750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • 4 ans déjà!

    10 mars 2015 ( #mon pt'it fouilli )

    Les Voyages de Gridelle a 4 ans!!! Oui! Je réalise tout à coup que nous sommes le 10 mars, et que c'est aujourd'hui l'anniversaire de mon petit chez moi.. De cette part de ce que je suis, qui est devenue si importante pour moi.... Alors je ne passerais...

  • Crumble Framboises et Rhubarbe, Touche de Coco

    15 mars 2015 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Je vous ai déjà parlé des tiges de rhubarbe découvertes dans mon panier de légumes bio et de mon manque d'enthousiasme au départ... Je vous ai proposé il y a quelques jours une excellente Tarte Pomme/Rhubarbe (lien en fin de billet), et bien je continue...

  • Cake Moelleux au Nectar de Poire et à la Cardamome

    25 mars 2015 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Régulièrement, j'achète des jus 100% fruits pour mon petit déjeuner du matin car je ne prends pas le temps de les réaliser moi-même en semaine (honte à moi je sais!). En me levant à 5 heures, j'avoue que chaque minute est précieuse, alors peler les fruits,...

  • Moelleux au Jus de Tangor et à la Vanille Bleue

    12 août 2015 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Je vous ai parlé il y a quelques jours de la Vanille bleue que vous pouvez vous procurer chez mon partenaire L'Escale Bleue (lien en fin de billet). Etant donné que nous sommes en pleine saison des tangors, une agrume réunionnaise très juteuse et parfumée,...

  • Brioche des Rois à la Vanille, Parfum d'Agrumes

    10 janvier 2016 ( #Viennoiseries - Brioches )

    L’épiphanie est passée, mais les gourmandises qu'on déguste ce jour là, on a pris l'habitude de s'en régaler durant tout le mois de janvier. C'est donc en ce dimanche très ensoleillé par chez moi que j'ai décidé de vous proposer ma recette inédite de...

  • Jarret de Veau Confit à l'Orange et Oignons Rouges

    11 février 2016 ( #Viandes (plat) )

    J'achète assez rarement du veau car c'est une viande malheureusement assez chère. Mais ce morceau, le jarret, je voulais le cuisiner depuis un petit moment. J'en ai par chance trouvé à un prix vraiment raisonnable chez mon boucher, et je n'ai pas hésité...

  • Tartelettes Citron Amande et Chocolat

    06 mars 2016 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    En ce dimanche, je publie une jolie recette de tartelettes à grignoter pour le dessert, ou tout simplement quand la gourmandise en donne l'envie! Je les ai réalisées pour deux raisons: d'abord, l'alliance chocolat/citron est très sympa; la petite touche...

  • Soufflés à la Mangue Vanillée

    06 avril 2016 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Je ne pense que rarement à réaliser des soufflés, pourtant c'est un dessert rapide, pas très compliqué et surtout très agréable. On peut le manger seul ou accompagné d'une boule de sorbet, et c'est la touche finale idéale d'un bon repas gourmand. J'ai...

  • Tarte Pomme et Mangue, Parfumée au Rhum et à la Vanille Bleue

    20 février 2016 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Aujourd'hui je vous propose une tarte originale, de saison et très parfumée. Elle a le gout des îles, évidemment; elle est jolie, je trouve... et elle est très bonne. L'association pomme/mangue est agréable, la touche de rhum gourmande et la finesse de...

  • Rhum Arrangé Citron Galet / Vanille

    15 mai 2016 ( #Boisson Apéritive )

    La Réunion est connue pour ces paysages à couper le souffle, sa gastronomie métissée ET ses rhums arrangés! Hé!Hé! Un repas au restaurant ou dans les familles créoles ne se terminent JAMAIS sans un petit verre de cet alcool fort et parfumé. Alors bien...

  • Gâteau Moelleux Amande Vanille Bleue

    08 juin 2016 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    J'aime bien les gâteaux simples et très moelleux. Je les déguste en général comme on le ferait avec un cake, au petit déjeuner ou au goûter. J'ai donc réalisé celui-ci en m’inspirant des Angel's Cakes, vous savez, ces gâteaux avec beaucoup d'oeuf et les...

  • Bibimbap Coréen

    18 juillet 2016 ( #Viandes (plat) )

    Il parait qu'il existe autant de recettes de Bibimbap en Corée que de cuisiniers. J'aime bien cette idée qu'un plat classique et représentatif d'une cuisine se laisse dorloter par l'imagination de la cuisinière qui le prépare. La base de ce plat qui fait...

