750 grammes
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Top articles

  • Feuillettés de Saint Jacques au Miel, Endives et Curcuma

    31 octobre 2014 ( #Poisson (plat) )

    En ce vendredi, une petite recette de poisson s'impose! Pleine de parfums et de saveurs... La note caramélisée donne à ces petits feuilletés une vraie personnalité et le curcuma le peps que j'adore. Avec une salade pour un petit repas, ou bien en entrée,...

  • Foccacia colorée

    16 mai 2014 ( #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés )

    Cette gourmandise salée, il y a longtemps que j'avais envie de la réaliser. J'en ai vu des tas de recettes sur la blogo en ayant toujours l'envie de les déguster. J'ai fini par cuisiner ma petite version à moi, toute colorée, simple et pleine de saveurs....

  • Riz Cantonnais

    26 janvier 2016 ( #Plats Complets, #Légumes - Pâtes - Riz, #la cuisine réunionnaise )

    Il y a des recettes traditionnelles qui sont des basiques dans les cultures qu'elles représentent. Le Riz Cantonnais fait partie de celles-ci je pense. Du fait de la forte communauté d'origine chinoise présente sur l'île, le riz cantonnais y est très...

  • Flan de Blettes, Poulet et Champignons

    02 novembre 2017 ( #Légumes - Pâtes - Riz, #Viandes (plat), #Plats Complets )

    C'est la pleine saison des blettes. Je les adore. Une belle botte m'a fait les yeux doux sur le marché, et je la cuisine de différentes manières. Une partie de ses belles feuilles m'ont servi à réaliser cette recette simple. Il me restait des cuisses...

  • Sauté Mines aux Lardons

    29 novembre 2014 ( #la cuisine réunionnaise )

    Le Sauté Mines, c'est une spécialité réunionnaise très appréciée originaire d'Asie. On adore ça ici. Il y a plusieurs manières de réaliser ce plat, mais la base, se sont les mines, pâtes ressemblant à des grosses spaghettis plus fermes, l'oeuf, les carottes...

  • Piments (ou Poivrons) Farcis aux Poisson, Herbes et Epices

    03 novembre 2017 ( #Poisson (plat), #Légumes - Pâtes - Riz, #Plats Complets )

    J'ai la chance d'avoir de beaux piment du jardin. J'adore ça et j'en mets dans de nombreuses recettes. J'aime aussi déguster les poivrons ou les piments farcis à la viande, notamment ceux de la maman de mon intolérant. C'est juste une tuerie. Pour ne...

  • Pâte Sablée de Christophe Michalak

    27 août 2014 ( #Pain - Boulangerie - Pâtes à tarte )

    La pâte sablée, j'en fais souvent puisque depuis longtemps maintenant je n'achète plus mes pâtes à tarte mais je les réalise moi-même. J'ai eu l'autre jour chez mon petit primeur un sachet avec plein de fruits rouges frais excellents mais un peu abîmés.......

  • Boeuf à la Thai aux Cacahuètes

    08 décembre 2014 ( #Viandes (plat) )

    Le bœuf, je trouve que c'est une viande plutôt difficile à cuisiner. Je l'aime beaucoup, mais je suis souvent déçue par les cuissons. J'apprécie quand elle est presque crue, et lorsqu'on cuisine pour plusieurs, il est difficile de satisfaire les palais...

  • Bouchées Façon Twix

    14 mai 2014 ( #Biscuits )

    Cela fait quelque temps que je vois fleurir sur la blogo des recettes de friandises comme les bounty ou les twix, que pour ma part j'ai adoré savourer lorsque j'étais gamine. Je "savourais", c'est le mot, car à la maison ce genre de chose ne remplissait...

  • Porc Braisé au Vin Jaune Chinois

    05 mai 2014 ( #viandes (plat) )

    Vous le savez, la cuisine venue d'Asie me fait particulièrement saliver. J'aime les saveurs puissantes des alliances de gout qu'elle propose. La recette que je vous propose aujourd'hui est un vrai délice. Je me suis inspirée pour la réaliser de celle...

  • Une de mes Recettes Publiée dans un Livre

    30 décembre 2014 ( #mon pt'it fouilli )

    Aujourd'hui, je vous parle d'une nouvelle aventure à laquelle j'ai eu le plaisir de participer. Il y a quelque temps, j'ai été c ontactée par Margaux, qui représente Stylefruits , un site de vente en ligne d'articles tendance aussi bien concernant la...

  • Brioche au Lait Concentré

    24 mai 2014 ( #Viennoiseries - Brioches )

    Pour mon petit déjeuner du week end, j'ai voulu refaire une vieille recette de brioche que j'avais réalisé à mes débuts de boulange, lorsque je n'avais pas encore de robot. J'avais un reste de lait concentré, alors j'ai choisi la brioche au lait concentré....

