750 grammes
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L'été c'est l'occasion de faire de se régaler avec des salades colorées et pleines de bonnes choses. On en voit passer de divines sur la toile, et j'ai eu envie d'à mon tour en réaliser une très originale. J'ai choisi de réveiller me préparation avec une vinaigrette sucrée salée. Du coup, une salade somme toute banale se révèle être un moment gustatif époustouflant. Et puis les groseilles qui craquent sous la dent..... J'adore!!! 

 

Les ingrédients (pour 1 personne)

40g de mélange de céréales

quelques feuilles de salade feuille de chêne

1 petite tomate

1/4 de concombre

5 cubes de fêta

1 belle grappe de groseilles

pour la vinaigrette

4 feuilles de basilic frais ciselées

1 cuillère à café de vinaigre de framboise

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café d'huile de sésame

sel 

 

La recette

Faire cuire le mélange de céréales comme indiqué sur le paquet; égoutter et passer sous l'eau froide. Dresser dans l'assiette et réserver au frais. Détailler la salade en lanières, couper la tomate en dés ou en tranches fines, détailler le concombre en petits dés et émietter la fêta. Répartir l'ensemble de ces ingrédients sur les céréales. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette et arroser la salade de celle-ci. Parsemer de groseilles. Servir sans attendre. 

Salade Composée, Vinaigrette Framboise et Basilic - Les Voyages de Gridelle

Salade Composée, Vinaigrette Framboise et Basilic - Les Voyages de Gridelle

Salade Composée, Vinaigrette Framboise et Basilic
Tag(s) : #Salades, #Légumes - Pâtes - Riz