750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Tartelettes à la Mousse de Noisette

    01 novembre 2020 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Avec le temps que nous avons, j'ai des envies de desserts douillets comme je les appelle. A la différence des salades de fruits frais, des tartes colorées, des entremets parfumés, se sont des douceurs à base de crème, de mousse, de fruits cuits qui me...

  • Saumonette à la Provençale

    10 novembre 2020 ( #Poisson (plat) )

    Il y avait très longtemps que je voulais cuisiner ce poisson, goûté et adoré il y a plusieurs années. Lorsque je suis allée chez mon poissonnier pour acheter du cabillaud en vue de préparer des panés, je suis tombée sur de superbes saumonettes en promotion....

  • Gravalax de Saumon à la Sauce Soja

    20 novembre 2020 ( #Poisson (plat) )

    Les fêtes arrivent à grand pas, et même si nous ne savons encore pas trop comment nous allons pouvoir les célébrer, il est rassurant d'imaginer comment nous pourrions décorer nos maisons et garnir nos tables. Ainsi, j'ai craqué pour une recette de saumon...

  • Saumonette à la Provençale

    21 décembre 2020 ( #Poisson (plat) )

    Je vous propose aujourd'hui un plat de poisson un peu original qui s'il est simple peut très bien se faire une jolie place sur une table de fête, notamment au Nouvel An. C'est parfumé, goûtu, bref, tout ce que j'aime. Les ingrédients (pour 4 personnes)...

  • Brioche de Noel, Le Cougnou ou Coquille du Nord

    23 décembre 2020 ( #Viennoiseries - Brioches )

    Aussi bien pour Pâques que pour les fêtes de fin d'année, j'aime beaucoup découvrir des spécialités venues d'ailleurs et qui symbolisent les traditions d'une région ou d'un pays. Cette année, j'ai eu peu de temps pour me pencher sur ce sujet, mais j'ai...

  • Thon mi- cuit, Marinade Epicée et Fruitée

    30 décembre 2020 ( #Poisson (plat) )

    Pour ces fêtes, j'ai beaucoup été en mode marée. Cette recette de thon en est de nouveau la preuve. Je suis totalement fan du thon, cru en tartare ou mi- cuit. En revanche, dès qu'il est trop cuit, je ne l'aime pas. Autant vous dire que je me mets la...

  • Joue de Bœuf à la Bière et aux Epices

    09 janvier 2021 ( #Viandes (plat) )

    L'hiver, on aime les plats mijotés. En tout cas chez moi. Du coup je refais évidemment le classiques, mais j'aime découvrir des choses nouvelles. J'avais été attirée par la préparation du bœuf à base de bière et d'épices que l'on sert dans l'est de la...

  • Brioche des Rois au Citron

    23 janvier 2021 ( #Viennoiseries - Brioches )

    Allez c'est la dernière, fin du mois de janvier oblige! Mais l'idée d'une brioche des rois aux saveurs citronnées me trottait dans la tête et il fallait que je tente! Un régal! L'association du jus, des zestes, et des fruits confits donne un caractère...

  • Nuggets de Poulet Coco et Persil

    17 février 2021 ( #Viandes (plat) )

    A la maison nous préparons souvent des nuggets, au poulet ou au poisson. J'en ai posté une ou deux recettes, mais je m'aperçois que finalement une des recettes les plus présente dans ma cuisine est aussi très peu représentée sur le blog. Et pourtant je...

  • Pains au Lait

    20 février 2021 ( #Viennoiseries - Brioches )

    Des pains au lait. La pépète de la maison en avait une envie folle depuis des jours, et les vacances ont été propices à leur préparation. Je me suis largement inspirée de la recette du blog Yumelise et j'avoue que nous les avons vraiment trouvés très...

  • Poulet aux Olives, Safran et Citron

    03 mars 2021 ( #Viandes (plat) )

    Ce plat de poulet, je l'ai préparé en visitant mes placards au fur et à mesure de la réalisation et des effluves qui m'inspiraient. Je trouve les associations improbables, mais tout matche je vous l'assure! C'est plutôt original, mais je pense que c'est...

  • Cookies Moelleux, Chocolat et Noix de Pécan, Touche de Cannelle

    10 mars 2021 ( #Biscuits )

    Il y a quelques jours Lauren publiait sur son blog Lolo et sa Tambouille une recette de cookies moelleux en disant qu'il y avait trop longtemps qu'elle n'en avais pas préparé. En la lisant, je n'ai pu faire que le même constat et décidais de passer à...

  • Poires Pochées au Sirop d'Orange, Sauce au Chocolat

    13 mars 2021 ( #fruits )

    La saison des poires touche à sa fin, il ne faut donc pas tarder à se régaler des derniers fruits que l'on trouve sur les étals. C'est pour cette raison aussi que j'ai choisi de vous proposer aujourd'hui ce dessert que j'ai réalisé il y a plusieurs semaines...

