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Top articles

  • La Pâte Feuilletée Pas à Pas

    07 mars 2013 ( #Pain - Boulangerie - Pâtes à tarte )

    Il y a maintenant quelques semaines que j'ai enfin osé me lancer dans la préparation de ma première "vraie" pâte feuilletée. J'avais déjà réalisé une pâte bien sympathique, La Pâte Feuilletée Facile , à base de petits suisses qui convient pour certaines...

  • Pizza au Poulet et à la Moutarde

    13 avril 2013 ( #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés )

    Et bien la voilà ma première pizza réalisée ave MA pâte à pizza ( Pâte à Pizza Moelleuse )! Et j'en suis pas peu fière! Non seulement cette pâte qui ressemble à une pâte à pain est vraiment délicieuse, mais la garniture que j'avais choisi de réaliser...

  • Tarte aux Poireaux et à la Courge

    15 janvier 2014 ( #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés )

    Bon... alors chez moi il fait chaud.... nous avons donc envie de salades, de tomates et plein de choses de ce genre... mais!!! après le passage du cyclone Bejisa, nos étals sont très tristes! il n'y a plus de salades et le reste des cultures est rare...

  • Barres de Céréales aux Fruits Rouges

    03 mai 2012 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Cette petite recette assez extraordinaire, je l'ai encore dénichée dans le petit livre de Julie Andrieu Julie cuisine à l'avance. Je ne sais pas pourquoi, mais depuis quelque temps l'idée de préparer mes barres de céréales était devenue une obsession....

  • Muffins au Chocolat Blanc et aux Amandes

    01 mars 2013 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Pour ces muffins, j'avais une folle envie de chocolat blanc! Alors voilà! J'ai fais mes petits mélanges et ces petits gateaux ont comblé toutes mes désirs de gourmandise!!! Ils sont moelleux, fondants, avec un léger petit gout d'amande craquante associé...

  • Sablés Sauge, Thym, Citron

    04 octobre 2013 ( #Apéritif )

    Etonnemment, alors que je fais souvent des apéros, il y avait un bon moment que je ne vous avez pas proposé de petite recette pour ce moment indispensable lors d'un bon repas. Je me suis aperçue que pendant longtemps j'ai réalisé mes classiques pour mes...

  • Crèmes au Chocolat de Christophe Felder

    11 novembre 2013 ( #Crèmes dessert - Compotes )

    Lorsque mes envies de chocolat irrépressibles me reprennent, cette crème fait partie de mes classiques avec mes Petits Fondants au Chocolat . Je ne m'en lasse pas! Bon, je n'ai pas de mérite, c'est du Christophe Felder.... Inutile de dire qu'on a peu...

  • Bouchées aux Fruits de la Passion

    12 mars 2012 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Des blancs d'oeufs, pas envie de macarons, amarettis, sablés et compagnie... Pas de moule à financier mais envie de la texture.... Alors voici ces petites bouchées au fondant je vous l'assure extraordinaire et le petit gout de fruits de la passion est...

  • Pavés de Saumon Lait de Coco et Poivrons

    28 février 2012 ( #Poisson (plat) )

    Aujourd'hui, une petite recette de saumon bien sympa pour un bon petit repas que l'on veut préparer rapidement. Bon, la photo n'est pas super, mais je vous assure que c'était bien bon. Les ingrédients (pour 2 personnes) 2 pavés de saumon 1/2 poivron rouge...

  • Une Augmentation de 46% sur un Produit de Première Nécessité... Qui dit mieux??

    28 février 2013 ( #Mes Billets d'Humeur )

    Je sais bien qu'en métropole il y a également une flambée des prix sur certains produits, mais aujourd'hui, l'actualité de l'île ne peut que me donner envie de vous parler d'une augmentation qu'on ne peut que juger intolérable, indécente, et même totalement...

  • Tarte à la Mousse au Chocolat

    06 novembre 2012 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Alors là, choco addict arrêtez vous IMMEDIATEMENT sur cet article!!!! Il y en a quelques unes que je vois déjà d'ici!!!! Je n'ai aucun doute sur celles qui vont craquer sur ce petit délice qui fond, qui croque, bref qui nous rend dinguo!!!! Cette recette...

  • Tourbillons aux Cranberries

    01 avril 2013 ( #Biscuits )

    Mmmmm! Un petit délice que ces biscuits sablés que j'ai déniché sur un petit livre de la collection Toquades Mesp'tits biscuits de Julie Schwob. Ils sont otrigianux et excellents! Leur seul défaut est d'être certes un peu friables, mais franchement, leur...

  • Pâte à Pizza Moelleuse

    12 avril 2013 ( #Pain - Boulangerie - Pâtes à tarte )

    Si vous aimez les pâtes à pizza moelleuses, plus proches de la pâte à pain que de la pâte à pizza extra fine que l'on trouve en général dans la camions pizza, cette recette est pour vous! Vraiment, j'ai trouvé MA pâte à pizza! C'était ma première réalisation...

