legumes - pates - riz

Pour accompagner une bonne grillade en famille, j'ai voulu faire honneur à de très beaux légumes verts frais de saison, même si se sont les dernières asperges que nous trouvons. Le secret de la réussite de ce genre de préparation en apparence toute simple,...

J'ai découvert le halloumi il y a peu. J'en entendais parler mais n'en trouvais pas. Puis l'autre jour, j'ai vu que le Grand Frais à côté de chez moi en vendait. J'ai donc décidé d'y goûter et j'en suis tombée dingo! Que c'est bon cette chose! Dans les...

C'est la pleine saison des épinards, et quand on aime ça, la saveur des épinards frais est sans pareille à ceux surgelés. A la maison, nous en faisons une cure!! J'ai eu l'idée d'en préparer une sorte de pesto qui m'a permis de sublimer un risotto. J'ai...

Ce que j'aime avec les courgettes, c'est qu'il existe une multitude de façons de s'en régaler. Pour cette recette, j'ai choisi de ne rien gâcher du légume lui même en réalisant une farce très crémeuse à partir de la chair. C'était délicieux! En allant...

A la maison on aime les blettes, et je dirais même que Monsieur Gridelle en est dingo! J'avais vu une recette de crumble avec ce légume sur le magasine SAVEURS , mais il était trop riche pour ce que je voulais en faire à ce moment là, avec des lardons...

J'aime bien les champignons mais je n'en raffole pas... Sauf des girolles et des chanterelles. A la saison, même si je fais attention car leur pris est souvent élevé, j'en achète presque chaque semaine. C'est simplement cuits à la poêle que je les préfère,...

Nous sommes à la pleine saison des courges, citrouilles et autres cucurbitacées! Je les adore, en purée, en soupe, en gratin ou simplement rôtis au four. Je crois d'ailleurs que c'est de cette dernière façon que je les préfère! C'est pourquoi aujourd'hui...

J'adore les champignons farcis. J'aime tester de nouvelles recettes mais elles ne méritent pas toutes d'être mises à l'honneur. Cette préparation somme toute très simple est délicieuse et je la préparerai de nouveau certainement très bientôt. Les ingrédients...

J'ai toujours aimé les aubergines gratinées à la tomates de ma maman. Avec cette recette à base de viande, j'ai voulu m'en inspirer. Un régal qui en plus permet de profiter des légumes de saison embaume la maison d'une odeur très agréable. Les ingrédients...

J'adore les courgettes, sous toutes leurs formes! Et j'en ajoute très souvent des râpées, crues donc, à mes salades composées de pâtes. Du coup, j'ai eu envie, pour accompagner un repas de poissons à la plancha, de préparer une salade crue de ce légume,...