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Flans de Brocolis et de Carotte au Cumin

Publié le 10 Juin 2013 par les-voyages-de-gridelle in Légumes - Pâtes - Riz

P1020038

Pour le soir avec une salade, ce genre de chose me plait bien. J'en fais de temps en temps, avec des ingrédients différents. Ces flans sont vraiment savoureux, car le cumin donne un petit plus incontestable.

Les ingrédients (pour 6 flans individuels)

1 petite tête de brocoli

1/2 carotte

10cl de crème liquide

2 oeufs

1 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à café de cumin

2 cuillère à café de paprika

50g de gruyère

sel, poivre, ail semoule

La recette

Détailler la tête de brocoli; peler et couper la carotte en fines rondelles. Faire cuirs les légumes à l'eau bouillante. Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème et le gruyère, puis la farine. Saler, poivrer, ajouter un peu d'ail de paprika et de cumin. Incorporer les légumes égouttés une fois qu'ils sont cuits. Verser la préparation dans des moules à muffins et enfourner 20mn à 200°. Démouler et servir chaud avec une salade.

Mousse au Chocolat à la Crème Anglaise

Macarons au Caramel Beurre Salé

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P

Prince de Bretagne

06/07/2013 07:38

<br /> Bien sûr, avec plaisir. Bien le bonjoour à toute l'île !<br />

P

Prince de Bretagne

01/07/2013 16:49

<br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Une recette très appétissante que nous citons dans notre Revue de blogs de la semaine :<br /> <br /> <br /> http://www.cuisinons-les-legumes.com/les-meilleures-recettes-de-brocoli-sur-les-blogs/<br /> <br /> <br /> Merci, continuez à cuisiner les légumes !<br />

L

les-voyages-de-gridelle

05/07/2013 19:35

<br /> <br /> merci beaucoup pour cette mise en avant! cela me fait très plaisir et me rend fière de cette recette que j'adore! j'apprécie énormement! m'autorisez vous à parler de cedi sur mon blog dans un<br /> artcile ou je vous citerais?<br /> <br /> <br /> <br />

K

Karine

15/06/2013 00:09

<br /> Moi aussi j'aime beaucoup ce genre de petits flans / muffins accompagnes d'une salade. Ils sont ideals egalement pour emporter dans le panier de pique nique quand le soleil brille ;-)<br />

P

passion

13/06/2013 06:18

<br /> Toujours un délice quel que soit le choix des légumes...<br /> <br /> <br /> Et parce-que tu es bien située pour... essaie avec des achards légumes!!! moi, j'ai adoré... et mes hôtes aussi ...en petits muffins à l'apéro <br /> <br /> <br /> Bises<br />

G

gut

11/06/2013 18:50

<br /> C'est juste une petite chose pour pour faire pardonner ! mais c'est aussi un plaisir !! D'ailleurs j'ai fait une autre recette de toi, mais elle ne sera pas publiée avant un petit moment car j'ai<br /> déjà des recettes programmées !! C'était un régal qui va être adopté pour un bout de temps !! C'est d'ailleurs la raison pour laquelle elle sera sur mon blog !! Mais chut.... tu verras ça !! Gros<br /> bisous<br />

L

la cuillère aux mille délices

11/06/2013 18:09

<br /> j'adore cette version de flan! une très belle idée! bonne soirée<br />

N

noviceencuisine

11/06/2013 16:32

<br /> Cumin et carotte un beau mariage fort sympathique!<br />

V

Virginie

11/06/2013 16:05

<br /> De petits flans très colorés comme j'aime :)<br />

O

OUM HICHAM ESSABIL

11/06/2013 15:45

<br /> salam Gridelle de bons mini cakes aux carottes et aux brocolis<br /> <br /> <br /> pour les hôtels de luxe en rêver car je ne pourrais jamais y aller mais si on m'offre un petit séjour , comme toi je dirais pas non éne et merci pour la recette <br /> <br /> <br /> bonne jour<br />

G

gut

11/06/2013 15:34

<br /> Coucou ! je viens de lire ton commentaire sur les votes ! déjà merci d'avoir voté, j'ai bien pris note de ton vote, la N° 17 !!<br /> <br /> <br /> Mais comme je suis bien triste d'avoir été obligée de refuser ta participation, pour me faire pardonner et parce que j'adore les crevettes, je te promets de faire très vite ta petite recette de<br /> Crevettes au Curcuma, comme ça même si elle n'a pas été publiée sur un livre elle le sera au moins sur ton blog et le mien !!!<br /> <br /> <br /> Bisous ma Gridelle !!<br />

L

les-voyages-de-gridelle

11/06/2013 16:54

<br /> <br /> ça me touche enormement gut... tu es vraiment adorable.... je n'ai qu'une chose à te dire: un immense MERCI!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sandra

11/06/2013 14:49

<br /> hum...j'aime bien ta recette<br />

L

lolo

11/06/2013 13:43

<br /> hum, jolis petits flans savoureux !<br />

L

lolo

11/06/2013 11:05

<br /> J'aime beaucoup ces petits flans et cette version m'aurai beaucoup plu ! Un accompagnement parfait ! Bises<br />

A

Annick

11/06/2013 10:27

<br /> Des flans bien vitaminés. J'adore! Bisous.<br />

M

Mélanie

11/06/2013 09:42

<br /> J'aime bien faire ce genre de flan! Surtout au brocolis mon homme adore...<br />

A

amour de cuisine

11/06/2013 08:19

<br /> hummm un regal merci ma chère<br />

S

samar

10/06/2013 23:26

<br /> coucou ingrid !<br /> <br /> <br /> mmmm avec l'ete j'aime bcp en preparer parfume au cumin ca doit etre un regal en bouche !<br /> <br /> <br /> grosse bise<br />

