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Top articles

  • Mes Recettes et Vous - 138, 139, 140

    19 novembre 2015 ( #Mes recettes et vous )

    Je ne vais pas encore dire que je suis désolée du temps que je prends pour mettre à l'honneur les recettes et vos blogs quand vous me faites le plaisir immense de me faire confiance. Pourtant je suis désolée... J'ai une liste qui s'allonge, et je ne trouve...

  • Curry de Potiron et Epinards

    20 novembre 2017 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    Mon amour pour la cuisine indienne, chaleureuse, épicée et colorée, n'est pas nouveau. J'aime me laisser surprendre par les mélange de saveurs incroyables, découvrir la multitude de recettes toutes plus tentantes les unes que les autres. Je cuisine régulièrement...

  • Mes Recettes et Vous - 82,83,84

    05 avril 2014 ( #Mes recettes et vous )

    Avec toutes les émotions que la transformation de mon chez moi a pu me faire vivre, j'ai un peu laissé tomber les mises à l'honneur!!! Ne m'en voulez pas, ça recommence aujourd'hui! Je teste de nouvelles manières de parler de vous tant que j'y suis: qu'en...

  • Cari Baba Figues au Poulet Fumé

    03 mars 2016 ( #Viandes (plat), #la cuisine réunionnaise )

    Je suis certaine de faire écarquiller les yeux de bon nombre d'entre vous avec le titre de ma recette! Le Baba Figue!! Mais qu'est ce que c'est encore!? Rien de si incroyable que ça en fait! Le baba figue, c'est tout simplement le joli nom qu'on donne...

  • Taboulé Libanais

    14 juillet 2017 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    Ma maman adore le taboulé et en fait très souvent aux beaux jours. Elle adore ça car elle a l'impression de faire du bien à son corps quand elle en mange. Et elle a raison: c'est plein de vitamines avec les herbes fraiches et l'ensemble des ingrédients...

  • Bouillon Brèdes

    23 mai 2018 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    C'est incroyable! J'ai trouvé des brèdes chouchou dans le Grand Frais tout à côté de chez moi! J'avais déjà trouvé il y a quelque temps des bèdes mafanes, mais les brèdes chouchou je n'aurais jamais cru qu'ils en auraient un jour! Quelle joie! "Mais qu'est...

  • Gâteau Patate Traditionnel Réunionnais

    17 mai 2015 ( #la cuisine réunionnaise, #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Il est des petits délices dont aucun réunionnais ne se passerait... Le gâteau Patate, c'est bien plus qu'un simple gâteau... C'est une tradition! Le Gâteau Patate fait partie intégrante de l'art culinaire créole. On en vend des parts sur les marchés,...

  • Irish Stew ou Ragoût Irlandais à la Guiness

    07 mars 2018 ( #Viandes (plat), #Plats Complets )

    Tadam!!! Aujourd'hui il est l'heure de vous dévoiler la recette que j'ai choisi de réaliser pour la Bataille Food 54 , ce défi crée par Jenna du Bistro de Jenna . Ce mois-ci, c'est notre aminaute Cécile de Plataplon qui a décidé de nous proposer le thème...

  • Gnaouia ou Ragoût de Gombos

    26 mars 2018 ( #Viandes (plat), #Plats Complets )

    J'aime la cuisine venue du Maghreb, ça n'est pas un scoop, mais je connais mal la cuisine tunisienne. Lorsque j'ai été absolument ravie du défi lancé par ma chère Patou du blog Karibo Sakafo pour le thème du groupe Cuisine Gourmandise des 2B mettant à...

  • Mes Recettes et Vous - 85,86,87

    29 avril 2014 ( #Mes recettes et vous )

    Aujourd'hui, je vous propose une mise à l'honneur pour trois chères fidèles qui ont laissé entrer mes recettes dans leur cuisine. Je parle toujours de cela avec bonheur. C'est d'abord ma très chère Cécile du blog Bleu Combava a embaumé sa cuisine des...

  • Riz Chauffé aux Crevettes, Façon Aigre Doux Epicé

    05 décembre 2014 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    Vous le savez, nous sommes quelques blogueuses culinaires bien actives sur le petit caillou réunionnais. Nathy, certainement la plus connue d'entre nous avec son blog Kalou and Cook , nous a proposé de créer un petit défi culinaire autour des plats et...

  • La Flore Réunionnaise - Le Patole ou Patolle

    27 février 2015 ( #La Réunion )

    Qu'est ce que c'est encore que cette chose au nom bizarre dont elle nous parle la Gridelle? Je vous entends d'ici! Hi!Hi! Parce que oui je le reconnais, c'est un drôle de nom qu'à ce légume lontan (ancien en créole), que l'on trouve encore quelquefois...

  • Boulettes de Boeuf, Bouillon à l'Asiatique

    23 mars 2015 ( #Viandes (plat) )

    Il est des petites recettes comme ça qu'on cuisine sans vraiment savoir où l'on va et qui font que tout à coup on est content de soi. Parce qu'on retrouve exactement les saveurs qu'on désirait, parce qu'on a réussi des mariages desquels on doutait, parce...