  • Tarte Tiède Ananas Vanillé Choco Coco, Chantilly Coco

    10 août 2016 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Il y a deux associations que j'aime beaucoup avec la noix de coco, celle avec le chocolat, et celle avec l'ananas... J'ai eu envie de tout mélanger! De faire un mix des trois! Je me suis dis que le chocolat et l'ananas, du coup, ça ne pouvais que fonctionner......

  • Kheema Matar

    14 novembre 2016 ( #Viandes (plat) )

    J'avais acheté de la viande d'agneau avec l'idée de préparer une recette indienne car il y avait longtemps que je n'en avais pas fait. Je me suis plongé dans le livre La Bible des Curry dont je vous ai déjà parlé (lien en fin de billet) et dans lequel...

  • Spaghetti aux Palourdes, Bouillon Parfumé à l'Asiatique

    24 février 2017 ( #Poisson (plat), #Légumes - Pâtes - Riz, #Plats Complets )

    Il y avait longtemps que je voulais tester les pâtes aux coquillages. Je n'avais pas d'exigence particulière sur le type de coquillage: palourdes, coques, praires... Ce que je voulais c'était déguster des pâtes aux coquillages. On a de ces obsessions...

  • Moelleux au Jus de Kumquats Vanillé

    07 mars 2017 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    sJe n'avais jamais gouté les kumquats! Vous ne me croyez pas? Contrairement à ce que vous pouvez penser sur mon île ils ne sont pas très présents... On trouve des tas de variétés de citron et d'orange, mais pas ces petits agrumes très parfumés! Alors...

  • Galette Nuage aux Blancs d'Oeufs Très Vanille

    12 avril 2017 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Des blancs d'œuf dans le frigo m'ont immédiatement donné envie de réaliser un gâteau très moelleux. A la base je voulais en effet préparer le fameux gâteau neige, vous savez, celui très très moelleux en bouche. Mais je ne sais pas, je suis partie un peu...

  • Tian de Légumes à ma Façon

    13 juin 2017 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    Quand il y a du soleil, on a envie de couleurs dans l'assiette et de plat plus légers. Le tian est parfait! Il s'accommode avec tout, et pour les déjeuner barbecue dans le jardin ils sont un accompagnement parfait! J'ai réalisé le mien à cette occasion...

  • Gaspacho Tomate Pastèque

    19 juin 2017 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    En ce moment fleurissent les recettes de gaspacho. C'est normal, il fait chaud partout en France! Alors du coup j'ai eu envie de réaliser le mien en y mettant une petite touche personnelle. Je me suis dis que la pastèque se marierait certainement plutôt...

  • Mojito à la Framboise

    25 juin 2017 ( #Boisson Apéritive )

    Le mojito, c'est un des cocktails préférés des français, et plus particulièrement des françaises... Moi j'aime ça en tout cas. Il ne faut pas en abuser, mais pour un apéritif festif c'est bien agréable d'en boire un bien frais. J'ai eu envie, en voyant...

  • Cake Framboises Chocolat Blanc Vanillé

    28 juin 2017 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    C'est parti pour une nouvelle recette de cake! Comme vous le savez j'adore ça mais je réalise finalement très souvent les mêmes que j'aime. Cette fois-ci j'ai eu envie de tester l'association framboises chocolat blanc qui fonctionne très bien en tarte....

  • Boulettes de Viande au Chorizo et Basilic

    10 juillet 2017 ( #Viandes (plat) )

    Vous la savez, je sévis souvent avec les boulettes!!! Cette fois-ci, l'obligation de cuisiner plusieurs choses qui menaçaient de périr dans le frigo si je ne passais pas en mode récup a guidé la composition de cette préparation: un steak haché, 2 tranches...

  • Salade de Pâtes Colorée

    14 août 2017 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    Me voici de retour les amis après quelques jours loin du blog et des fourneaux. Ca fait du bien de couper de temps en temps mais c'est avec grand plaisir que je vous retrouve. L'été, on aime s'attabler pour manger des choses simples, rapides à préparer,...

  • Muffins au Pata Negra et Basilic Frais

    18 août 2017 ( #Apéritif )

    C'est la pleine saison des herbes fraiches! J'aime ça, vous le savez, presque autant que les épices. Alors en ce moment, je me régale de beaux bouquets frais qui embaument la maison et ma cuisine. Pour un apéritif dînatoire, j'ai choisi de mettre en valeur...

  • Soupe Froide à la Tomate Pimentée, Gingembre et Citronnelle

    24 août 2017 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    Lorsqu'il fait chaud j'ai toujours des envies de choses fraiches à base de légumes ou de fruits. J'ai l'impression que cela me désaltère tout en me faisant du bien. Je vous ai déjà proposé quelques petites choses, et voici que je renouvèle l'expérience...

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 > >>