750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Truffes Roses Coco et Chocolat Blanc

    19 décembre 2017 ( #Biscuits )

    On continue dans la série "gourmandises de fêtes". Comme nombre d'entre vous je prépare mes petits sachets cadeau de Noel. Cette année, on trouvera dans ces derniers les biscuits classiques, un pain d'épices, des confitures ET ces petites truffes testées...

  • Amandes de Mer Farcies à l'Exotique

    23 décembre 2017 ( #Poisson (plat) )

    Il y avait un moment que je voulais goûter aux amandes de mer, n'en ayant jamais eu l'occasion. Sur mon île, on ne trouve pas ce genre de coquillage et avant d'y vivre je ne pense pas avoir eu l'occasion d'en trouver à ma table. Alors lorsque j'ai compris...

  • Sablés Noisette et Cannelle

    28 décembre 2017 ( #Biscuits )

    En cette période de fêtes, les petits cadeaux gourmands se distribuent bien après Noel pour faire plaisir aux amis et aux collègues qu'on veut gâter. Dans mes petits paniers confectionnés pour ceux que j'aime et placés sous le sapin cette année, il y...

  • Truite au Four Saveur des Iles, Papillote en Feuille de Bananier

    18 janvier 2018 ( #Poisson (plat) )

    Les saveurs des îles m'habitent vous le savez, et lorsque j'ai trouvé une belle bottes de brèdes, un des délices de l'île, ainsi que des feuilles de bananier dans le Grand Frais du coin, j'ai immédiatement eu envie de cuisiner des truites ainsi. Les brèdes...

  • Tarte aux Poires, Crème de Noisettes et Tonka

    21 janvier 2018 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Vous voulez un dessert du dimanche qui déchire?? Ben vous voilà servis aujourd'hui! Cette petite tarte, comme toutes celles que je propose n'est pas bien compliquée à réaliser et qu'est ce qu'elle est bonne! Les associations d'ingrédients sont bien connues,...

  • Gaufres Vanille et Noix de Coco

    24 janvier 2018 ( #Crêpes - Galettes - Pancakes )

    Mmmm! Les gaufres!!!! J'avoue adorer ça et en faire régulièrement! Le nombre de recettes sur le blog en est une belle preuve!!! Alors aujourd'hui je vous propose une version noix de coco. Elle a beaucoup plus à la pimprenelle de la maison! Englouties...

  • Cannelés à la Vanille

    05 octobre 2013 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    Les cannelés, c'est classique comme recette, mais j'avais tout de même envie de vous présenter la mienne, tout simplement parce que j'adore ça et que j'en fais assez régulièrement. De plus, avant d'en faire, on s'en fait toute une montagne de ces délices,...

  • Feuilletés aux Pommes et Caramel

    27 janvier 2018 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Des invités à l'improviste! Ouille!!!! Même dans ces conditions j'aime proposer n petit dessert. Bien sûr il ne faut pas quelques chose de compliqué, mais avant tout quelque chose de bon. Alors on fouille dans son garde manger et en général on trouve...

  • Bouillon de Boulettes de Veau

    05 février 2018 ( #Viandes (plat) )

    J'aime beaucoup confectionner des petites boulettes pour le dîner, au poisson, aux légumes ou alors comme ici à la viande. Ce que j'aime, c'est qu'on peut les parfumer au grès des envies. Vous me direz, quand on connaît mes goûts, on imagine aisément...

  • Pommes au Four, Miel et Rhum, Noisettes et Raisins

    11 février 2018 ( #fruits )

    Lorsque j'étais petite, ma maman faisait souvent des pommes au four. Je me souviens que je détestais ça. Pourtant, lorsque la recette d'une revue m'a inspiré cette préparation, je n'ai pas hésité une minute et j'ai immédiatement eu envie de me lancer....

  • Tajine de Poulet aux Oignons Caramélisés et Fruits Secs

    19 février 2018 ( #Viandes (plat) )

    Me revoilà avec une recette de tajine. Vous savez que j'aime la cuisine marocaine... Forcément, elle est riche en épices et je ne peux qu'être du coup conquise. Les tajines sont de plus une source infinie d'inspiration. Il y a les classiques, puis ceux...

  • Poélée d'Epinards et Champignons à ma Façon

    22 février 2018 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    Je crois que vous comprenez qu'à la maison, on aime les champignons! Avec le nombre de recettes où j'en mets, il est clair qu'on ne peut pas s'en passer. Je trouve que c'est un légume facile à accommoder, aussi bien cru que cuit. J'en ai toujours sous...

  • Tendrons de Veau Mijoté, Vin Blanc et Miel

    27 février 2018 ( #Viandes (plat) )

    J'adore les tendrons de veau. C'est pour moi un morceau de l'enfance, ma maman les cuisinant divinement. Je suis une inconditionnelle de ses tendrons de veau qu'elle prépare avec une sauce dont elle a le secret et qui me régale... C'est une sorte de Madeleine...

