750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • "La Schizophrénie du Consommateur Mangeur"

    14 mars 2013 ( #Mes Billets d'Humeur )

    Avez vous lu l'article de Libération.fr sur le scandale alimentaire qui a éclaté ces dernières semaines? Non? Alors je vous le mets en lien car vraiment, en ce qui me concerne, je l'ai trouvé extrêmement intéressant ( link ) L'auteur fait le parallèle...

  • Fricassée de Poulet

    28 mai 2012 ( #Viandes (plat) )

    Ce qui est chouette avec le poulet, c'est qu'on peut le cuisiner à toutes les sauces. Cette recette, je l'ai trouvée dans un petit livre que j'adore (Petites cocottes, dans la collection Petits pratiques cuisine aux éditions Hachette) et dont je pense...

  • Mes Recettes et Vous - 30 - Saumon Parfumé au Gingembre et à la Coriandre

    07 avril 2013 ( #Mes recettes et vous )

    C'est avec beaucoup de plaisir que je vous présente une de mes recette fétiche, le Saumon Parfumé au Gingembre et à la Coriandre , que Julia m'a encore une fois fait le plaisir de préparer. Sa photo vous fait envie hein? Et bien n'hésitez pas à cuisiner...

  • Pâtes Fraîches au Curry et au Curcuma

    16 mars 2014 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    Je vous ai présenté samedi un petit plat de pâtes fraiches très gouteux, mes Pâtes Fraiches au Curcuma, Petits Légumes et Noix de Pétoncles , alors il faut bien quand même que je vous livre aujourd'hui ma recette de pâtes fraîches à moi, les premières...

  • Filets de Colin à l'Aneth en Papillote

    05 septembre 2011 ( #Poisson (plat) )

    A 14heures, alors que j'ai deux rendez vous importants qui s'enchainent dans l'après midi et que le frigo est vide, mon ami m'annonce que son neveu et sa copine qui sont en vacances sur l'île viennent dîner le soir même....... Supeeeeeer!!!!!!!! Bon pas...

  • Terrinettes de Saumon

    08 mai 2012 ( #Poisson (plat) )

    Ma maman est une diva de la terrine de poisson! Je vous assure, sa recette est simplissime et absolument fabuleuse! Mais, histoire de me démarquer, j'ai fais ma propre tambouille, et j'ai réalisé cette petite tuerie pour l'entrée d'un repas entre copains....

  • Tatin de Courgettes à la Fêta

    30 octobre 2012 ( #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés )

    Aujourd'hui, une nouvelle petite tatin salée! Je suis comme tout le monde, je trouve ça à la fois bon et facile à réaliser pour le soir! Les courgettes ne sont pas chère en ce moment sur mon ile, alors je consomme, car en plus j'adore ça! L'association...

  • Gressins Parmesan, Citron, Basilic

    21 mars 2013 ( #Apéritif )

    Il y avait un moment que je voulais faire des gressins! J'adore ça, je trouve que c'est aussi bon nature que trempé dans des petites sauces ou tartinades. En me baladant sur les blogs, je suis tombée par hasard sur cette recette que j'ai trouvé tellement...

  • Poulet Gratiné à la Sauge et au Fromage

    29 mars 2013 ( #Viandes (plat) )

    Il est très rare par chez moi de trouver de la sauge fraiche. Qunad j'ai vu la petite barquette a un prix tout à fait raisonnable chez mon petit primeur, j'ai immédiatement sauté sur l'occasion, et le repas du week end avec les copains a immédiatement...

  • Macarons au Miel pour la Journée du Macaron

    23 mars 2013 ( #Biscuits )

    Je viens d'apprendre, figurez vous, que la semaine dernière il y a avait la journée du macaron!! Oui!Oui!! Alors, comme j'en ai réalisé une nouvelle recette ce week end, bien que sa publication n'était pas encore prévue, j'ai pensé qu'il serait de bon...

  • Briochettes à l'Huile d'Olive façon Michalak

    22 mars 2013 ( #Viennoiseries - Brioches )

    Alors là les ami(e)s!!!!!!! Vous en voulez de la fabuleuse brioche à la mie aérée? au gout de brioche qui tue? simple à réaliser? sans oeufs sauf pour la dorer et sans beurre? OUI?????? Et bien je l'ai trouvée pour vous!!! Une brioche que TOUT LE MONDE...

  • Pain d'Epice aux Amandes

    09 décembre 2013 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Le pain d'épice, j'en mange peu et pourtant j'en aime beaucoup les saveurs bien prononcées. Nous sommes dans la période idéale pour en déguster, c'est un des symboles de Noel, et il était donc temps pour moi d'en préparer un. J'ai décidé de tester une...

