750 grammes
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Après la publication de ma recette de pâte feuilletée pour réaliser les galettes, je vous propose une recette de Brioche des Rois que j'ai pour la première fois depuis des années de pratique réussie comme je l'entendais. Même si elle a moins levé qu'attendu,...

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Tag(s) : #Viennoiseries - Brioches

Il y avait un petit moment que je n'avais pas réalisé de nouvelle brioche! Pourtant, depuis que j'ai mon super robot que j'aime et qui trône fièrement dans ma cuisine, je ne peux pas dire que je ne suis pas équipée pour! Cependant il tourne davantage...

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Tag(s) : #Viennoiseries - Brioches

Combien de temps cela fait il que je ne vous ai pas proposé de brioche????? Plus d'un an ça c'est certain!! Et pourtant l'envie ne m'en manquait pas! Alors dès que j'ai retrouvé mon robot magique, je suis passée à l'action et j'ai réalisé une nouvelle...

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Tag(s) : #Viennoiseries - Brioches

Il y avait un petit moment que je voulais tester cette recette de brioche réalisée par ma chère Gut. Quand on me dit "mie filante" j'ai les yeux qui brillent! Et quand j'ai vu ses photos sur son blog Cuisine de Gut , j'ai eu envie de la dévorer cette...

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Tag(s) : #Viennoiseries - Brioches

La pâte feuilletée classique je la réalise depuis longtemps, mais je l'utilise avec parcimonie parce qu'elle est longue et difficile à réussir et que du coup je ne l’utilise que pour des recettes bien précises. Mais c'était avant la Pâte Feuilletée Escargot...

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Tag(s) : #Viennoiseries - Brioches
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