  • Poulet sauce aux poivrons vanillée

    15 mai 2011 ( #Viandes (plat) )

    Très simple et très gouteux! Je n'aurais pas imaginé que les poivrons verts et la vanille allaient si bien ensemble. J'ai tenté l'expérience sans y croire vraiment. Essayez, vous me direz ce que vous en pensez! Les ingrédients (pour 2 personnes) 3 escalopes...

  • Mes Recettes et Vous - 27 - Crêpes à la Farine de Chataigne

    18 mars 2013 ( #Mes recettes et vous )

    Aujourd'hui, on reparle crêpes!!!! Et encore des mêmes en plus, elles plaisent bien celles-ci! Ce n'est plus la période "officielle", mais on s'en fiche, les crêpes c'est bon tout le temps! Alors filez du côté de chez Béné, sur son blog Délices à la Carte...

  • Déco - Pêle Mêle Photos

    05 décembre 2013 ( #Ma Rubrique Bricolo )

    Vous êtes en panne d'idées cadeaux, un peu juste niveau finances et vous voulez faire plaisir à ceux que vous aimez pour les fêtes (ou toute autre occasion d'ailleurs)? Et bien j'ai une petite idée déco pour vous! Offir un pêle mêle photo que vous fabriquerez...

  • Boulettes de Boeuf aux Tomates Séchées

    06 mars 2013 ( #Viandes (plat) )

    Les boulettes, c'est chouette!! Mouarf!Mouarf! Elle a mangé un clown la gridelle!! Non, juste ses boulettes qui la mettent en joie! Parce que comme truc plus simple, y a pas, et en plus c'est plein de parfums. J'en avais déjà fait des pas mal une fois,...

  • Salade Mechouia

    17 avril 2012 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    Vous l'avez loupé chez Nedjma cette salade? Et bien moi pas et croyez moi je la fais et refais depuis que je l'ai essayée. Je l'ai cuisiné un tout petit peu différemment, à ma façon quoi, bien évidemment. Si vous voulez voir celle de Nedjma faites lui...

  • Pain aux Olives et au Thym

    04 décembre 2012 ( #Pain - Boulangerie - Pâtes à tarte )

    La boulange, comme nombre d'entre vous, j'y prends de plus en plus gout. Alors dès que je trouve une recette qui peut être réalisée sans la MAP et juste avec mes petites mains, je fonce. Il faut aussi avoir un peu de temps devant soi c'est le souci car...

  • Le Rougail Z'Oeufs

    21 avril 2012 ( #la cuisine réunionnaise )

    Je vous propose aujourd'hui une petite recette bien réunionnaise, simple, rapide et pas chère qui fait en général le bonheur de tout le monde. On n'imagine pas ce qu'on peut se régaler avec des oeufs!! et bien avec le rougail z'oeufs, vous ne serez pas...

  • Tarte aux Pommes à la Compote et à la Crème Vanillée

    16 juillet 2013 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Vous le connaissez bien, mon gout pour les tartes aux pommes! Je sévis régulièrement avec une nouvelle version! Après , la Tarte aux Pommes et aux Noix , Tarte aux pommes amandine et quelques autres que je vous laisse aller dénicher dans la rubrique des...

  • Ma bibliothèque Gourmande, 1 - Légumes, toujours prêts, toujours frais

    04 mars 2012 ( #Ma Bibliothèque Gourmande )

    Il y a quelque temps, ma copinaute Julia m'a sollicitée pour rejoindre la communauté qu'elle a crée et qui nous invite à parler des livres de cuisine qui nous inspirent, nous rappellent des souvenirs, nous comblent de bonheur culinaire. J'ai immédiatement...

  • Gressins Parmesan, Citron, Basilic

    21 mars 2013 ( #Apéritif )

    Il y avait un moment que je voulais faire des gressins! J'adore ça, je trouve que c'est aussi bon nature que trempé dans des petites sauces ou tartinades. En me baladant sur les blogs, je suis tombée par hasard sur cette recette que j'ai trouvé tellement...

  • La Rivière Langevin et sa Cascade

    02 novembre 2012 ( #La Réunion )

    Des rivières et des cascades, à La Réunion, il y en a plein. J'en ai déjà présenté plusieurs sur ce blog, mais ce petit coin, à mon avis, c'est un des plus beaux parmi les plus accessibles. Et oui, tout le monde peut se balader le long de cette rivière...

  • Cookies au Chocolat et aux Baies de Goji

    31 mai 2013 ( #Biscuits )

    Quand j'ai vu cette recette chez ma très chère Claudine, plus connue sous le pseudo Gut, qui me régale sur son blog La Cuisine de Gut (link) depuis le début de mon aventure sur la blogosphère avec des recettes simples mais toujours très originales et...