Le kouglof, c'est un défi que je veux me lancer depuis longtemps. Je n'ai pas encore osé le réaliser car pour moi cela apparait comme un gateau difficile à réussir. Alors je reporte parce que je ne veux pas le râter! En attendant de me jeter dans la gueule...
Lire la suiteTarte aux Pommes Caramélisées au Beurre Salé et à la Fêve Tonka
Dimanche midi, une envie irrepressible de tarte aux pommes m'a soudain envahie. Il y avait longtemps! J'étais donc partie pour réaliser une de celles que je préfère, la La Tarte aux Pommes de la Mamie de Scarlett . Et puis, horreur, je n'avais pas assez...
Lire la suiteGoumeau ou Galette Francontoise
Il fallait absolument que je vous présente ce gateau sans attendre! Je publie très souvent mes réalisations bien après les avoir cuisinées, au grès de mes envies.. Mais là, je me devais de vous en parler très vite, parce que c'est sublime! Un gateau,...
Lire la suiteGalette des Rois Briochée
Roulements de tambours!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'ai craqué!!!!! J'ai investis dans un robot ménager!!!!!!!!!!!!! Ouiii! Moi l'adepte du pétrissage à la mimine, je franchi le pas histoire d'enfin réaliser certaines des recettes dont je rêvais depuis longtemps...
Lire la suiteBrownie au Chocolat, Marbré Blanc, Fleur de Sel et Pistaches
Un petit brownie ça vous dis? je sais bien que la réponse est oui pour 80% d'entre vous... que je suis contente de vous faire plaisir donc!!! Celui-ci, je l'ai réalisé un peu dans la panique pour l'équipe avec laquelle je travaille pour le dernier jour...
Lire la suiteGalette des Rois à la Frangipane Noisette Parfumée à la fève Tonka
La galette des rois, je l'adore classique. Mais alors tenter des petites choses originales ça ne me fait plus peur et surtout ça me plait! La fêve tonka, il y a longtemps que j'en entend parler sans jamais y avoir gouté because rareté et prix démentiel...
Lire la suiteGalette des Rois à la Crème d'Amande et aux Pommes Fondantes Caramélisées

Coucou tout le monde! Me revoilà! Je suis enfin rentrée chez moi après 3 semaines de repos et de cocooning chez mes parents. Ca m'a fait un bien fou, et j'avoue être restée plutôt discrète durant cette période, et c'est aujourd'hui avec beaucoup de plaisir...
Lire la suiteBûche façon Forêt Noire
Nous sommes à deux jours du réveillon de Noel, et je vous propose aujourd'hui mon dernier test de bûche pour cette année. Celle-ci, je la voulais très différente de la précédente très fruitée et très originale. Je voulais quelque chose de plus classique...
Lire la suiteBûche aux letchis et aux Framboises, Parfumée à la Rose
L'année dernière, j'ai réalisé ma première bûche, la Bûche à l'Orange Amère . Une envie familiale de dernière minute que j'ai réalisé pour le jour de l'an et qui ma foi était plutôt agréable. Cette année du coup, je me suis dis que j'allais réfléchir...
Lire la suiteTarte Fine Fraises et Letchis
Bon alors je sais vous allez encore me dire que je vous présente un dessert avec des fraises et que vous êtes frustré parce qu'il n'y en a pas en métropole en ce moment.... Je vous arrête immédiatement: des letchis, ça vous en avez, et je suis bien certaine...
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