L

Letiss

10/06/2013 22:11

<br /> Ils doivent être terrible ces flans ! hmm!!<br /> <br /> <br /> j'aime beaucoup. Belle soirée, bisous!<br />

L

Lyne

10/06/2013 22:07

<br /> Le genre de repas que j'aime le soir avec une petite salade pleine de fraîcheur, un vrai délice pour moi !<br /> <br /> <br /> De bien belles saveurs dans ces petits flans ;-)<br /> <br /> <br /> Bisous, et une belle soirée !<br />

N

Nathalie

10/06/2013 21:03

<br /> Ils me plaisent bien ces petits flans!! Ils sont bien épicés et doivent être bien savoureux!! Bises et bon début de semaine<br />

C

criquette17

10/06/2013 20:55

<br /> carottes et cumain, j'aime bien aussi, des petits flans qui passent bien, bisous gridelle<br />

S

Sylvmel

10/06/2013 20:52

<br /> Un seul mot J'adooooooooooore !!!!!<br />

L

La médecine passe par la cuisine

10/06/2013 20:37

<br /> J'adore. Ca irait bien avec du poisson ou une viande blanche. Bisous<br />

K

kaderick

10/06/2013 20:25

<br /> Ils ont l'air délicieux ces flans ... des bisous ma belle :*<br />

S

Sylvie et Marc

10/06/2013 20:24

<br /> Bonsoir Gridelle, tes flans sont bien vitaminés et super savoureux. Un vrai délice. Bises. Sylvie.<br />

M

ma-ger-de

10/06/2013 19:11

<br /> oh super!! je prends note pour tester avec nos légumes du jardin... bisous!!!<br />

M

Miamana

10/06/2013 18:59

<br /> Du moelleux et des légumes, j'aime j'aime j'aime!<br />

J

jeanne

10/06/2013 18:50

<br /> Des flans épicés bien appétissants et gourmands, bravo ! c'est une exccellente façon de déguster brocolis et carottes, miam ! Bonne semaine.<br />

P

Payette cuisine

10/06/2013 17:28

<br /> Hmmm des petits flan qui me donne bien envie!!<br />

K

kougelhopfetchocolat

10/06/2013 17:24

<br /> trop bon...<br />

C

caty49

10/06/2013 17:00

<br /> j'adore ses saveurs<br />

G

Gourmandine 47

10/06/2013 15:28

<br /> J'adore tes petits flans de légumes !! C'est une bonne association de saveurs avec le cumin, c'est délicieux !!<br /> <br /> <br /> Bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />

A

amandine

10/06/2013 15:09

<br /> ho, tu tombe bien, j'ai un brocolis dans le frigo !<br />

C

cuisine et partage

10/06/2013 14:54

<br /> non seulement c'est beau mais tes flans sont très gourmands, des associations bien tentantes!!!!<br />

M

Mely

10/06/2013 14:45

<br /> J'adore les flans salés, et là brocolis carotte-cumin ça me parle ! Cela semble très goûteux et parfumé...<br /> <br /> <br /> Bon début de semaine, bisous.<br />

C

choupette82

10/06/2013 14:30

<br /> De belles couleurs pour ces petits flans et qui fait énormément envie ! bises<br />

M

mari

10/06/2013 13:45

<br /> mmhhh ces flans me donnent bien envie ils sont ultra bons =D<br />

U

unzestedecuisine

10/06/2013 13:08

<br /> tes petits flans sont réussis<br />

M

Mapopotte

10/06/2013 12:38

<br /> une délicieuse idée ces p'tits flans !<br />

C

Cécile

10/06/2013 12:24

<br /> Sympas ces petits flans, ça change! Bon lundi, bisous :)<br />

C

christine

10/06/2013 11:25

<br /> tiptop ta recette : bonne journée<br />

G

gut

10/06/2013 11:16

<br /> J'adore tous ces flans de légumes ! même si je n'ai encore jamais fait cette association je suis certaine que c'est excellent !! de toute façon le cumin et la carotte c'est toujours excellent !!<br /> Bisous<br />

F

Francine Peyrelongue

10/06/2013 11:09

<br /> Bonjour Gridelle,<br /> <br /> <br /> Je fais une réapparition de quelques jours, je repars vendredi mais jusque lundi seulement (à condition que la SNCF ne prolonge pas sa grève de jeudi).<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Merci pour cette recette que je vais faire dès ce soir. <br /> <br /> <br /> Bisous et bonne journée<br />

S

Sophie de la maison Joséphine

10/06/2013 10:06

<br /> Ils sont mignons ces petits flans !<br />

S

sara

10/06/2013 10:03

<br /> originale,j'aime bcp le brocoli ,je n'en fais pas assez!!!!!!! bonne semaine,gros bisousssssssssssssssssssssssss<br />

M

Myriamdelices

10/06/2013 09:46

<br /> Une association génial, ca a l'air delicieux....<br /> <br /> <br /> bisous<br />

S

sigrid

10/06/2013 09:15

<br /> une belle association de saveurs Bon lundi<br />

É

émilie

10/06/2013 09:03

<br /> j'adore!<br />

A

assia

10/06/2013 08:59

<br /> Hummm une belle entrée! Même pour les enfants qui n'aime le brocoli miam:)Bisous<br />

C

clara65

10/06/2013 07:57

<br /> C'est vraiment bien pour le soir, en effet !<br /> <br /> <br /> Bon début de semaine et amitiés.<br />

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