750 grammes
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Du parfum, du parfum et du parfum! Encore et toujours dans ma cuisine! Cette recette divine je l'ai dénichée par hasard sur un site que je ne connaissais pas, Dziriya (ce n'est pas un site de cuisine, mais très généraliste). Un poulet cuisiné à la mode...

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Tag(s) : #Viandes (plat)

Une idée folle que certains n'aimeront pas... Revisiter la cuisine traditionnelle française en la mêlant à des saveurs venues d'ailleurs.. J'assume... Parce que qu'elle était bonne ma blanquette pas blanquette!! Les parfums dans ma maison, la texture.....

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Tag(s) : #Viandes (plat)

Des recettes de poulet au citron il y en a de nombreuses. Une dame de ma connaissance m'a donné l'autre jour de beaux citrons qu'on appelle 4 saisons sur mon île. Se sont des citrons mi-jaunes/mi-verts assez gros et très parfumés. Ils sont parfaits dans...

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Tag(s) : #Viandes (plat)

Vous vous souvenez du petit livre sur les currys dont je vous ai parlé il y a quelques jours (je vous mets le lien en fin de billet)? Et bien voilà! Je commence ma série consacrée aux recettes divines qu'il propose. Lorsque j'ai vu ce Curry de Porc, j'ai...

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Tag(s) : #Viandes (plat)

On part en Asie! Hi!Hi! Mon petit voyage culinaire régulier! J'avais besoin de ma dose de sauce soja, d'huile de sésame et de sauce huître! Puis j'avais acheté de beaux morceaux de bœuf chez mon boucher préféré alors j'ai eu envie de ce grand classique...

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Tag(s) : #Viandes (plat)

Ce plat fait partie des petits délices que j'affectionne tant dans la cuisine venue d'Asie. C'est puissant en saveurs et caractéristique lorsque les odeurs embaument la cuisine. Je n'avais jamais vraiment réfléchi aux différentes versions de Porc au Caramel....

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Tag(s) : #Viandes (plat)

Une terrine avec des foies de volaille, j'en voyais passer sur la blogo, et je rêvais d'enfin franchir le pas pour réaliser ma version. Il m'a d'abord fallu trouver des foies de volaille de qualité, achetés chez mon petit boucher. ensuite, au fil de mes...

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Tag(s) : #Viandes (plat)
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