  • Feuilletés Poivrons Champignons

    21 novembre 2012 ( #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés )

    Comme nombre d'entre vous, j'aime beaucoup les tartes ou tatin salées, les feuilletés pour dîner avec une bonne petite salade. C'est toujours très bon, sain si on fait attention à ce qu'on y met dedans et ce avec quoi on l'accompagne, bref c'est magique....

  • La Tarte aux Pommes de la Mamie de Scarlett

    29 septembre 2012 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Scarlett c'est qui? Disons que c'est une aminaute un peu déjantée dont la cuisine est à tomber!!! Elle vous fait rire et vous régale en même temps. Vous la connaissez déjà? Alors vous savez de quoi je parle! Sinon, rendez vous chez elle sur son blog Ca...

  • Macarons au Caramel Beurre Salé

    11 juin 2013 ( #Biscuits )

    J'aime beaucoup le caramel beurre salé. Pour quelqu'un qui n'aime pas trop le sucre, c'est étonnant, car le caramel, côté sucre, c'est quand même balaise! Mais bon, la gridelle, elle n'en est pas à une incohérence près, et elle vous le dit, le caramel...

  • Muffins au Mascarpone et aux Raisins Secs

    08 avril 2013 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Une nouvelle recette de muffins bien moelleux ça vous dit? Je sais que oui, comme moi, certains d'entre vous ne s'en lassent jamais. L'alliance mascarpone/maizena est décidemment je crois bien ce qu'il y a de mieux pour obtenir une texture moelleuse à...

  • Brownie Caramel Pécan

    06 mars 2012 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Un nouveau brownie les amis!!!! J'avais envie de brownie, mais pas du classique, alors j'ai utilisé ma plaquette de chocolat au caramel. Et c'était bien bon, alors si vous aimez ce petit gout particulier que donne le caramel, n'hésitez pas. Les ingrédients...

  • Tartare de Dorade à la Mangue et à l'Huile Vanillée

    15 décembre 2013 ( #Poisson (plat) )

    Les tartares, j'en raffole! Il y en a que le poisson cru rebute, moi c'est comme cela que je le préfère. Et je trouve qu'en plus cette façon de le cuisiner sublime les saveurs des assaisonnements. Je suis donc souvent à la recherche d'idées pour en créer...

  • Mayotte: La Chasse aux Clandestins...

    25 mars 2013 ( #Mes Billets d'Humeur )

    Aujourd'hui, je vous invite a lire ce billet qui pour une fois ne sera pas personnel. C'est un peu la suite de l'article publié il y a quelques semaines, Les Enfants Abandonnés de Mayotte: La Honte de la République . Il s'agit ici de la restitution intégrale...

  • Muffins façon Donuts

    04 avril 2013 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Quand j'ai vu cette recette sur le site Recettes Américaines (link) , j'ai tout de suite eu envie de la réaliser: les donuts classiques, je ne peux pas les faire car je n'ai pas de friteuse... et puis c'est trop calorique! Alors je me déculpabilise comme...

  • Crumble de Courgettes aux Herbes et à la Vache qui rit

    01 novembre 2013 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    Vous le savez, je suis une adepte des courgettes! J'en mange souvent, et j'aime varier les plaisirs pour ne pas me lasser... Je suis donc toujours à la recherche d'inspiration, de nouvelles recettes afin de déguster ce petit légume que j'affectionne tant....

  • Tarte à la Mousse au Chocolat

    06 novembre 2012 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Alors là, choco addict arrêtez vous IMMEDIATEMENT sur cet article!!!! Il y en a quelques unes que je vois déjà d'ici!!!! Je n'ai aucun doute sur celles qui vont craquer sur ce petit délice qui fond, qui croque, bref qui nous rend dinguo!!!! Cette recette...

  • Tarte Fine Fraises et Letchis

    07 décembre 2013 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Bon alors je sais vous allez encore me dire que je vous présente un dessert avec des fraises et que vous êtes frustré parce qu'il n'y en a pas en métropole en ce moment.... Je vous arrête immédiatement: des letchis, ça vous en avez, et je suis bien certaine...

  • Le Sentier du Littoral Nord - Partie 1

    18 septembre 2011 ( #La Réunion )

    Il y a quelques jours une envie de balade à vélo m'a amené à découvrir un sentier aménagé le long du littoral nord qui permet de faire des balades à pied ou à vélo fort agréables. Ce sentier couvre pas moins d'une trantaine de kilomètres, et s'étend du...

  • Littérature - Sorry

    21 septembre 2011 ( #littérature )

    Aujourd'hui, parlons polar... Une découverte incroyable pour moi, la fan très difficile de ce genre trop souvent considéré comme de la littérature de bas étage. Avec ce roman, croyez moi, il est loin le cliché! En effet, cette histoire est construite...