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Je cherchais à réaliser une tatin un peu originale. J'ai pensé que l'association pomme/mangue serait agréable et je ne me suis pas trompé. Ces petites tatins que vous pouvez aussi réaliser en une belle et grande tarte sont délicieuses. Les goûteurs ont...
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Et bien voilà pour aujourd'hui une première recette réalisée grâce à ma Crème de Châtaigne maison. Une petite merveille qui m'a été inspirée par les cookies géant dont je vois circuler les recettes depuis longtemps. J'ai eu soudain une illumination en...
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Lorsque j'ai vu La Tarte Poire et Praliné Cœur Coulant de Praliné d'Eva sur son Blog La Petite Cuisine d'Eva, j'ai eu envie d'en déguster une part immédiatement. Je me suis donc très rapidement dis que je devais absolument préparer une gourmandise dans...
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Je crois que je deviens une addict aux tartes... Je ne l'avais pas bien réalisé jusqu'à aujourd'hui, mais les fruits de saison m'inspirent sans cesse de nouvelles associations, de nouvelles saveurs, de nouveaux projets en somme.... De ma machine à neurones...
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Cette année je me régale avec les nombreuses variétés de prunes que je découvre sur les étals des primeurs. La Reine Claude, bien sucrée, est une de celles qui sont le plus connues des consommateurs et j'ai choisi de nous en régaler associées à la saveur...
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Avec les dernières pêches et nectarines de la saison, Monsieur Gridelle a voulu que je prépare une petite tarte dont il avait furieusement envie. Nous avons choisi de la proposer pour un déjeuner en famille et elle a eu beaucoup de succès. C'était simple...
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J'avais depuis longtemps envie de trouver la solution pour préparer un tiramisu digne de ce nom à mon intolérant au lactose. J'étais dans le flou pour remplacer le mascarpone qu'il ne supporte évidemment pas du tout malgré son goût prononcé pour sa saveur....
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C'est la saison des figues et depuis un moment j'avais très envie de les cuisiner dans de jolies tartelettes. J'ai choisi une recette sans lactose afin qu'elle convienne parfaitement à mon intolérant qui vous l'aurez compris est aussi un accro du chocolat.......
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J'ai redécouvert les mirabelles et du coup je m'en régale! Pour celles et ceux qui ont lu mon dernier post le week end dernier concernant ces petites pépites, vous comprendrez ce que je veux dire. Bref, je cuisine les mirabelles! Aujourd'hui c'est la...
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J'ai longtemps eu un mauvais souvenir des mirabelles. En effet, lorsque j'étais étudiante, au cours d'un week end entre amis dans les Vosges, j'avais dû déguster un apéritif de bienvenu offert par les hôtes de l'endroit où nous devions dormir à base de...
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