma chère Cécile, mon amie de vie, avec qui je partage...
C'est aujourd'hui que je décide de publier cette recette de soupe que j'ai réalisé il y a quelque temps maintenant. Pourquoi j'ai tardé, je ne sais pas, peut être que j'attendais une occasion spéciale car elle a justement une histoire spéciale cette soupe....
Vous le savez, je suis une adepte des courgettes! J'en mange souvent, et j'aime varier les plaisirs pour ne pas me lasser... Je suis donc toujours à la recherche d'inspiration, de nouvelles recettes afin de déguster ce petit légume que j'affectionne tant....
Les lasagnes, je n'en fais pas très souvent mais j'adore ça. Cette recette est végétarienne ET gourmande, ce qui est quand même excellent puisqu'elle peut plaire à tout le monde! La petite béchamel tomatée, Mmmmm! que c'est bon! En plus ces lasagnes sont...
La ronde des tags recommence!!! J'avoue que pendant longtemps je n'y ai pas répondu, bien que je trouve l'idée très sympa pour se connaitre mieux! On se cause presque chaque jour, et on ne sais pas grand chose les uns des autres, à part avec certains...
Un petit dessert rapide, simplissime et excellent, ça vous dis? Et avec des pommes!!! Pour celles et ceux d'entre vous qui en sont fans ça tombe bien! Avec cette petite gourmandise qui régalera votre famille et vos invités en un tour de main, j'entame...
Bon.... Le problème avec CANALBLOG semble réglé...... Encore une fois, c'est à Flaure que je dois l'honneur d'être cuisinée! En effet, ma chère aminaute est une des mes "testeuses" officielle!! Pourtant, je suis à chaque fois émue et étonnée tant elle...
Il y a avait un petit moment que je n'avais pas réalisé une nouvelle recette de muffins! Je tournais toujours avec les mêmes ces temps-ci, car il faut dire que mes Moelleux au Potiron, Noisette et Citron et mes Muffins Noix de Coco et Yaourth notemment,...
Je ne sais pas vous, mais il est des partenariats dont on est très fier quand même... Attention, ils me font tous plaisir à moi, car cela prouve la confiance que nous accorde une marque, cela prouve que cette dernière juge nos recettes, notre travail...
La dorade, cuite au four, avec une sauce, je l'adore.. en revanche, c'est un poisson qui ne supporte pas l'erreur à mon sens, car le gout est alors altéré, la texture désagréable, en un mot, c'est un produit dont il faut prendre soin. Comme j'en ai régulièrement...
Et bien voilà... A l'heure où la course s'achève, ou les derniers raideurs ont franchi la ligne dérrivée, épuisés et fier, émus et fourbus, souvent cassés et amochés aussi, je viens vous livrer mon impression... Ma course à moi, mon émotion, mon frisson......
Je crois l'avoir déjà dis, je ne suis pas une grande fan de clafoutis. Je ne sais pas, ce mélange à mi chemin entre une tarte et un flan a souvent du mal à me séduire. Cependant, j'ai parfois une inspiration, et je cuisine une de ces pâtisseries en essayant...
Que je l'aime cette Tarte aux Courgettes, saveur des îles réalisée un soir où je me suis aperçue qu'un reste de lait de coco allait finir à la poubelle si je ne trouvais pas une idée originale pour le liquider! Elle est pleine de saveurs et originale...
Oyé!Oyé! Avis à toutes celles et tous ceux qui suivent mes essais culinaires!!! J'ai trouvé LA recette que je cherche depuis bien longtemps du gateau qui semble fondre en bouche avec délice!!! Je vous en ai parlé lorsque je vous ai présenté mon Moelleux...
Ces petites tartes salées, nous sommes nombreux à aimer les préparer, parce qu'elles sont simples et qu'en général tout le monde aime autour de notre table. Celle que je vous propose aujourd'hui est toute saine et toute pleine de fraicheur: de jolies...
Je vous le dis à chaque fois, mais le thon, j'adore ça, et j'ai en plus la chance d'avoir autour de moi des pêcheurs qui me le fournissent tout frais, tout droit sorti du bateau! Bref, un luxe! Alors il faut le cuisiner avec amour. A mon sens, la meilleure...
Etonnemment, alors que je fais souvent des apéros, il y avait un bon moment que je ne vous avez pas proposé de petite recette pour ce moment indispensable lors d'un bon repas. Je me suis aperçue que pendant longtemps j'ai réalisé mes classiques pour mes...
C'est Adeline cette fois-ci qui m'a fait le plaisir de cuisiner une de mes recettes! Et pas n'importe laquelle, une de mes fétiches! Ces Pavés de Saumon Lait de Coco et Poivrons , je l'adore. Le lait de coco se marie tellement bien avec ce poisson! Régalez...
Je vous propose aujourd'hui un plat de poulet d'une simplicité étonnante mais aux saveurs incroyables. Lorsque je l'ai réalisé, je ne m'attendais pas à ce résultat: en effet, j'étais plutôt en mode "je mets tout dans la marmite et je fais cuire"! Mais...
A La Réunion, nous mangeons pas mal de patates douces, comme partour sous les tropiques je pense. On les mange à la vapeur, en purée, dans des caris, mais aussi en gratin. Je vous propose aujourd'hui ma recette de gratin toute simple mais qui a du punch...
