750 grammes
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Top articles

  • Boeuf en Goulash

    02 juin 2012 ( #Viandes (plat) )

    Je vous ai déjà parlé de mon nouveau petit livre Petites Cocottes dans la collection Petits Pratiques Cuisine aux éditions Hachette qui regorge de recettes simples et savoureuses. J'ai fais un dimanche midi pour des copains cette recette de boeuf qui...

  • Gratin d'Endives au Poisson

    20 février 2014 ( #Plats Complets )

    J'aime bien les endives. Je n'en achète pas très souvent car elles sont relativement chère sur mon île. Mais de temps en temps j'aime bien. La dernière fois, je me suis soudain rendue compte que je n'avais pas envie de mes traditionnelles endives en salade...

  • Poulet à l'Orange et aux Graines de Sésame

    09 avril 2013 ( #Viandes (plat) )

    Je suis dans les agrumes en ce moment! Depuis que j'ai découvert que j'aimais la tarte au citron, je veux tout essayer! Et là je suis dans la série orange! Je me suis lancée dans le salé... Le poulet et l'orange.... On m'avait dis que c'était top.......

  • Risotto Printanier

    09 avril 2012 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    Et un nouveau risotto au programme aujourd'hui! Depuis que j'ai compris le truc pour les réussir, j'adore cuisiner ce plat et du coup faire des recettes différentes à chaque fois. Ce coup-ci, s'en est un aux légumes qui est vraiment très agréable. A vous...

  • Fondant au Citron Ganache au Chocolat

    16 novembre 2013 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Il y avait un petit moment que je voulais tester l'association citron/choco. Je suis une inconditionnelle de l'orange /choco, mais j'avais que là j'étais sceptique et je ne trouvais ni recette qui me donnait envie de me lancer, ni inspiration personnelle....

  • Beurre de Pommes aux Epices et au Sirop d'Erable

    13 novembre 2013 ( #Confitures - Pâte à tartiner )

    Oyé!Oyé! Je vous livre aujourd'hui, L'IDEE du moment!!! Un truc de dingue que j'ai découvert en cherchant des idées sur la blogo! Et avec cette recette, je fais coup double: d'abord, je participe au défi Tartines de rêve pour Noel lancé par Diane (La...

  • Galettes de Quinoa et Lentilles Corail

    03 janvier 2014 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    JE PROFITE D'UN PETIT PASSAGE SUR MON BLOG DURANT MON SEJOUR EN METROPOLE POUR VOUS SOUHAITER UNE EXCELLENTE ANNEE 2014. UNE PENSEE AUSSI POUR MON ILE DUREMENT TOUCHEE PAR LE CYCLONE BEJISA. J'AI DES NOUVELLES AU COMPTE GOUTTE, MAIS LES PLAIES A PANSER...

  • Meat Loaf ou Pain de Viande Américain

    12 mars 2013 ( #Viandes (plat) )

    Aujourd'hui, je vous présente une recette d'origine américaine que j'ai choisie pour particper au concours qu'Anne, sur son blog Anne aux Fourneaux (link), nous propose. Dès que j'ai vu l'annonce de ce concours j'ai eu envie d'en être! En effet, j'ai...

  • Moelleux au Citron et à la Noisette

    09 juillet 2013 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Des petites gourmandises pour le gouter, ça vous dis??? Je sais bien que oui! Cette fois-ci, j'ai de nouveau testé l'association noisette/citron: il n'y a pas de doute, c'est top! Après les Moelleux au Potiron, Noisette et Citron , ces petits moelleux...

  • Soufflés aux Letchis

    21 décembre 2013 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Aujourd'hui, encore une recette à base du fruit tant aimé de La Réunion, le letchi! Et quelle recette!! D'abord parce que ce soufflé, dont j'ai trouvé la recette sur le blog de Nathy, Kalou and Cook (link), une blogeuse réunionnaise aussi, il est démentiellement...

  • Feuilletés aux Escargots et aux Champignons

    14 septembre 2013 ( #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés )

    Aujourd'hui, je sais que je ne vais pas plaire à tout le monde! Les escargots,y en a plein qui détestent! ... Et bien moi j'adore ça!!!! Alors honnêtement, je n'en mange pas n'importe où et je préfère ne pas penser à la bête vivante, je l'avoue, mais...

  • Littérature - Certaines n'avaient Jamais vu la Mer

    22 avril 2013 ( #littérature )

    Ce petit roman ne ressemble a rien de ce que j'ai pu lire. Julie Otsuka, l'auteure, raconte, à travers le "nous", l'histoire de jeunes femmes japonaises qui rejoignent le sol américain avec leurs époux, après des mariages souvent arrangés. Se sont les...

  • Navettes Marseillaises

    07 avril 2013 ( #Biscuits )

    Pour ma deuxième participation au Tour en Cuisine (link), le tirage au sort a voulu que j'aille piocher sur le joli blog de Nathalie Une Cuisine pour Voozenoo ( link ) chez qui j'avais déjà dû aller dénicher mon bonheur pour un autre jeu. Ce coup-ci,...