  • Tartelettes Feuilletées Pommes et Compote

    21 mars 2021 ( #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux )

    Aujourd'hui je vous propose une recette de tartelettes aux pommes toute simple mais terriblement bonne. C'est très peu sucré et la saveur du fruit est à mon avis bien respectée. Vraiment à la portée de tout le monde! Les ingrédients (pour 4 tartelettes)...

  • Brioche au Beurre

    11 avril 2021 ( #Viennoiseries - Brioches )

    Des brioches j'en cuisine depuis longtemps. J'aime ça, c'est pour moi le must pour le petit déjeuner du dimanche. Le temps me manque souvent pour en préparer, mais je suis fière de moi quand je peux en proposer une bien belle pour le week end à ma petite...

  • Tartare de Thon Croquant et Acidulé

    27 juin 2014 ( #Poisson (plat), #Tartare )

    C'est qu'il y a longtemps que je ne vous ai pas proposé un petit tartare les amis!!!! Bien trop longtemps! Je n'avais pas eu l'occasion d'avoir un de mes poissons tout juste pêché ces dernières semaines, alors évidemment je me suis passé de ce délice....

  • Top 5 - Aout 2014

    03 septembre 2014 ( #Top 5 )

    Allons y pour le top des recettes que vous avez le plus aimé au cours de ce mois d'Aout 2014... Je note, que le punch planteur a tenu la tête du classement durant tiut le mois!!! Vous avez aimé ça! Pour le reste, du bon, du très bon... Allons y pour un...

  • Daube Chouchou

    18 septembre 2015 ( #la cuisine réunionnaise, #Légumes - Pâtes - Riz )

    Il y a un petit moment que je ne vous ai pas fait partager de recettes purement réunionnaises. Pourtant j'en cuisine très souvent, mais je ne pense pas toujours à partager ces classiques. J'ai donc décidé de vous inviter à préparer un Daube Chouchou ,...

  • Cake Brioché au Citron

    19 septembre 2015 ( #Cakes - moelleux - muffins sucrés, #Viennoiseries - Brioches )

    Lorsque j'ai réalisé cette viennoiserie, j'avoue avoir pensé d'abord préparer une brioche. Et puis à la dégustation, j'ai réellement eu le sentiment d'avoir en bouche une gourmandise à mi-chemin entre le cake et la brioche. La mie n'est ni celle de la...

  • Pancakes au Citron Vert et à la Vanille Bleue

    30 janvier 2016

    La chandeleur arrive à grands pas! et avec là son flots de gourmandises! A nous les crêpes, gaufres, beignets... ET pancakes!!! Vous le savez j'adore les pancakes! Il y en a plusieurs recettes déjà sur le blog, et à l'occasion de cette chandeleur 2016,...

  • Ananas Rôti au Rhum et à la Vanille, Mousse au Chocolat Parfumée à l'Orange et au Combava

    14 février 2016 ( #fruits, #Crèmes dessert - Compotes )

    Je vous propose aujourd'hui un dessert frais et léger, dont les associations de saveurs sont subtiles et délicieuses. Il est parfait pour ce joli jour de Saint Valentin. Je l'ai imaginé pour le numéro spécial fêtes du magasine EAT (Epicurien à Table),...

  • Terrines de Poulet, Olives et Curcuma

    04 avril 2016 ( #Viandes (plat), #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés )

    Les restes de poulet rôti ou grillé sont légion chez moi lorsque j'en cuisine. Je mange les cuisses, les entrecuisses, les ailes.. Et les blancs, en général, finissent dans mes salades froides ou bien dans des tartinades apéritives. Je recycle quoi! Pour...

  • Riz au Lait Crémeux au Miel, Vanille et Zestes de Citron

    01 mai 2016

    Le riz au lait, c'est pour beaucoup d'entre nous une part d'enfance. Ma maman en faisait souvent lorsque j'étais petite, et j'adorais ça, comme le gâteau de semoule et le flan au caramel. Se sont des desserts classiques mais tellement bons! Le dimanche,...

  • Asperges Croustillantes au Chèvre

    11 juin 2016 ( #Légumes - Pâtes - Riz, #Apéritif )

    La botte d'asperges ici, autant vous le dire tout de suite, ça coûte un bras... 8euros50 je l'ai payée.. Mais bon, quand votre amoureux vous fait saliver en vous parlant d'asperges braisées presque tous les dimanches, vous finissez par craquer. Et oui,...

  • Rougail Z'Andouilles

    13 juin 2016 ( #Viandes (plat), #la cuisine réunionnaise )

    Mais je m'aperçois qu'il y a un petit bout de temps que je ne vous ai pas proposé une belle recette réunionnaise!! Je suis impardonnable quand même! Pour la peine, je vais vous faire découvrir un classique que j'adore! Le Rougail Z'Andouilles c'est la...