750 grammes
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C'est la pleine saison des asperges. A la maison nous en mangeons beaucoup simplement cuites à la vapeur. Mais je les ai découvertes chez ma belle mère, il y a quelques années maintenant, rôties au four. C'est juste un délice! Et enroulées dans de la pâte filo, on touche au sublime! Je vous en avais déjà proposé, les Asperges Croustillantes au Chèvre ..... A vous de choisir! 

 

Les ingrédient (pour 3 personnes)

6 asperges

2 grandes feuilles filo

2 belles tranches de jambon serrano

Une noisette de beurre fondu

 

La recette

Préchauffer le four à 160°. Préparer les asperges. Couper les feuilles filo et les tranches de jambon en trois. Déposer un morceau de jambon sur chaque morceau de filo, puis enrouler chaque asperge. Enfourner pour 15mn et déguster chaud avec une salade verte.

Asperges Croustillantes au Jambon - Les Voyages de Gridelle

Asperges Croustillantes au Jambon - Les Voyages de Gridelle

Tag(s) : #Légumes - Pâtes - Riz, #Apéritif