750 grammes
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La daurade... ah que j'aime ça.. je n'avais pas l'habitude de la cuisiner entière mais lorsque j'ai trouvé ces beaux poissons chez le poissonnier à un prix défiant toute concurrence, je me suis dis qu'il était temps que je m'y risque! Et j'ai bien fait....

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Tag(s) : #Poisson (plat)

La lotte est un poisson à la chair fine et pleine de saveurs. Il ne faut pas beaucoup d'artifices pour la sublimer, juste un peu d'amour et d'idées.... C'est je crois ce qui caractérise cette recette, réalisée à quatre mains, avec le zeste de complicité...

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Tag(s) : #Poisson (plat)

Un miracle s'est produit il y a quelques semaines dans une poissonnerie près de chez moi... Un arrivage de saumon frais.... Un truc rarissime, mais en plus à un prix imbattable... J'adore le saumon frais, cuit au four, avec juste des pommes de terre rissolées...

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Tag(s) : #Poisson (plat)
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