750 grammes
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C'est une petite recette venue de Chine et trouvée dans le superbe livre de Julie Andrieu Julie Cuisine le Monde Chez Vous dont je vous ai déjà parlé (lien en fin de billet). Enfin j'ai adapté hein, encore! Disons que ma recette est inspirée de celle...

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Tag(s) : #Viandes (plat)

Il me restait dans mon congélateur un morceau de boeuf et j'ai eu envie de boulettes de viande très parfumées... Alors j'ai réalisé ce petit bouillon avec de petites choses que l'on a toutes et tous dans nos placards et cela donne une jolie petite recette...

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Tag(s) : #Viandes (plat)

Une petite recette de canard aujourd'hui, parce que j'ai encore quelques cuisses fraîches dans mon congélateur et que ça me plait bien d'amener mon sud ouest natal sur mon île d’adoption de temps en temps. Cette fois-ci j'ai eu envie de les cuisiner en...

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Tag(s) : #Viandes (plat)

Il est des recettes simplissimes qui vous transportent... Quand j'ai goûté ce petit plat de poulet réalisé avec les trésors que sont le poivre vert et le 4 épices venant du jardin de mon amie Patou ( Karibo Sakafo , lien en fin de billet), je me suis...

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Tag(s) : #Viandes (plat)

C'est plutôt le porc, le poulet ou le poisson que j'ai l'habitude de cuisiner à la mode asiatique. Cependant, je sais que le boeuf aime aussi ces saveurs et un soir, j'ai eu envie de m'y essayer en préparant une marinade rapide. Je n'ai pas été déçue:...

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Tag(s) : #Viandes (plat)

Mais qu'est elle allée chercher là la Gridelle! Oui je sais on se demande bien comment le rhum et le poulet croustillant peuvent aller ensembles! Ben si croyez moi!! Et c'est absolument sublime en plus! Cette recette m'a été inspirée d'une recette de...

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Tag(s) : #Viandes (plat)

J'adore l'agneau. C'est en plus la viande de mon enfance, mon grand père ayant été un chevrier passionné quand j'étais petite. On mangeait le chevreau le dimanche, et on donnait des noms aux bêtes avec qui nous passions des après midi délicieuses... Un...

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Tag(s) : #Viandes (plat)

Et c'est reparti pour un petit tour dans le monde des curry! Je ne reste jamais bien longtemps sans en cuisiner vous le savez bien! Aujourd'hui j'ai adapté une recette de Birmanie trouvée sur mon livre magique La Bible des Curry dont je vous parle régulièrement....

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Tag(s) : #Viandes (plat)
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