750 grammes
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Pour un accompagnement de viande original, je vous propose aujourd'hui ces petites carottes pleines de peps. La noisette s'accommode parfaitement à ce légume, et le balsamique donne du caractère à l'ensemble. Bref, se sont des carottes rock n'roll que je vous nous ai préparé.

 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

4 à 8 carottes selon la grosseur

3 branches de thym frais

une dizaine de noisettes entières concassées

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

gros sel

1 cuillère à café de poivre noir concassé

 

La recette

Préchauffer le four à 170°. Peler les carottes. Les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Arroser avec l'huile et le vinaigre. Parsemer avec les noisettes; déposer les branches de thym. Saler et poivrer. Enfourner dans la partie basse du four pour 30mn.

 

Carottes Rôties, Noisettes et Balsamique

Carottes Rôties, Noisettes et Balsamique

Tag(s) : #Légumes - Pâtes - Riz