750 grammes
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Les trucs à tartiner pour l'apéro j'adore ça! Il y en a toujours sur mes tables. Et j'adore encore davantage quand en plus elles sont en mode anti gaspi. Le pesto de fanes de carottes, ça devient assez banal.... Mais quand il est un peu pimenté et a un léger goût de noisette, ça lui donne un peps terrible!

 

Les ingrédients

1 bottes de fanes de carottes

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe d'huile de noisette

1 gousse d'ail

2 piments séchés

1 cuillères à soupe de pignons de pin

sel

 

La recette

Placer tous les ingrédients dans le bol du mixeur. Obtenir une pâte lisse. Placer au frais au moins 1 heure avant de déguster avec du pain de campagne.

Pesto de Fanes de Carottes Piment et Noisette - Les Voyages de Gridelle

Pesto de Fanes de Carottes Piment et Noisette - Les Voyages de Gridelle

Pesto de Fanes de Carottes Piment et Noisette
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