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C'est étrange, je ne publie jamais de recettes de salade, et pourtant j'en réalise au moins 3 fois par semaine pour mon déjeuner boulot du midi. Celle-ci, j'ai immédiatement su qu'il fallait que je vous en parle car c'est une explosion de saveurs. Ne...
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La botte d'asperges ici, autant vous le dire tout de suite, ça coûte un bras... 8euros50 je l'ai payée.. Mais bon, quand votre amoureux vous fait saliver en vous parlant d'asperges braisées presque tous les dimanches, vous finissez par craquer. Et oui,...
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C'est étonnant ce que j'annonce aujourd'hui non? Qui aurait cru qu'on pouvait associer le curry, plat typiquement indien, à la cuisine japonaise! Et bien pas moi en tout cas avant de découvrir un article sur le blog Un peu Gay dans les coings de Sylvain....
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J'aime beaucoup le chou blanc, j'ai l'habitude de le manger en salade ou avec des crevettes qu'il accompagne à merveille. En feuilletant le n°27 du magazine Marmiton j'ai flashé sur un gâteau de chou qui m'a donné envie. J'ai transformé la recette en...
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Il y a des recettes traditionnelles qui sont des basiques dans les cultures qu'elles représentent. Le Riz Cantonnais fait partie de celles-ci je pense. Du fait de la forte communauté d'origine chinoise présente sur l'île, le riz cantonnais y est très...
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La patate douce je l'aime énormément. Ces temps-ci, j'ai d'ailleurs envie de trouver de jolies manières de la déguster, car je m'en régale en gratin ou en purée mais j'ai parfois des envies d'autre chose. Alors la galette m'a parue évidente: on fait bien...
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La butternut c'est je pense la courge que je préfère. Elle est fondante et savoureuse, et lorsqu'on la cuisine entière, cela fait un joli effet dans le plat puis dans l'assiette. Lorsque j'ai vu ces belles courges butternut chez mon petit primeur, j'ai...
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Chez nous des citrouilles on en trouve toute l'année et les manger en gratin c'est une institution! Moi j'adore ça, j'en fais régulièrement. Je n'ai jamais parlé de la recette ultra classique que je réalise régulièrement parce que vous dire que je cuits...
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Pour la première fois, je participe au Défi Autour d'un Ingrédient initié par mes aminautes Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef de Amour de Cuisine . Ce mois-ci, c'est Christelle de La Cuisine de Poupoule qui a choisi le thème: la courgette!...
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Il y a un petit moment que je ne vous ai pas fait partager de recettes purement réunionnaises. Pourtant j'en cuisine très souvent, mais je ne pense pas toujours à partager ces classiques. J'ai donc décidé de vous inviter à préparer un Daube Chouchou ,...
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