  • La Musique Réunionnaise - Ousanousava

    28 septembre 2012 ( #La Réunion )

    La culture musicale réunionnaise est riche et très liée à l'histoire de l'île. La découverte de cet art est très intéressante et je vous invite du coup à aller lire un artcile que j'ai écrie il y a quelque temps à ce sujet ( La Culture Musicale Réunionnaise...

  • Ma Pâte Brisée

    23 juillet 2011 ( #Pain - Boulangerie - Pâtes à tarte )

    Depuis peu, j'ai décidé de faire le plus souvent possible mes pâtes à tarte.Aujourd'hui, c'est la recette de la pâte brisée. J'ai fais plusieurs essais, et celle-ci me convient vraiment bien. Les proportions conviennent pour un moule à tarte classique....

  • Bouchées de Courgettes aux Crevettes Marinées aux Agrumes

    14 février 2014 ( #Apéritif )

    Je vous propose aujourd'hui de petites bouchées bien agréables qui changeront de l'ordinaire pour vos apéritifs. Je les ai préparées pour le nouvel an, et elles ont fait sensation. Elles sont très parfumées et originales. Ce n'est pas difficile à réaliser,...

  • Galettes de Polenta Surprises au Curcuma

    21 mai 2012 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    Vous en avez assez des accompagnements classiques? Vous n'aimez pas la polenta car vous trouvez qu'elle n'a aucun gout? Et bien voici pour vous aujourd'hui une petite idée qui change et surtout qui donne à ces petites galettes un gout original. Voici...

  • Des Tomates à................................!!!!!!!!!!!!!!!!

    20 mai 2012 ( #Mes Billets d'Humeur )

    Un petit coup de gueule en ce dimanche matin contre les prix démentiels qui continuent d' être appliqués sur l'île. Hier, en allant faire mes courses pour la semaine, on a atteind le summum: dans la grande surface la plus implantée sur l'île (Jumbo score,...

  • Amandins Pavot-Citron Vert

    10 mars 2013 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Alors ces petites bouchées, croyez moi, c'est du fondant assuré! C'est bon!!!!!!!!!!!! Je vous dis que ça! Dès que je les ai vues sur le Maxi Cuisine n°77 de Mars 2013, j'ai filé en cuisine! C'est dire, et je n'ai pas été déçue! Ca a un gout extraordinaire,...

  • Crème Pâtissière, Simple ou Mousseuse

    28 décembre 2013 ( #Crèmes dessert - Compotes )

    La crème pâtissière, ça semble simple, mais cela a été longtemps pour moi une bête noire! J'ai mis du temps à obtenir une jolie texture, sans la moindre trace granuleuse, avec un bon gout et surtout pas trop sucrée. Au fil de mes expérimentations, mais...

  • Bûche aux letchis et aux Framboises, Parfumée à la Rose

    17 décembre 2013 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    L'année dernière, j'ai réalisé ma première bûche, la Bûche à l'Orange Amère . Une envie familiale de dernière minute que j'ai réalisé pour le jour de l'an et qui ma foi était plutôt agréable. Cette année du coup, je me suis dis que j'allais réfléchir...

  • Cake au Citron

    21 novembre 2011 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Aujourd'hui, un petit cake tout simple à faire et qui est aussi bon au petit déjeuner qu'au gouter! alors à vos tabliers! Les ingrédients (utiliser le pot de fromage blanc comme mesure) 1 pot de fromage blanc (100g) 1 pot de sucre roux 1/2 pot de sucre...

  • Verrines Fraises et Tomates Parfumées au Basilic et au Parmesan

    07 juin 2013 ( #Apéritif )

    Lorsque j'ai vu le défi lancé par ma copinaute du blog La Médecine passe par la Cuisine (link), j'ai eu immédiatment envie de le relever: il s'agit de préparer un petit plat dont le thème est: la fraise en salé! Je suis une dingue des fraises, mais je...

  • Palets aux Raisins et à la Vanille

    14 juin 2013 ( #Biscuits )

    La recette de biscuits que je vous propose aujourd'hui est idéale quand on cherche un truc rapide et léger à réaliser pour grignoter. Ces palets, je les ai fait un soir en quatrième vitsesse car j'avais promis à un collègue qui m'avait passé commande...

  • Briochettes à l'Huile d'Olive façon Michalak

    22 mars 2013 ( #Viennoiseries - Brioches )

    Alors là les ami(e)s!!!!!!! Vous en voulez de la fabuleuse brioche à la mie aérée? au gout de brioche qui tue? simple à réaliser? sans oeufs sauf pour la dorer et sans beurre? OUI?????? Et bien je l'ai trouvée pour vous!!! Une brioche que TOUT LE MONDE...