Chez nous des citrouilles on en trouve toute l'année et les manger en gratin c'est une institution! Moi j'adore ça, j'en fais régulièrement. Je n'ai jamais parlé de la recette ultra classique que je réalise régulièrement parce que vous dire que je cuits...

L' Invisible aux Pommes , c'est un classique qui tourne et tourne et retourne sur le blog. C'est aux pommes et aux poires, traditionnellement, alors vous pensez bien que ça ne peut que me plaire. Il fallait donc que je me décide enfin à le tester... J'ai...

Il y avait longtemps que je n'avais pas réalisé de pain.. Par manque de temps surement, car vous savez comme j'aime fabriquer mon pain pour mes petits déjeuners sains de semaine. Cependant j'avoue que ces dernières semaines j'ai été très feignante et...

Il est des recettes simplissimes qui vous transportent... Quand j'ai goûté ce petit plat de poulet réalisé avec les trésors que sont le poivre vert et le 4 épices venant du jardin de mon amie Patou ( Karibo Sakafo , lien en fin de billet), je me suis...

Octobre Rose!!! Je crois bien qu'en citant ces deux mots, tout le monde sait de quoi je parle aujourd'hui... Il y a maintenant plusieurs années que cette belle cause existe, et de nombreuses actions sont menées à cette occasion. Octobre Rose, parce que...

Le thon Big Eye est une espèce qui se pêche en abondance dans notre Océan Indien. C'est un thon à la chair rouge très charnue idéale pour composer des tartares goûteux. Vous connaissez mon gout pour cette préparation de poisson cru. J'en prends souvent...

Il y a encore desprunes, alors il faut en profiter! Une belle tarte pleine de parfums fruités, avec une belle pâte épiasse comme je les aime pleine de caractère, ça ne se refuse pas! Cette tarte j'en ai eu envie, je l'ai cuisinée! Et hop! Et bien sans...

Je n'ai pas l'habitude de cuisiner la sole. Ce n'est tout simplement pas un poisson que l'on trouve facilement sur mon île, et j'avoue ne pas y penser non plus les poissons de notre Océan Indien étant tant à mon goût. Cependant l'autre jour, de beaux...

Un petit dessert, facile, gourmand, joli et plein de saveurs en cette belle journée de dimanche. Ce genre de gourmandise plait à coup sûr. En tout cas chez moi tout le monde à adoré lorsque je les ai servies après un repas un dimanche midi! L'association...

Pour la première fois, je participe au Défi Autour d'un Ingrédient initié par mes aminautes Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef de Amour de Cuisine . Ce mois-ci, c'est Christelle de La Cuisine de Poupoule qui a choisi le thème: la courgette!...