750 grammes
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J'aime beaucoup confectionner des petites boulettes pour le dîner, au poisson, aux légumes ou alors comme ici à la viande. Ce que j'aime, c'est qu'on peut les parfumer au grès des envies. Vous me direz, quand on connaît mes goûts, on imagine aisément...

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Tag(s) : #Viandes (plat)

Je suis assez chauvine avec la cuisine réunionnaise... C'est bon Aux Antilles aussi, hein ça je le dis, mais c'est meilleur à La Réunion, c'est tout!!! Tout de même, j'ai réalisé il y quelque temps un poulet divin à la façon d'un colombo. Je dis "à la...

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Tag(s) : #Viandes (plat)

Je cuisine peu le veau. J'aime énormément les tendrons, mais j'aime trop ceux préparés par maman pour m'y risquer.... C'est la même chose pour la blanquette, je préfère me régaler de la sienne... Alors le veau je n'y pense pas. Pourtant, lorsque je suis...

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Tag(s) : #Viandes (plat), #Plats Complets

J'aime ce genre de plat simple et familial. Et oui! J'ai beau être une adepte des épices, des recettes parfumées, j'ai beau être imprégnée des saveurs d'ailleurs, parfois se retrouve à ma table ce genre de préparation. La potée fait partie de ces classiques...

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Tag(s) : #Viandes (plat), #Plats Complets

Je me suis aperçue que ces derniers temps, j'ai publié de nombreuses recettes de poisson. J'ai pourtant cuisiné la viande, mais il est vrai que mes recettes à base de poisson ayant pour la plupart une touche un peu festive, elle s'accordaient davantage...

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Tag(s) : #Viandes (plat)
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