  • Partenariat - Maille

    18 décembre 2014 ( #Partenariat )

    C'est avec beaucoup de plaisir que j'ai reçu l'autre jour quelques produits de chez Maille , grâce à Jennifer, une des commerciales de la marque. Les produits Maille , tout le monde les connait, car ils sont accessibles à tous en grande surface. Et se...

  • Brioche aux Zestes d'Agrumes et à la Vanille Bleue

    16 avril 2016 ( #Viennoiseries - Brioches )

    Et une nouvelle brioche! Une! Et avec des saveurs qui explosent! J'avais envie de zestes d'orange, j'avais envie de vanille... J'avais envie de me régaler!!! Et j'ai trouvé une recette de brioche qui m'a permis de satisfaire toutes ces envies là!!! J'ai...

  • Poêlée d'Automne

    11 décembre 2017 ( #Plats Complets, #Viandes (plat), #Légumes - Pâtes - Riz )

    J'aime les petites poêlées. Etant donné que mes paniers de légumes débordent grâce au jardin de beau papa, je peux laisser aller mes envies au grès de ses récoltes. Les panais et les carottes sont parmi ses stars, mais de petits brocolis tout mimi sont...

  • Cake des Îles Noix de Coco, Letchis et Citron Vert

    24 janvier 2015 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Pour ce cake à la forme originale, je me suis largement inspirée d'une recette de Sandy qui me régale avec les recettes toujours très originales qu'elle publie sur son blog Cuisine et Cigares . Elle m'avait littéralement enchanté avec son cake à la mangue...

  • Préfou à l'Ail et aux Herbes Fraîches

    03 juin 2016 ( #Apéritif )

    Je ne connaissais pas ce pain farci qu'on sert à l'apéritif en Vendée avant d'en voir une version qui m'a séduite sur le blog Rock the Bretzel . Je n'ai pas tardé à vouloir me lancer dans sa préparation et franchement j'ai adoré! Le seul problème, c'est...

  • Poulet Aigre Doux à l'Indienne

    12 mars 2015 ( #Viandes (plat) )

    Vous connaissez mon gout pour la cuisine indienne. Il faut que je cuisine toutes ces épices régulièrement sinon je suis en manque! Dernièrement et par hasard, je suis tombée sur une version de Poulet Aigre Doux sur le blog Passion Culinaire de Minouchka...

  • Quiche aux Asperges

    20 juin 2016 ( #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés )

    Pour finir ma botte d'asperges, achetée pour réaliser mes petites Asperges Croustillantes au Chèvre (lien en fin de billet) j'ai eu envie de tarte!! Oui... Une bonne quiche jolie et gourmande. Et je ne suis pas déçue.. C'est bon chaud aussi les asperges....

  • Top 5 - Mai 2014

    02 juin 2014

    Et voici le Top 5 du mois de Mai. Il y a décidemment des recettes stars car on y retrouve toujours mes petits citrons confits au sucre et la recette la plus consultée est la même que le mois dernier!! Vous aimez les travers de porc, c'est un fait. De...

  • Fish Molee ou Poisson en Sauce Epicée au Lait de Coco

    16 mars 2015 ( #Poisson (plat) )

    Le Fish Molee (prononcé Fish Moïly), c'est presque le summum du curry de poisson à mes yeux, bien qu'il y ait bien moins d'épices que dans les curry classiques indien. J'ai découvert cette recette originaire du Kerala, la région la plus méridionale de...

  • Pavé de Daurade Confit à l'Huile d'Olive, au Citron et au Thym

    30 mai 2014 ( #Poisson (plat) )

    Il y avait un petit bout de temps que je voulais tenter le poisson confit. J'ai eu l'occasion de le voir cuisiné ainsi dans plusieurs émissions culinaires, et à chaque fois tout le monde s'émerveille!! Il fallait donc que je me penche sur la question...

  • Ananas Rôti à la Vanille, Jus Passion et Citron Vert

    25 février 2018 ( #fruits )

    Lorsqu'on essaie de faire attention à ce qu'on mange en période de régime, le dessert du dimanche peut vite devenir un casse tête: on veut se régaler mais sans avaler trop de calories.... Pffff.... Heureusement, lorsqu'on aime les fruits, les possibilités...

  • Saint Jacques à la Vanille et au Gingembre

    14 février 2017 ( #Poisson (plat) )

    La saint valentin est une nouvelle fois l'occasion de faire plaisir à nos papilles et à celles de ceux qu'on aime.. enfin en l'occurrence de celle ou de celui qu'on aime. Pour cela, je vous propose cette jolie recette de saint jacques, simple à réaliser...

  • Biscuits Fondants au Citron

    17 mai 2014 ( #Biscuits )

    Ça n'est plus un secret, j'adore le citron dans les pâtisseries! Alors comme j'ai régulièrement besoin de ma dose, j'ai réalisé dernièrement deux tueries! Une tarte à ma sauce qui est absolument sublime et dont je vous parlerai plus tard, et puis ces...