  • Tarte aux Fruits Rouges Almond Cake

    31 mai 2015 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    En ce beau dimanche de fête des mères, j'en profite pour proposer un beau gâteau coloré idéal pour une fête pleine d'amour. Il sera parfait pour toutes les tables, et je le dédicace avec tendresse à ma maman qui vit bien loin de moi. J'ai cherché un moment...

  • Rouleaux de Printemps Sucré Salé aux Crevettes Panées

    27 août 2015 ( #Poisson (plat) )

    Au départ, cette recette a été réalisée pour participer à un concours... Et puis j'ai eu une autre idée et je ne l'ai pas présentée. Ce n'est pas pour cela que je n'est pas trouvé le plat très bon, c'est pour cela qu'aujourd'hui je partage mon idée avec...

  • Thon au Lait de Coco et à la Citronnelle

    25 septembre 2015 ( #Poisson (plat) )

    Dans ma dernière commande auprès des producteurs locaux de ma Ruche, il y avait trois beaux bâtons de citronnelle fraîche et un beau bouquet de coriandre ! Du bonheur! J'ai immédiatement eu envie de la cuisiner avec du thon frais, acheté le matin même...

  • Pesto d'Epinards au Gingembre

    15 avril 2017 ( #Apéritif )

    Ce week end, nombre d'entre nous serons en famille pour fêter Pâques, et à cette occasion, on mange de l'agneau, du chocolat, mais on n'oublie pas l'apéro! J'ai eu envie de préparer une petite chose à tartiner comme je les aime, saine et de saison. Les...

  • Socca aux Boulettes de Viande, Rougail Dakatine et Pesto de Roquette

    04 mars 2015

    En ce mercredi, il est enfin temps de vous dévoiler ma recette pour la Bataille Food (beau challenge culinaire initié par Jenna de Bisto de Jenna ) et d'aller découvrir celle des autres participantes (liste en fin de billet). Ce mois-ci, c'est Stéphanie...

  • Ma Bibliothèque Gourmande, 3 - Julie Cuisine le Monde chez Vous

    14 mars 2015 ( #Ma Bibliothèque Gourmande )

    Mon blog a 4 ans, et je m'aperçois que depuis quelques mois il ne parle presque que de cuisine... Oui, la cuisine me prend de plus en plus de temps, parce qu'elle me rempli chaque jour un peu plus de satisfactions.. Mais mon blog, même si c'est avant...

  • Ma Bibliothèque Gourmande 4 - La Bible des Currys

    07 juin 2015 ( #Ma Bibliothèque Gourmande )

    Je vous parle aujourd'hui d'un petit bouquin de cuisine que j'ai déniché par hasard au fond d'une pile, caché par d'autres sans grand intérêt... J'ai lu "currys", alors bien sûr je l'ai pris pour le feuilleter. Je n'ai d'abord pas été véritablement charmée...

  • Tatin d'Abricots au Romarin

    07 août 2015 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Hey!!!!!!!!!!! Me revoici!! Après 3 semaines d'absence sur le blog, je vous retrouve avec un immense plaisir! Ceux qui sont abonnés à ma page FB ont eu quelques petits bonus tout au long de mon périple, mais sur le blog, je suis restée muette comme prévu,...

  • Tartare de Marlin Parfumé et Sauce Epicée à la Mangue Pimentée, accompagné de sa Galette de Patate Douce au Chorizo et de ses Chips de Courgette

    23 décembre 2015 ( #Poisson (plat) )

    Ce n'est pas un scoop que de vous dire que j'adore les tartares.. Il y en a plusieurs recettes sur le blog, et j'en commande très régulièrement quand je pars au restaurant. Mais ce tartare là, il a une histoire partcilière... Vous souvenez vous des galettes...

  • Tarte aux Fraises et à la Pistache

    28 septembre 2014 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Cette association, elle me poursuit depuis un sacré bout de temps! Une Tarte aux Fraises et aux Pistaches , façon Fantastik de Michalak, j'en rêve depuis des lustres... Je bave devant les photos que je vois dans les pubs, les bouquins, bref, c'est devenu...

  • Pâté Créole à la Viande

    17 décembre 2015 ( #la cuisine réunionnaise )

    Pour le défi "Compile moi un Menu" de ce mois-ci, je ne pouvais pas refuser de participer! Le thème proposé par les excellents Nathalie et son blog Une Cuisine pour Voozenoo Seb et son blog Poivré Seb était "Les Spécialités de nos Régions"... Je ne pouvais...

  • Oeuf sur Bol de Riz ( Tamag-Kake Gohan - Recette Japonaise)

    20 mai 2016 ( #à base d'oeuf )

    Lorsque j'ai vu cette recette sur le très beau blog Un Peu Gay dans les Coings de Sylvain, j'ai su qu'il fallait que je la teste même si j'étais très sceptique. En effet, l'enthousiasme et les photos de Sylvain donnaient juste envie de dévorer son assiette...

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