  • Wok de Poulet et Chou Chinois aux Cacahuètes

    05 mars 2018 ( #Viandes (plat) )

    Inspirée par une recette toute simple parue dans un magasine Saveurs , j'ai réalisé ce plat qui a plu à toute la famille. Le chou chinois, que l'on mange énormément à La Réunion, se trouve facilement sur les étals des marchés et même de certaines grandes...

  • Bouchées Apéritives au Babybel

    09 mars 2018 ( #Apéritif )

    Il m'est arrivé dernièrement de devoir préparer très rapidement un apéritif avec un frigo presque vide..... Quelques tiges de ciboulette et des babybels, le péché mignon de la princesse de la maison. J'ai donc décidé sans être franchement très convaincue...

  • Verrine de Chocolat au citron Vert, aux Poires Pochées et Chantilly Coco

    24 mars 2018 ( #Crèmes dessert - Compotes )

    Comme le temps n'est pas du tout au rendez vous de la saison, j'ai décidé de vous proposer encore aujourd'hui un petit dessert réalisé avec le fruit phare de l'hiver, la poire. J'aime beaucoup les desserts à base de poire. Je trouve que la saveur de ce...

  • Epaule d'Agneau Rôtie au Four aux Poivres et au Miel

    31 mars 2018 ( #Viandes (plat) )

    A Pâques, on sert de l'agneau. Ca tombe bien j'adore ça. Dans ma famille j'ai en revanche l'habitude de déguster le chevreau, mon grand père ayant élevé ces charmantes petites bêtes très longtemps. Mais on le mange tout simplement grillé, sans chichi....

  • Veau au Chorizo et au Romarin

    19 avril 2018 ( #Viandes (plat) )

    Youhou le soleil est de retour!! Après des semaines, que dis je des mois de mauvais temps, on bascule au printemps, et même à l'été si j'en crois la magnifique journée d'hier! Je revis! Du coup, j'ai envie de plats qui vont avec! Il était temps! Je vous...

  • Brioche Vanille et Fleur d'Oranger

    07 mai 2018 ( #Viennoiseries - Brioches )

    Une brioche aujourd'hui! Il y avait longtemps que ça n'était pas arrivé chez Gridelle... Surtout un jour de semaine! En général je publie ce genre de chose le dimanche... Mais en ce moment c'est un peu dimanche tous les jours avec tous ces jours feriés!...

  • Cookies aux Flocons d'Avoine

    09 mai 2018 ( #Biscuits )

    J'ai acheté des flocons d'avoine dans l'idée de préparer un nouveau granola... Mais une envie de cookies m'a prise. Cependant, dans la mesure où en ce moment je fais attention à ce que je mange en vue de la saison du maillot de bain et des jupettes qui...

  • Poulet Coriandre et Citron Vert

    14 mai 2018 ( #Viandes (plat) )

    Le beau temps joue avec nos nerfs en ce moment, mais ça ne m'empêche pas d'avoir des envie de plat du soleil. Il manque dehors, tant pis, je le fais entrer dans ma cuisine! Ce plat de poulet très parfumé, je l'ai réalisé lors d'un repas avec une amie...

  • Madeleines Fondantes au Chocolat

    16 mai 2018 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés )

    J'aime bien les madeleines lorsqu'elles sont très moelleuses et fondantes. Il y avait un petit moment que je ne m'étais pas laissé aller à en préparer une belle fournée! C'est chose faite avec ces petites madeleines au chocolat qui sont parties en un...

  • Asperges Rôties au Four, Gingembre et Curcuma

    01 juin 2018 ( #Légumes - Pâtes - Riz )

    C'est la saison, elle n'est pas très longue, alors il ne faut pas bouder les asperges! En tout cas à la maison on en fait une cure, c'est comme pour les fraises! Depuis toute petite j'ai eu l'habitude de déguster ce légume comme une crudité, cuit à l'eau...

  • Baguette à l'Epeautre, Graines et Romarin

    19 juin 2018 ( #Pain - Boulangerie - Pâtes à tarte )

    Avec mon nouveau joujou de robot, j'ai repris la boulange avec délice. J'aimais mon petit robot pas cher car il était bien vaillant... Mais j'avoue que là, je comprends pourquoi il existe des vitesses, des puissances et des prix si différents d'un appareil...

  • Tarte Rustique aux Myrtilles

    07 juillet 2018 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Je suis une gourmande de tarte aux myrtilles. J'en fais régulièrement, et à la saison je me régale de préparer des myrtilles fraîches de manière gourmande. Des tartes j'en ai déjà réalisé plusieurs, et la dernière en date, que je vous propose aujourd'hui,...